第93章 又走了(1/2)

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对待绘里奈母亲这种重度厌食症，一般最好是熬一碗热粥。

但是，grandmasion是西餐厅，在伦子主厨即将开始上菜的情况下，你来一碗粥，芜湖，整个流程都将被毁掉。

所以，在能做的就是既能让厌食症来口吃饭，又不能毁掉一顿法餐的前提下，那么只能做一道料理，加入这顿法餐。

根据已有的材料，短时间之内能上菜的，那么，只有西红柿鳕鱼羹了。

西红柿鳕鱼羹，作为一道中西合并的料理，主要讲究的就是鳕鱼本身的鲜美，以及西红柿的酸甜，用在法餐之中一点也不突兀。

最重要的，制作时间短，可以随时上菜，不会打断伦子主厨他们的节奏。

这是人家店，不是自己家，想做什么就做什么，万一搞不好，导致流程乱了，后面一个差评，芜湖，完蛋。

“伦子主厨，我负责做一份汤菜，预计时间12分钟，您看着安排。”岳小楼边将鳕鱼块去皮去骨，边和伦子主厨说道。

伦子主厨正在制作前菜，听到岳小楼的声音没有生气。她看得出来岳小楼现在是在帮他们。

心中算了一下时间，快速得出结果，伦子主厨边制作料理边头也不动的说道：“相泽，你的炙烤三文鱼推迟五分钟，尾花，你的第一道菜推迟十一分钟。”

法式正餐非常讲究顺序，一般分为四道菜，第一道菜冷盘，第二道菜汤类，第三道菜热盘，第四道菜甜品。

一道料理如果出现在了他不该出现的位置，那么，这家店离黄也就不远了。

这些时间都是伦子主厨在帮岳小楼的西红柿鳕鱼羹腾的，这才是主厨应该做的事情之一，不是你往那一站，挥舞几下勺子就能当的。

看到伦子安排好了，岳小楼将鳕鱼换成鱼生刀切成小块，装到碗里，再换刀切半个柠檬，挤出汁水，和洋葱碎、胡椒粉一起腌制。

将刀用水洗干净，切掉西红柿的顶部，然后用勺子掏空，把果肉留着，让西红柿变成一个盅，再把切掉的顶部，去皮切成碎备用。

刚刚绘里奈老妈和岳小楼的对话没有藏着，京野这个前厅侍酒师立马知道这两位就是wgo审查员，小心的侍应着。

看到伦子主厨按了下铃，京野开始上菜，岳小楼叹了口气，虽然绘里奈老妈可能挑剔到不会吃伦子主厨的料理，但该上的菜必须得上，毕竟人家是客人。

看了下时间，三分钟。

岳小楼开始热锅，将黄油化开，然后加入洋葱碎，爆出香味，再将切好的西红柿放入翻炒，等到出沙，加糖和盐提味，加水，再把鳕鱼放进去一起，转中小火。

炖煮的过程中，岳小楼看到绘里奈的母亲只是闻了一下，就将伦子主厨的料理放在一边。

倒是对面的女人吃的津津有味。

还好，至少两个人中有一个人吃了。

不然场面就尴尬了。

伦子主厨看到绘里奈母亲动都没动，不由有点伤心与失望。

利用烹煮的空闲时间，岳小楼决定还是和伦子主厨说一下，别真被绘里奈老妈搞得道心破碎，以后不想当厨师了。

“伦子主厨，那个阿姨打小就有厌食症，你不要在意。”

伦子本来失望的心情有点好转，狐疑的看了一眼岳小楼，“真的么？”

岳小楼点点头，“我同学的老妈，都认识。”

伦子主厨这才恢复道心，她的料理没问题，吃的人有问题，那就没问题了，放心了，继续做料理。

岳小楼这边继续等着，绘里奈老妈也不时看一眼他，那眼神，怎么说呢。

就是特别想刀一个人的眼神。

等了八分钟，将鳕鱼羹盛到番茄盅中，然后分了两个白色瓷盘，撒胡椒粉，再用香芹装饰。

最后用餐盘盖盖住，转头看向伦子主厨，“主厨，我的料理已经好了。”

伦子闻言点点头，看向京野，京野微微点了点头，将薙切真凪两人面前的盘子给撤了。

法式正餐就是这样，到菜了，除非你正在吃，不然就视为你对料理不满意，重新更换下一道。