第49章 再临娄家(2/2)

首发：~第49章 再临娄家

第二天8点多娄家的小汽车就到了四合院门口，傻柱也没多耽误

娄家的别墅还是和前几年一样，不过显的有些萧条。开门的是许大茂的母亲，记忆中她好像就是55年被娄家辞退的，55年国家的形势开始急剧变化，娄家自然能看出来这点，把家中的佣人辞退了许多

许母把傻柱领到厨房，厨房中果然摆放了娄家早就准备好的食材，看着眼前的海参鲍鱼鱼翅，傻柱也有些感慨，娄家都到这地步了还只顾享受，怪不得以后要打击这些资本家，平常老百姓饭都快吃不起了

“何师傅，你好呀”

听到声音傻柱扭头看去，说话的正是娄小娥，几年不见长大了许多，自己第一次见娄小娥是52年春节第一次来娄家做饭，当时娄小娥也就10多岁，几年不见长大了许多，愈发有以后丰满的样子

“娄小姐，你好，好久不见了”

“何师傅，已经好几年没见过了，没想到你长高了这么多”，娄小娥如今应该也就十三四的样子，自己记得他和许大茂结婚是62年左右的事，当时娄小娥刚20出头

“娄小娥几年不见也越来越漂亮了”单论长相四合院最漂亮的肯定是秦淮如，如果说气质最好的那肯定是娄小娥了，秦淮如可惜就可惜在嫁进贾家，贾东旭去世后黑化确实可惜

娄小娥可能是家教的原因吧，就算进入四合院几年依旧保持那颗单纯的内心，不过这种人在四合院中注定是被吸血的对象，包括傻柱也是

“何师傅，之前吃过你做的菜，我还想让你父亲叫你过来做菜呢，不过父亲说你工作忙没时间，以后能不能多来我家几次，我特别喜欢你做的菜”

“娄小姐喜欢就好，如果那天想吃了可以让你父亲去我们四合院或者轧钢厂叫我就行了”，傻柱看着娄小娥单纯的脸

“那谢谢何师傅了，你先忙，等会我在找你聊天”，傻柱点了点头

娄家今天一定是宴请什么重要人物人，要不然不会突然做谭家菜，现在形势越来越严谨了，以后谭家菜估计只有在北京饭店能看到，彭长海是自己的师伯，和父亲是结拜好友，今年刚从果子巷迁往西单“恩承居”，前段时间搬过去的时候自己还去参加乔迁宴

谭家菜讲究细火慢做，以燕窝和鱼翅的烹制最为有名，鱼翅需要用温水泡透，发透，这个过程很漫长，往往需要一周的时间，然后用“吊”制的高汤来烹饪，高汤的制作那就更加复杂了，用整鸡、整鸭、干贝、火腿相应的比例制作，还需要将鸡鸭熬化，这个时间最少需要两到三天

谭家菜一个是用料太过昂贵，一个是太费时间，也有人说谭家菜不是有普通的菜吗，去吃谭家菜的有几个是冲这那些青菜萝卜去的，都是去享受这种高端食材的，谭家菜所追捧的这正是这种高端市场

娄家除此之外还准备了燕窝、鳜鱼、海参等等，傻柱看了看菜单，基本上都是谭家菜的主菜—黄焖鱼翅、清汤燕窝、蚝油紫鲍、扒大乌参、草菇蒸鸡、银耳素烩等几道素菜

以前何大清给傻柱讲的规矩是谭家菜宴开之前需要先上6道菜，包括叉烧肉、红烧鸭肝、炸软鸡、五香鱼、烤香肠等配上上好的绍兴黄酒，等客人吃喝两成左右开始上主菜，谭家菜有一个规矩，必须留一个空位在主座旁边

不过从52年过年来娄家做菜，一直没让傻柱做过宴前的6道菜，并不清楚原因，包括今天也是总共8道菜还有饭后鲜甜两种点心

傻柱见时间不早了穿戴好准备做菜，娄家厨房有佣人，倒不用担心人手的问题

11点多一道道菜在傻柱手中成型，等人把菜端出去后傻柱准备告辞，让佣人去叫下娄半城或者娄夫人。等了大概5分钟，只见娄夫人走进厨房

“何师傅，怎么听佣人说你准备走吗”

“娄夫人好，这不是今天除夕嘛，家里面还有很多东西没准备呢，我想着菜已经做完了就准备先回去收拾下”

“既然这样我就不留你了，来人，把给何师傅准备的东西提到门口，何师傅，我们先去门口吧”

傻柱点了点头和娄夫人走到门口，关于娄小娥母亲的身份傻柱也有些猜测，不过并不确认，一是自己父亲何大清并不认识她，也没有听师伯彭长海说过，不过可以确认她是谭家人，至于是不是现在的主家女儿谭令柔就不清楚了

娄家送了傻柱整整两大包东西，傻柱也不好当场拆开看，只能先回四合院再说，娄夫人让司机早就等在门口，这时娄小娥跑出房门

“何师傅，你准备回去吗”

“娄小姐，今天是除夕，家里面还有事，所以就先告辞了”

“那以后我想吃你做的菜可让人去叫你了，这是你答应我的”，娄小娥天真的看着傻柱

“当然没问题，我家的地址你父亲知道，如果不在家就是在轧钢厂，都可以找到我，娄小姐再见，娄夫人回去吧天冷”

“再见何师傅”

和母女二人告辞后傻柱也坐上车。司机并不是早上接自己的那个，娄家竟然还不止一个司机

回到家拆开娄家送的东西，果然是些吃食，和之前送的差不多，都是谭家菜的材料，这次送的燕窝有些多整整3盒，一盒里面有4个，现在做还需要泡几个小时

傻柱准备先泡着，晚点给慕雪送点让她也尝尝，虽然闻人家生活条件不错。不过这东西估计也没吃过。雨水也不知道和谁跑出去玩了也不在家，傻柱先把燕窝泡上，鱼翅和海参都是处理好的，不用在泡几天了

原来傻柱想做好带过去的，发现自己的饭盒装不太方便，等到了也凉了，只能去把慕雪喊过来吃了，看了下时间差不多11点半，想了想还是送过去让他们自己做吧

傻柱带着两盒燕窝和一盒鲍鱼还有一些蔬菜骑着车朝慕雪家赶去，门口碰到雨水告诉他饭做好了自己先吃别等自己，他要出门一趟

开门的是闻人明雪，10月份闻人明雪回四九城才知道以前那个小厨子在和自己妹妹谈恋爱，刚开始她并不同意两人的事，不过后面得知自己奶奶的事也沉默了

“今天除夕你怎么过来了，我妹在房间呢我去叫她”