第107章 炒米粉(1/1)

首发：~第107章 炒米粉

人正说着，周嫂子却突然不说话，李依依抬眼看见她正往自己脖子上看，表情还有些耐人寻味，末了说了一句:“大山兄弟和弟妹感情真好”才又进豆腐坊去了。

周嫂子这一举动让李依依的脸又开始发烫，被人看见了这么难为情，整个早上李依依都觉得周嫂子看自己眼神怪怪的，对着回来的宋大山自然没有好脸色。

既然已经被看见了，李依依索性破罐子破摔，也不在意其他人目光，反正豆腐坊的都是成了亲的妇人，大家懂的都懂，一但李依依自己不在意，她发觉其他人也并没有一直看着自己，看来是心里因素作怪，李依依安慰自己。

宋大山好话说了一大堆，才哄得自己娘子对自己脸色好了起来。

“娘子，水凉，这辣椒我来洗”宋大山从她手里接过辣椒，洗了起来，一边洗还一边问:“娘子，你今日洗这辣椒是要做什么好吃的？”

“等做好你就知道了”李依依懒洋洋答道，她过年的时候做了些粗米粉，想着做些炒米粉吃，今日刚好有空，她打算做一下试试。

宋大山将洗好的辣椒递给李依依，李依依将辣椒切碎，再加上其他调料放在锅里煸炒成辣酱，宋大山一边往灶膛里添着柴火，一边看着李依依炒辣椒酱，辣椒的香味充盈了整个厨房。

李依依很快将辣酱炒好，盛出，放到一边，等着待会儿炒米粉，因为这东西吃着辣，所以李依依晌午还准备了其他饭菜，这样到时候谁想吃什么就吃什么，李依依想。

李依依从地窖里拿出今天要用的肉和菜，随后就准备起午饭来，她打算就炒几样菜，然后蒸些米饭，看着面前的菜，李依依打算做竹笋炒肉，红烧肉，拌小菜，最后再来一个排骨汤，这样就妥了。

计划好了菜，李依依忙碌起来，宋大山在一旁帮着洗肉，李依依则切着菜，她将竹笋和腊肉切成片备用，而后将五花肉切成大块儿放入锅中准备做红烧肉。

忙了一会儿红烧肉已经炖上了，李依依这才开始做笋片炒肉，笋片汆水，去掉涩味，将准备好的葱姜蒜放入油锅中爆香，等炒香后再放入腊肉片翻炒，待腊肉片炒出香味，倒入已经汆过水的笋片，这一步能将笋片中多余的水分去除，使得笋片的口感更香，最后放入调料再翻炒一会儿，直接出锅。

笋片炒肉香味十足，等李依依将其他几样菜都做好，那排骨汤也差不多好了，李依依这才开始做起自己心心念念的炒米粉。

切好香菇和鸡肉备用，再从罐子里拿出一些泡菜，待会儿炒的时候放进去，口感更好吃，芹菜洗净切成小段，大蒜去皮切片，等一切准备就绪，李依依在锅中倒入油，油热后将蒜片下锅，煸炒出香味，紧接着倒入鸡肉和芹菜，大火爆炒一分钟，宋大山听着自己娘子的指令，将炉灶的火添的更旺了些。

李依依将刚才炒好的辣椒酱倒入，再加了小半碗水，炒均匀后将火减小炒了一会儿，最后倒入已经煮熟的米粉和泡菜，大火翻炒到酱汁浓稠，就可以出锅了。

李依依喜辣，所以这炒米粉放了不少辣，刚才炒的时候就很呛人，这会儿出锅了更是让整个厨房都弥漫着辣椒味，宋大山忍不住打了一个喷嚏，说道:“娘子，你做这是什么东西，怎么辣味这样重。”

“大山哥，这是炒米粉，就是要辣味重才好吃”李依依说道。

宋大山则是皱着眉看着那红彤彤的炒米粉，心想这么辣，能吃得了吗？

李依依倒是没注意宋大山的神色，她迫不及待的尝了一口，发觉味道真的不错，辣味很足，今天终于可以过一下炒米粉的瘾了。

宋大山叫豆腐坊的几人吃饭了，几人见到桌上那炒米粉也不由得询问这是什么东西。

“这是我新做的炒米粉，有些辣，想吃的可以自己用碗盛些吃着”李依依说着给自己盛了一碗，她今日是不打算吃米饭了。

宋李氏本就不能吃辣，看着那碗红彤彤的炒米粉，立马避而远之，只有同样喜欢吃辣的周嫂子盛了一碗吃起来。

“妹子，你这做的真不错，虽然辣些，但是吃着真过瘾”周嫂子一边吃一边赞叹，她尤其喜欢吃这里面的泡菜，吃着酸酸脆脆的，特别好吃。

其他几人见李依依和周嫂子吃的那么香，也忍不住盛了些，几个女人本来就喜欢吃辣，只是不香周嫂子和李依依吃辣那样厉害，吃了几口虽觉得辣，但也可以接受，而几个男人就不一样了，宋拴子吃了一口，直接呛的咳嗽了起来，脸都红了，等他缓过来，才说道:“这怎么这样辣。”

连玉也是只尝了一口，就被辣的眉头一皱，默默喝了口水，不再去动那米粉了，满满一大碗米粉被李依依和周嫂子她们吃完了，两个小丫头也吃了不少，到了最后宋大山也没吃几口。

等吃过了饭，周嫂子还意犹未尽道:“妹子，今日这个炒米粉真是辣的过瘾。”

一旁的卫氏也跟着点头，她虽说嘴唇都被辣的有些红，但依旧想吃，李依依闻言像是找到同道中人一样高兴道:“那下次我再做些吃。”

等收拾完，宋大山还忍不住又去喝了几杯水，李依依在一旁见他如此，一直偷笑，没想到一碗辣炒米粉能让几个男人辣成这样，后来李依依又做了好几次米粉，几个男人都避开不去碰。惹的周嫂子几人私下还笑了好久。

“我家那口子自从来了这豆腐坊还没见他对一样吃食害怕成这样”周嫂子笑道。

“是啊，那日我见连玉兄弟辣的耳朵都红了”卫氏也笑着说道。

连玉一脚跨出门，正要出去，就听到几人的声音，脸色一僵，又将脚收了回去。