第98章 豆腐脑料汁(1/1)

首发：~第98章 豆腐脑料汁

这两天李依依一直琢磨这料汁的事情了，想着想着就入神了，周嫂子从豆腐坊出来见李依依在院子里，惊讶的问道:“妹子，我还以为你和大山一起去酒楼了呢？”

“这两天酒楼也没什么事儿，我就没去”李依依道。

周嫂子又和她说了两句，才又进去忙了。

李依依则一人坐着思索起那料汁，她在现代的时候有一次去那著名的古都玩儿，在当地一个小县城吃过一次豆腐脑，那香味是李依依吃过最好吃的了，集中了鲜香嫩，她当时一下子吃了两碗，还有些意犹未尽。

等她旅游回去，也试着做过，但是味道总是差点儿什么，到底是差点儿什么呢？李依依百思不得其解，她后来还想再去一次，可是直到她出车祸也没再去过了，李依依想着叹了口气。

从回忆中出来，她决定把不同的调料按照不同比例试试，说不定就是比例的不同，李依依想着就去了厨房。

一上午，李依依熬了好几种料汁，但都不是她想要的味道，她不禁有些懊恼，宋大山从镇子上回来，就看到自己娘子在厨房里忙着，于是走进去说道:“娘子，你干什么呢？”

话音刚落，他又看到了案板上那好几种料汁，不由得疑惑道:“娘子，你做这么多干什么？”

李依依闻言心情有些低落将自己做料汁的事情说给了宋大山，宋大山听完直接安慰她道:“娘子，你做的豆腐脑已经很好吃了，就这样去卖，吃的人也不会少。”

宋大山接着又说了不少安慰的话，李依依心情也好了些，整理心情又开始试了起来，她本来就是能为一样美食做到极致的人，此时更是不允许自己失败。

宋大山见自己娘子这么在意这料汁的事情，也陪着她一起，帮着她烧火。

因着这件事，晌午饭李依依都是拌好了馅儿，让宋李氏和两个小丫头包饺子，自己仍然忙着那料汁的事情。

宋梅和李小丫饺子包的很好看，李依依看了都忍不住夸赞，尤其是李小丫，她现在做菜学的越来越好，李依依平日里忙着玉珍楼事情的时候，家里都是李小丫在做饭，宋李氏和宋梅两人给打下手，豆腐坊他们都说李小丫做饭也好吃的不行，她们姐妹俩真是像。

此时李依依正在炉子上熬她重新配好比例的调料，李小丫一边包着饺子，一边好奇的看着自己姐姐的动作，等饺子都包好了，她好奇的走到姐姐身旁，看着那一些香料和调料，忍不住用手动了动，李小丫不知道这是自己姐姐已经配好的，她随意在里面又放了些东西，正要叫自己姐姐，却听见宋梅叫自己，于是跑出去了。

李依依将炉子上熬好的料汁尝了尝，觉得还是不对，心里都有些烦躁了，她看了一眼身后的东西，心想，再来最后一次，要是还不行，她就明日再弄。

她一股脑的将配好的东西放进锅中熬着，转身帮着宋李氏煮饺子去了。

吃过饭，李依依才去尝了尝这次的东西，料汁入口，李依依眼睛一亮，这次的味道还真的没错，她有些兴奋，今日试了一天，功夫不负有心人，还真让她给试出来了。

等高兴劲儿过去，李依依才回想起来这次自己到底都放了什么东西，她一边想着一边用筷子翻看着那料渣，却发现了好几种自己没有放的东西，李依依想自己这具身体这么年轻健康，绝对不可能记错的，那肯定就是有人放进去的，李依依稍稍一想就知道是李小丫放的，因为宋大山要是放了他会告诉自己，而宋李氏根本就不会动她正在弄的东西。

李依依想着将李小丫叫了进来，看着这张和自己颇为相似的脸庞，李依依温柔道:“小丫，你是不是刚才往那里面放东西了”李依依说着指了指案板上的料渣。

“嗯，我刚才放了东西进去，本来想和你说的，结果给忘了，姐姐，我是不是闯祸了？”她说着低下了头，声音也越来越小。

李依依闻言柔声说道:“小丫，姐姐没怪你，而且你做的特别好，姐姐问你就是想知道你放了什么，都放了多少。”

李小丫闻言抬头看着自己姐姐，确定自己没有闯祸以后，她才将刚才放的东西都说了出来，李依依在心里将她说的都记了下来。

这困扰了李依依许久的问题，竟被李小丫误打误撞给解决了，李依依这下赶紧将料汁做出来，打算明日就开始在铺子里卖豆腐脑了。

“妹子，你来了”柱子媳妇看见李依依招呼道。

“嫂子们，你们都先别忙，我和你们说个事情”李依依对着几人说道，她特意赶了个大早，趁着铺子还没有开，将要卖豆腐脑的事情告诉了几人。

除了田氏，几人虽然都是宋家村的人，但也只听说豆腐豆皮之类的东西，还没有听过豆腐脑呢，这会儿听李依依一说，顿时好奇起来。

“妹子，豆腐脑是啥？比这豆腐和粉还要好吃吗？”柱子媳妇问道。

“我还只听说过妹子你做的豆腐呢！这豆腐脑倒是从来没听过”另一个妇人道。

田氏听着几人说话，不由得向李依依看去，她在这铺子做工这么多天，各种她以前没见过的吃食都在这儿见了，此时又听到豆腐脑这个她没听过的名字，心中不由得好奇起来。

李依依闻言笑了笑，让人将一早磨好的豆浆抬了进来，在厨房里先煮着，等会儿煮好了，她直接点成豆腐脑就成。

豆腐脑很快点好，在众人好奇的目光下，李依依给一人盛了一碗，浇上料汁，再淋上辣油，别的不说，光看卖相都让人食欲大开。

几人小心翼翼的接过，小声道:“这就是豆腐脑啊，怎么这样软。”

“我都有些不敢吃了呢？这东西看着可比豆腐软多了”。

听着几人的对话，李依依笑着说道:“几位嫂子，这就是豆腐脑了，赶紧尝尝吧，以后咱们这铺子就开始卖这东西了。”

众人闻言拿着勺子吃了起来，那豆腐脑一入口，几人都不说话了，而是大口吃了起来，田氏见其他人都吃这么香，也拿起勺子吃了一口，这豆腐脑入口滑嫩，料汁和辣油的味道刚刚好，多一分味重，少一分寡淡，田氏吃着在心里不住的赞叹李依依，她是哪里来的这样的好本事。

豆腐脑味好，李依依也忍不住吃了一碗，其他人则是吃了两碗，才抹了抹嘴，起身将碗收拾了下去。