第23章 晚饭是一号和牛配鱼子酱(2/2)

首发：~第23章 晚饭是一号和牛配鱼子酱

看了一眼温度计，室温甚至已经升到了28度左右。

林昊赶紧把空调温度调到20度左右，然后换上一件背心，舒舒服服的伸了个懒腰，起床准备做饭。

今天的晚饭，就吃一号和牛配鱼子酱。

来到厨房，林昊撸起袖子，从次元空间里取出了电烤盘，以及三盒正宗的澳洲一号和牛原切牛肉片。

澳洲一号和牛出自澳洲广袤的牧场，由于没有其他生物打扰，生活环境极其舒适，又因为从小喂养的是牛乳、优质稻草，以及富含蛋白的饲料，稍大些了又开始喂养各种优质谷物，以至于肉质非常鲜嫩，纹路就像大理石一样均匀丰富。

就这一小盒澳洲和牛片，里面装了十片，大概也就150克的样子，没有500块钱根本买不到。

每一片都切得非常均匀，一看就是出自刀工大师之手。

用手指按下去，一松手，凹陷下去的小坑马上就恢复了原状，肉质弹性十足。

因为家里还有电，能用就先用着。

林昊插上电源，先让烤盘预热一下。

趁着烤盘预热的时间，林昊找到一本食谱，翻看起了烹饪和牛肉的方法。

大概看了一下，和牛肉的烹饪方式很简单，几乎不需要什么调味料。

因为和牛肉本身肉质就已经很鲜美了。

加太多调味料的话，反而会起到反作用，让口感大打折扣。

不过清洗和牛肉所需要的水质还是挺有讲究的。

比如自来水就不太适合清洗和牛肉，水里太多杂质，容易影响到和牛肉的口感。

而且末世降临以后，自来水已经被污染了，不干净了。

所以，林昊直接从次元空间里拿了几瓶科纳盐卤水，用来代替自来水清洗和牛片。

科纳盐卤水售价高达2750元一瓶，只有750毫升，其水源来自于夏威夷岛海底数千英尺以下，长期服用有助于减肥、消化，改善皮肤和压力的功效。

除此之外，科纳盐卤水自带的盐分还能给食材起到提鲜增咸的作用。

林昊把洗净后的和牛片泡进了科纳盐卤水里，稍微腌入味个几分钟之后，再把和牛片捞出，用厨房纸吸干水分。

然后往预热至200度的烤盘滴上几滴伯爵特级初榨橄榄油。

因为和牛片浸泡过科纳盐卤水，所以海盐都不用放了，直接开烤。

封边一分钟，两面烤上三分钟，出锅。

热气腾腾的和牛片，每一片都鲜嫩无比，由于汁水全都被封锁在了肉里，以至于看起来微微泛着鲜红，突出一个嫩字！

摆盘什么的就不讲究了，林昊用筷子一片片夹起，随意的丢进盘子里。

然后迫不及待的端着满满一大盘一号和牛片来到餐厅。

开吃之前，还有最后一个步骤。

从次元空间里取出两盒外表涂有金箔的高档鱼子酱，撬开盖子之后，均匀的涂抹在每一片和牛片上。

有了鱼子酱的点缀，每一片和牛肉都显得奢华了起来。

对了，还差个饮料。

拿出一瓶冰镇可乐，倒上一满杯，林昊心满意足的开始享用煎一号和牛片配鱼子酱。

可乐配一号和牛，怎么看都很别扭。

别人都是配什么高档葡萄酒这些，才能完全激发出和牛片的那种香味。

但是林昊讲究的就是一个无拘无束。

自己觉得舒服就行了，别的都不重要。