第177章 周庭，你怎么在这里？(1/2)

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“其实就是把空气打到鸡蛋清里面去了，蛋清把空气包裹起来就变得蓬松了。”

叶小薇简单说道。

“哦，”何明似懂非懂的点头，“那你这要是做什么啊？”

小薇是怎么想出来这种做法的？

如果让他想，恐怕一辈子都想不出来。

“鸡蛋糕，吃起来口感绵软，非常好吃！”

“那还有需要我帮忙的吗？”

何明又问。

叶小薇笑道：

“没有了，后面的我自己来就好了。”

做鸡蛋糕唯一的难点就在于鸡蛋清的打发。

现在何明已经帮她把这个难题解决了，剩下的她自己做就好。

“好，那我去蒸馒头。”

叶小薇点点头，开始进行下一步。

蛋黄中加入白糖、牛奶和面粉，最后再倒少许油，用筷子搅拌成酸奶状的糊糊。

随后，把蛋黄糊糊加到打发好的鸡蛋清中，边加边慢慢的搅匀，直到两者完全融合。

找一个铁盆，盆底和四周抹油后，把混合物倒进去，在上面撒一些干果碎，找一个稍微大一号的铁盆，倒扣在盆上，上锅蒸。

上汽后蒸大半个时辰，鸡蛋糕就做好了。

在做之前，叶小薇有些担心会翻车。

毕竟，这个时代没有打蛋器，她害怕鸡蛋清不能完全打发，那蒸出来就不是鸡蛋糕，而是鸡蛋饼了。

还好，出锅后的鸡蛋糕没有让她失望。

非常蓬松，卖相一点也不输后世的蛋糕。

她小心翼翼的把鸡蛋糕脱模，切成小块摆在盘子里。

而此时，孙大厨和何明也做了满满一桌子菜，其中还有叶涛做的一道辣椒炒肉。

那是在何明的指导下完成的。

众人齐聚一堂。

赵老太爷看了眼门口，脸上有些焦急。

马上就到中午了，他孙子怎么还没来？

算了，大家伙都等着呢，先不等他了。

赵老太爷笑着看着大伙儿：

“今天我很高兴……”

“爷爷！对不起，我来晚了！”

一道匆忙的声音从院子传来。

赵老太爷急忙站起来往外张望。

下一刻，一个眉清目秀的公子哥出现在门口。

赵仲则神色焦急，“爷爷……”

当看到满满一屋子人的时候，他的话卡住了。

什么情况？

这是他爷爷家吗？

怎么还有这么多小孩子？

“快来快来，仲则，我给你们大家介绍一下，这是我孙子，赵仲则。”

赵老太爷笑着冲孙子摆摆手。

看到他爷爷坐在正中间，赵仲则松了口气。

还好，没进错门。

可是，爷爷家里怎么会有这么多人？

他目光在众人脸上巡视一圈，最终定在了平安脸上。

“周庭？”赵仲则惊道，“你怎么在这？”

他没看错吧？

周庭为什么会在他爷爷家里？