花街隐厨又喂胖花魁姐姐的那些事

第89章 香椿炒饭(2/2)

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首发:~第89章 香椿炒饭

对着墓碑摆了摆手,觉得自己从老人家那里感受到了一些托付的小托跟着灵灵姐,向着那片空地走去。

可以看到火焰。

将带来的几袋纸元宝在火焰中焚尽,小托感受着那飘飘而起的思念,似乎触摸到了生与死的边界。他摇了摇头,开始寻找那位刻胤。

灵灵姐竟然比他还要快,或许是要认人的缘故吧,也有可能是怀中的圆圆给予了她些许帮助,两人一星兽见到了正被守墓的人责骂的刻胤。

毕竟是在墓地种杂草的奇葩呢。

时间已近午,天空中似乎有些阴沉,小托很清楚,雨什么的,是不会下的,但是一旁的吃白食的已经叫了起来,“说起来啊,灵灵你是不是饿了?我带了小饼干哦,要不要来一块,还是说想喝点水?”

呵,看似关心,实则是说自己想要吃的了。

“那边有摆摊,我们过去吃一口?”

香烛铺子旁边,摆了几张桌子,老板看着阴沉的天空,似乎在思索要不要把大伞拿出来。

清明时节,又是祭祖上坟,自然不会有大鱼大肉,只有几个炒素,都是新鲜的春菜,以及炒饭。

“老板,炒三份,啊,抱歉,四份饭。”灵灵姐歉意地摸了摸圆圆的脑袋,笑道。

“好嘞。”正将一份炒饭盛出来的老板应了一声,在脑海里加入新的订单。“自己找位置坐,好了给你们端过去。”

一点油在锅里一晃,原本就因一直炒饭而光洁的锅子多了一层油润。早上煮的冷饭,勺子使一点力,用力一亢,勺底撞在米饭上,已经凝结成块,但是颗颗分明的饭粒立刻分别彼此,撞击在油锅之上,与油结成美妙的伴侣。

倒入蛋液,待蛋液还未凝固,快速翻炒,蛋液就会均匀包裹在每一颗米饭上。颠锅什么的,需要技巧,但从走进厨房就专门炒饭的老板自然早已将炒饭的种种奥秘融会贯通,就算是一般的大厨也是比不上的。

下入香菇碎,切碎的香菇那么香,就像是肉一样。今天可是清明,不说那些神神鬼鬼的事,就算只是这一个明媚……呃,快下雨了的春天,当然是尝一口蘑菇更鲜。

米饭已经略干,没有什么水分,这个时候,就要一小点酱油,给一下味。此时干涸的米饭会将这熬煮过的酱油完全吸收进去,容纳其完全的味道。

最后,就是这一锅炒饭春日的味道。不是葱,而是香椿,其实老板最近一直都是加韭菜的……但韭菜属于荤腥中的“荤”,这个日子、这个地方嘛。清明时节,当然要忌一下荤腥,肉都不加,韭菜自然更加了。

香椿事先水里炒过,切去硬硬的地方,再细细切碎。进了炒饭里,香椿的颜色染到了饭上,有那么一抹绿色的春意。春日的风景,哪敌得过一碗春饭。

一锅两盘,帮工的老婆,亲爱的,亲亲小天使,端到桌上。欸欸,太腻?才不腻呢,这就是夫妻之间的情感趣味啊。

放到三人一星兽面前,圆圆趴在桌子上,嘴角不争气地挂着涎水,却是七分可爱,三分呆萌。

“客人,这是你们的炒饭,加了香椿,很香的。啊啊,锅里还有两份,一会儿就好。”

刻胤就要动筷子,就感觉到了来自身边的杀眼,杀气的眼神。

“谢谢刻胤哥哥。”小托已经毫不客气地挪过本就在他面前的盘子,看着刻胤笑着将另一份推给了灵灵姐。

哼哼。

眼前的炒饭,没有春日的那种翠绿,而是如同一块草地,青翠的绿色之间,夹杂着些许泥土色的黄,是那种有着许多生命力的黄色。这种土绿色,有着翠绿所没有的奇特生命力。

树枝的顶上那一抹绿,是生命,是春天,却总是忘却,树下的泥土,树下的根系,那些坚强伸向天空的小草,也是生命,是春日萌发的波纹。

拿起筷子,小小挑起一点,喂进嘴里,有些清淡,但是只是一个回神,一种独特的香,并不清爽,而是醇郁的、厚重的香便在嘴里漫开。

这是独属于香椿的味道。

嘴巴里可以咬到些许脆嫩,每一次咀嚼,那股独然的奇特醇香便更加鲜明,这就是香椿。没有春菜的那种软嫩,而是树芽的脆嫩,又有些许糯。像是茶叶芽芽,但是比起那,不是那么糯,那种香,更是世间独一无二的。

沉浸其中的,是蛋的清纯鲜味,已经吸收了香椿的味道,本就是绝配的蛋与香椿,携手奏出决然的奏鸣。

而包容这一切的,是甘甜的米饭。

只是一点,微微的甜,不是蛋的那种香甜,不是香椿春日生命力的甜,而是米饭的甜,在那味道之中,微弱,却又坚定,统合了一个整体,包容了全部的食材。

那么就要,大口扒饭。

香椿、鸡蛋、米饭,还有那些许的香菇。之前只有些许香菇的香,此时咬到软软的香菇,却像是品尝到了一块软肉,肥而有着些许弹性,慢慢咬在上面,一缕浓香就渗了出来。

几种不同的香交融化合在了一起,成为了融洽的整体,没有油汁,只能尝到炒饭的香,还有……春天的味道。

这个时候,另两份炒饭也上桌了。

圆圆被灵灵姐小小喂了那么几口,早已按耐不住,至于刻胤嘛……呵,这个人啊,吃饭最积极。

或许这样子,就是一家人一起扫墓的开心吧。在那悲伤之后,便会更珍惜身边的亲人,慢慢生出温柔的喜悦,而他的亲人……

小托摇了摇头,将那更多的东西压在了心底,还,不是时候啊。

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