第11章 起大盆煮盐(1/1)

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准时起床，兴冲冲地去窑边，发现还没有完全冷却，强忍着冲动，鲁斌去海边捡了一些贝类，打了一只海雁。

吃完饭后去种植箱边一趟，还没有抽苗，浇了点水，又提起斧头开始修理起这几天砍伐的树木。

这几天一共砍了70来棵树，鲁斌先把枝干慢慢砍下来，然后用锯子锯成统一的长度，这一步非常浪费时间，一个上午才处理完3根木材。

临近中午的时候，窑炉已经冷却完毕，用手摸起来不烫了，于是斌小心翼翼的从上方敲开炉子。

一件件把器皿取出来，除了一个盆的盆口烧裂了，其他器物都完好无损，拿起一个砂锅用手指敲敲，声音像敲金属一样悦耳，颜色呈深褐色表白光滑看不到裂纹。鲁斌的喜悦之情溢于言表。

这炉一共得到完好的大陶盆一个，砂锅一个，罐子一个，深盘两个，坩埚一个，弹头模具一个。那个盆口破损的盆也不打算丢掉，准备用来装炭当熔铅的火盆。

急匆匆地拿着小砂锅给四个洞串上麻绳，提着放到火塘上，加上水就开始烧起来。又找来一块船上的木板，用曲线锯锯成圆形，用凿子凿了个提手钉在圆板中间当作锅盖。

这个锅盖做的比砂锅大一圈，既可以给小砂锅用，也可以给那个大陶盆当盖子，一会儿的功夫水就烧开了，烧的时候鲁斌一直在观察是否漏水，发现没有漏水后简直狂喜。

想到这里鲁斌也不砍树了，把所有的陶器搬到帐篷里，又跑到海边提了一大桶海水，给大盆蒙了几层干净的棉布（直接用衣服了，反正穿不穿岛上也没其他人）然后简单过滤。

把烧好的一砂锅开水挪开。架上陶盆开始煮海水，这个盆直径差不多30公分，高25公分左右，简单算一下一锅大概可以煮17升多的海水。

按照海水35的含盐量，一升海水能煮出35克左右的盐，那这一锅估计能煮出个60克左右，按照人均一天6克氯化钠的摄入量的话够吃个10天了。

一直不停地搅拌海水，慢慢盆中海水越来越少，直到在盆底结晶成薄薄的一层，用勺子慢慢刮出来装在新做好的盘子里。

这个时候盘子里的粗盐还不能直接食用，颜色发黄，里面含有大量的氯化镁和氯化钙对人体有害。

继续煮了一锅海水，鲁斌又去提了一桶海水，这个桶子能装个40多升水。是一个之前装甘蔗酒的空酒桶，鲁斌把酒桶箍了一圈麻绳当水桶用。

收集了三锅海水煮出来的粗盐直接倒进第四锅海水里，这一步比较关键，随着海水不断蒸发，食盐开始析出，因为海水里氯化钠含量比氯化镁和氯化钙大，所以当海水里开始析出食盐时说明海水已经是氯化钠饱和溶液了。

但溶液里氯化镁和氯化钙并未饱和，所以没有析出。当海水煮到一定时候，只有浅浅一层，鲁斌不敢再煮了，虽然肯定浪费了一些食盐没有析出，浪费就浪费吧，把陶盆里的卤水滗掉，继续把盆里的食盐炒干后装进做好的小陶罐里。

虽然这个时候还会有一点氯化镁残留，不过影响不大了，这已经是现阶段最优解了。一共大概得到4两左右的食盐，够吃一个月了。

又煮了一些直到装满陶罐，望着这一小罐食盐，成就感油然而生。

“虽然只是看过视频，实际操作起来也不难嘛～”

兴冲冲地把烧盐的盆洗干净，架盆烧水，把早上打的海雁剁成块丢进去煮，加了一丢丢盐和半个柠檬去腥，盖上盖子。

等待半个多小时，一锅原汁原味的肉汤煮好了，顾不上烫，迫不及待地舀了一大勺往嘴巴里送。

“嘶～烫烫烫。。。。。卧槽，鲜美至极！这么简单的汤居然这么好喝！呼噜噜mia，mia，mia～”

就着面包，鲁斌大快朵颐，前所未有的满足充斥全身，仿佛身上的每一个细胞都在欢呼雀跃。

重生来的一个礼拜，顿顿是烧烤，对食物无甚要求的鲁斌都忍不住吐槽，这一锅汤直接让鲁斌感受到了什么叫做食物的美妙。

一人一狗干掉了一大盆海雁，躺在帐篷里一动都不想动。