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首发：~第43章 生日蛋糕
“你累不累，要不我来？”孟路看着赵祈安在打鸡蛋清还是有点好笑的。
“不用，打出泡了，可以了。”
赵祈安把蛋黄糊糊和已经打出泡泡的蛋清混在一起，搅拌均匀后倒入孟路准备的已经刷了油的大碗里。
放入蒸屉，盖上盖子，蒸了30分钟。
毫无疑问，失败了。
孟路看了看倒出来又黄又软的一大坨，然后带着怀疑的眼神看赵祈安，“你确定你那个洁癖的女儿会吃这个玩意？”
赵祈安看了，也觉得震惊，他明明记得，就是那样做的啊。
到底哪里出错了？
“要不，我试试？”孟路看着皱着眉的赵祈安，也觉得好笑，这个大男人第一次下厨就挑战一个她闻所未闻的新鲜事物。
虽说她确实没有吃过蛋糕，但是她会做的糕点不少的，加上她刚刚也看了赵祈安是怎么做的，融会贯通一下，她可以试试的。
赵祈安点头，“待会我来打鸡蛋清。”
“那当然！”
打鸡蛋清要打出泡，看着就累。
孟路先把装蛋黄蛋清的两个碗和打蛋清的筷子洗净擦干，然后蛋清分离，蛋清的碗里加了一小勺醋去腥，加了一勺白糖，递给赵祈安。
赵祈安又开始了一轮疯狂打蛋模式，期间孟路还加了两次糖。
孟路往蛋黄的碗里加入过筛的面粉，倒了一点油，倒了半杯牛奶，搅和成糊糊状后去给蒸蛋糕的模具洗净擦干刷油。
蛋黄蛋清混在一起，孟路搅拌均匀至没有气泡后倒入模具里，开始上锅蒸。
夫妻两看着咕噜噜冒气的大锅，赵祈安弱弱地问道：“万一一直失败怎么办？”
“不会的。”
赵祈安偏头看孟路，那么有自信吗？
孟路：“这次还失败，我就给她做松糕吃算了，什么家庭能嚯嚯一下午鸡蛋。”
赵祈安：···
最后倒出来的居然是一整个的黄黄的香软细腻的“蛋糕”？
孟路看着赵祈安，赵祈安指着蛋糕点头，“我见的蛋糕就长这样！”
孟路睨了一眼，就这？
赵祈安虚心请教：“请问孟大厨，为什么你的成功了，我的却失败了？”
孟路：“理解至上，你做得少，对糕点的把握还是没有我熟悉的。”
“那为什么要加三次糖？”
“你没发现加三次糖，你打发得更快吗？具体原理我没研究过，但是我知道鸡蛋仔想要搅拌得快，就得分次加糖，而且会更加暄软。”
“我老婆就是厉害。”赵祈安与有荣焉。
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