第114章 回信(1/1)

首发：~第114章 回信

写完之后，苏小妹数了数尤靑信里提及的玩意，自己介绍的好像还是有点少，于是提笔把最后两个字划掉，

坐在桌前，又想了一会，再补充写了一些，才和尤靑提及的东西数量对上，

她写了姐姐，娘亲喜欢的点心。如，1碗糕一般在重要的节假日上，都会有碗糕的踪影，而且碗糕非常的松软。是老少皆宜的美味了。而且碗糕的制作方法也是非常简单。接下来为大家介绍一下碗糕的具体制作方法。先将糖加入开水中化开放凉待用、将放凉的糖水倒入米粉中，顺着一个方向不停的搅拌，一直搅拌至无颗粒状就可以了，之后加入酵母继续搅拌均匀。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至表面有微微气泡眼时取出，然后再加入泡打粉继续搅拌顺滑，依然盖盖静置发酵60分钟左右就可以了。最后放在蒸锅蒸半个小时就可以了。

青团，这是南方的一道糕点，表面上是绿色的，里面包上各种馅料，比如豆沙等等。而且青团在南方的分布也是非常的广泛，几乎是人人都会做的一道糕点。做法也是非常的简单，只需将糯米粉、大米粉和糖加水和色拉油搅拌，放入锅中蒸40分钟。菠菜切碎，加1/3的水，榨成汁，煮开后倒入粉团中，揉匀。切成小块，搓圆后即可食用。这样做出来的青团，好看又好吃，深受南方人喜欢。

桂花糕，这可是古今中外非常有名的一道糕点，甚至都经常用来招待外宾。而且桂花糕口感细腻，味道香甜，只是制作的工艺比较复杂，在这里就不给大家一一介绍了。这些在中国都是非常有名气的糕点，学会几道用来招待朋友肯定会倍有面的，希望大家能够喜欢。

：酥皮绿豆饼，绿豆饼对于大家来说应该不陌生，它在所有糕点里的味道最经典。表皮酥到掉渣，吃起来甜而不腻，多吃可以清热解毒。原料：中筋面粉，猪油，糖，水，低筋面粉，去皮绿豆，黄油，做法：我们先用高压锅把绿豆压十分钟，煮好之后炒成绿豆沙，加入黄油，炒两分钟之后加入适量的糖。将中筋面粉、猪油、糖和水用面包机混合，揉到出膜，醒发半小时，这是油皮的料。将低筋面粉和猪油按照上述方法混合，也是醒发半小时，这是油酥的料。将油皮捏成一个个小团，用保鲜膜盖好，油酥也是如此，绿豆沙也是捏成一个个小团，要比油皮和油酥小。将油皮按扁，放上油酥，用擀面杖擀长，卷成小卷，用保鲜膜盖上二十分钟。二十分钟之后，我们再次将面皮擀长，卷成小卷，保鲜膜盖十五分钟。最后，我们将面皮擀成饺子皮，将绿豆馅放进去，把它包起来，并且稍微按扁，然后放入烤箱中用一百八十度的温度烤三十分钟，酥皮绿豆饼就出锅了，闻起来就很香。

红糖糍粑，糍粑是个很有年味的美食，在南方临近过年的时候，青壮年都会回家过年，他们都会围在一起打糍粑。它的口感很爽弹，吃起来也是米香十足，搭配上红糖的话，那味道更香。原料：圆糯米，白糖，红糖，黄豆，食用油

做法：第一步：先将糯米洗净泡上三小时，泡好之后放进蒸锅里蒸二十分钟，蒸的时候最好放上一层纱布，以防粘锅。

第二步：蒸好之后的糯米放入铁盆中，用擀面杖用力捣烂，一定要用力，不然糯米没有黏性。找一个方形模具，模具四周抹上油，糯米饭倒进去，一定要压实，放进冰箱冷冻成形后再拿出来放凉，放凉之后就可以倒出来了，并将糍粑切成条状。

第三步：将红糖加水用小火熬成红糖水，黄豆泡好之后用锅炒熟，炒熟之后用料理机打成黄豆粉。锅内倒油，油热之后下糍粑，炸至金黄后捞出装盘。往盘里倒入熬好的红糖水，撒上黄豆粉，香甜可口的红糖糍粑就做好了。

看着写的满满的纸，，苏小妹才放下笔。满意地点点头，这么多东西，应该没问题了，很公平，、等墨水干了，苏小妹小心折叠，去书桌那边，翻找，许久没有写信，也不知道信封放到哪里去了，

找了很久，没有信封，只有过年收到的红包。苏小妹想想算了没关系，能用就行。把信纸塞进去，然后翻看尤靑那封信，里面还写了，他们交换信件的地方。

忙完这些，疲惫感和睡意才卷了上来。苏小妹才安心躺了回去，这下可以好好休息了。

此时已经过了大半夜，躺下去没多久，苏小妹就沉沉睡去，

因为熬的太晚，第二天半天起不来。等苏姐过来喊她，才迷迷糊糊爬起来。睡醒了她又等着天黑，天黑了才能把信送出去，，

就这样，苏小妹和尤靑开始了信件交流。但是她对母亲说的也是真的。。

他们并没有聊多久，就写了几次，只分享了一些好玩的趣事，通过那些信件，苏小妹觉得尤靑是个很特别的人，

因为，他的回信了，给送了点心，苏小妹也没有想到，她写的那些点心糕点，尤靑，那人，居然真的去学着做了，她只是想告诉他这些，糕点，味道，很不错，。收到糕点的时候，她都惊呆了，吃了一口，那味道，也很棒，

而且，不止做了一种，而是三个，他说其他做的不好，只有这几个做的比较好，希望他不要介意，这味道没有外面啊店铺，那些，那般好吃，

苏小妹已经很惊喜了，自己说的话，被记住，hia哈游还有回馈，这真的很让人感动，就因为这样，每次，她都很期待尤靑的来信。

但是要瞒住家里人也不是，那么，的容易，所以她们通信，间隔也很长，所以到现在，cia才只有寥寥几个，

这次的回信，尤靑介绍了北方一些好玩的地方，这又让苏小妹头疼了，