第37章 037(3/4)

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兴泰开始了紧锣密鼓的砍甘蔗，运甘蔗，削甘蔗，制糖。

因为人太少，连女人孩子们都出动了，他们力气小，砍甘蔗，给甘蔗剥皮拖到大路上，等马车过来拉还是做得到的。

不过要近二十斤甘蔗才能制一斤糖，所以哪怕大家如今卖力了，蔗糖的产量并没有大幅度提升，一天的产量达到六百多斤后就很难提升了。

刘子岳清楚，这主要还是因为现在都是手工劳作，而且兴泰的人不够多，即便能出动的人都出动了，也只有一千多人，所以生产效率提不上去。

短期内找不到人，他只能从其他方面想办法，尽量用畜力代替人工劳动，比如榨甘蔗这事，最初是青壮年汉子干这活，特别辛苦，效率也有限。

刘子岳让人特制了一个巨大的石磨，比普通的大了好几倍，磨盘呈倾斜状，可以将甘蔗从一侧塞进去，等磨盘碾压过去，汁水就出来了。

只是甘蔗甘蔗渣比较粗，很容易堵住磨盘，隔一会儿就要停下来清理一遍，但即便如此，效率也比人手工榨汁要快不少，而且这个活女人老人都可以胜任。

榨完汁的甘蔗渣可以烧，也可以做肥料，直接拖到地里，过几个就腐烂了，再种植庄稼，地里就不怎么缺肥了。

刘子岳不光自己想办法提高效率，也鼓励大家想办法提高效率，凡是能想出办法的，经过采纳后，奖励三斤白糖。

这极大地激励了大家的积极性。

大家集思广益，想各种办法，有的能用，有的试过之后行不通，但整体上还是提高了效率，十天后，蔗糖一天的产量已经达到了八百多斤。

刘子岳盘算了一下，这会儿甘蔗的品种还没优化，加上是新种植的甘蔗，产量远不及后世，一亩地只有两千多斤左右，接近二十斤才熬一斤白糖，还要扣除一部分损耗，一亩地只能产一百斤左右的蔗糖。

这次收割的甘蔗是年初种下的那一批，总共有三千亩左右，也就是说，算下来总计大概能产三十万斤的白糖。

当然这只是预估的，实际上可能还有些出入，但应该差不远。

可依照现在的效率，恐怕需要一年时间才能将这批甘蔗熬制成白糖。

他算是明白为什么糖会这么贵了，实在是太废人工了。

刘子岳琢磨了许久，决定在甘蔗田里建临时的榨汁熬煮脱色工坊。

南越气温高，就是冬季通常也有十几度，不用考虑保暖防风这件事，所以工坊不用建墙，只要将大木桩打进地下，在上面盖上屋顶，挡住雨水即可。这样一来，工程量会小很多，几天就能建一个临时的工坊，用完之后，一把火烧了还能肥地。

这样的好处就是不用大费周章地将甘蔗拉回镇上处理了，后续只需将加工好的蔗糖用车子拉回镇子上就行，这个工作量很小，到晚上收工的时候，赶两辆马车就足够了。

收割个方圆几百亩的地，又换个地方建临时的加工坊，总共也就建十来个加工坊就足够了。

果然，改变了加工地点后，蔗糖的生产效率进一步提高，提到了每日一千五百斤左右。

这已经是极限了，短期内找不到更有效的提高生产效率的法子。

可他这么多的甘蔗必须在明年三四月之前全部砍掉榨成糖才行，不然等春天后气温回暖，这些没来得及收割的甘蔗就会腐烂变质，白白浪费掉。

所以现如今只有一个办法，那就是高价聘请一些短工，忙过这两三个月即可。

十几天，总共加工出了一万斤左右的白糖，刘子岳带着这些白糖重新返回了广州城。

他先让冉文清看看他们的成果。

冉文清尝了一口，竖起了大拇指：“这个好吃，甜，而且没有任何的杂物，干净又漂亮，价格应该比黑砂糖要贵不少吧？”

刘子岳点头：“那是自然，不过在卖之前，咱们先送点礼吧。”

他让人准备了精美的雕花匣子，每个匣子里十个纸袋，一个纸袋里二两白糖，精致小巧又方便取用。

做好后，他将这批匣子派人送去给了知府黎丞、市舶司提举殷洪昌等人，广州城内凡是七品以上的官员都收到了这样一份礼物。

这些一是正常的人情往来，二嘛也是希望通过他们将白糖给推广出去。

黎丞收到礼物

的时候，还有些丈二和尚摸不着头脑，他拿起一个纸袋打开看了看，分量不多，白色的小颗粒：“这是做什么用的？”

管家笑道：“回老爷，刘府送礼的人说这是七公子庄子上产的白糖，送给老爷尝尝鲜。”

“糖？也就是说能吃了。”黎丞用食指沾了几粒，尝了尝，“真的是糖，拿个勺子过来！”

他舀了一勺子放进嘴里，一股甜甜的味道在嘴里化开，比平日吃的黑砂糖更甜：“这是什么做的？怎么这么甜，而且没有渣滓。”

管家看黎丞享受的样子，忍不住舔了舔嘴巴：“这就不知道了。老爷，跟黑砂糖有什么不同吗？”

黎丞看了他一眼：“来，伸手。”

等管家张开手心，黎丞舀了半勺子在他的手心：“你自己尝尝就知道了。”

管家尝了一口也是眼睛一亮：“好吃，老爷这糖可真不错，估计夫人和小姐肯定会很喜欢。”

黎丞看了一眼匣子，取出三袋说：“给她们一人一袋吧，剩下的放好，下次送信回去的时候，你让人给老夫人捎回去。”

管家笑着说：“好嘞，老夫人肯定会很喜欢这个的。”

这样的一幕在广州城诸多官员家里发生。

收到礼物的人都如获至宝，糖本来就贵，一斤得好几百文钱，这两斤又是比黑砂糖更好的白糖，价格肯定更高，而且他们现在都找不到地方买。

白糖女眷更是喜欢，用白糖做的糕点颜色也不会变，而且口感更好，姑娘们如获至宝。

很快在广州的官眷中便传开了，刘记商行有一种白如雪的糖，可好吃了。

若不是有家里的男人拦着，不少官眷恐怕都要差人去购买。

其他的富贵人家听说了这事，都好奇极了，这所谓的白糖到底是什么啊，怎么刘记只送了这么点，就没动静了？

刘子岳哪是没动静啊，他是在折腾其他的。

短时间内，白糖没法完全加工好，但眼瞅着就快过年了，他不趁机赚一笔说不过去。

有经验的都知道，腊月是消费的高峰期，不管有钱没钱，大家都要想办法准备点年货，争取过个好年。平时舍不得买的东西，这会儿都可能掏钱，这也是糖的消费高峰期。