第109章 巴豆粉(1/2)

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今天最忙的便是屠户赵春喜。

平时就算是杀猪卖肉，如果一天能卖完一头一百多斤的猪，那都是好生意了。

要说累不累，好像也不咋累，今天一次性要杀五头猪，还都是那么大个的猪，赵春喜那个兴奋呀。

杀了这么多年的猪，终于能体验一把啥叫杀猪自由了，爽。

一大早，被绑了一夜的猪，被抬到了一个超大的桌子上。

赵春喜手拎一把杀猪刀，一只手扳住了猪下巴，用力向后扳直突显出咽喉部位。一声令下“接血。”

便有小伙子迅速地将加了盐的大木盆放在了猪脖子的下面。

这时，赵春喜手握着尖刀顺向直捅进去，扎到猪的心脏。

然后将刀翻转一下拔出，血立即随刀喷流而出。

只见赵春喜扳住猪下巴的那只手不断摇动着猪头，压着猪腹使膛内的猪血流干净。

整个动作一气呵成。

赵春喜杀完一头，马上有小伙子们把猪抬到大锅那边褪毛，配合得那叫一个天衣无缝。

继续下一头。

褪了毛的猪，白白胖胖地摆在案板上，开膛破肚。

把猪下水扒出来放在大木盆里，便有人端到一边去清理。

人多力量大，很快猪肉被分割好，猪下水也都洗干净。

尤其是猪大肠，用草木灰洗了若干遍，一点异味都没有。

煎炒烹炸卤，各种肉菜走一遍，加上村民自发带来的青菜等，今天是赵家村这些年吃的最好的一次大宴。

各种感人肺腑掏心窝子的话，在宴席上不绝于耳。

团建的效果不错，赵家村民的关系更加的融洽。

之前关系不好的，经过今天的这一场，也神奇地冰释前嫌了。

当日傍晚，赵家人便回了五方镇。

赵家自从多了冷饮跟烧烤，生意更好了。

开铺子的时间，也慢慢地由只做早午餐变成了早中午晚都做。

只是下午到晚上的这段时间，只做烧烤。

之前的烧烤都是在后院这边烤好了再拿到出餐口这里，客人自行取餐。

现在从下午开始，赵家的外卖不送了，烧烤架子也摆在了店铺门前。

一大排三四个烧烤架子同时开工。

孜然跟辣椒霸道的香气，弄得周围凡是路过的人都要驻足观看或是直接进店品尝。

大堂的面积有限，赵家便又去定制了很多的可折叠的小桌子，把餐桌摆在了路边。

有了后世大排档的雏形。

烧烤师傅跟跑堂的小二，由十二个外卖小哥跟柳庆担任，柳旺依旧做他的账房。

烧烤的种类也由单一的烤肉，增加了烤茄子，烤韭菜、烤蘑菇这些。

顾客也从单一的男客人，变成了男女客人都有，基本带着女眷的都是一家人一起。

赵家的生意越好，有人越是闹心。

这其中最闹心的莫过于张宝生一家。

上次因着在赵家吃食铺子没控制好情绪，导致跑去如意楼消费了十两银子后，

张宝生一家人的生活瞬间拮据。

儿子一下子花掉了那么多钱，把张邱氏给心疼的无以复加。

问清楚原由后，对赵家一顿诅咒。