第51章 第51章(1/3)

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厨神大赛的举办地点定在京市的体育管,圆弧形的外观，上面还有一些不规则的线条，占地五万多平方,能容纳一两万人。

明亮的灯光照亮了整个场地，现场已经聚集了不少人。

因为颜安安是陈老直接推荐的,所以不用参加初试,现在这个场地里的都是参加初试的选手,颜安安还看到当初参加排行榜大赛的几个熟悉的面孔。

颜安安作为观众，坐在观众席看别人做菜，觉得别有一番滋味。

比赛正式开始,一百名各个地方选上来的选手开始了手上的动作。

过了一会，现场就飘荡着一股饭菜的香气。

颜安安坐的第一排，正对面是一个剑眉星目的男人，做菜时表情很是认真。

“师兄加油。”颜安安还听到身边的小女生红着脸给他加油。

男人听见声音，嘴角勾起一丝若有若无的微笑，清冷的容貌瞬间回暖，引得后排的几个小女生频频吸气。

确实还挺赏心悦目。

看着看着，颜安安不知不觉就被他的手法吸引了，他用的很传统的烹饪手法,有一种古典的美，还自己带了一个瓦坛,食物和汤水一起放入瓦坛，然后密封,慢火炊熟。

“错了。”颜安安突然皱眉,看向男人身后一个三十多岁的厨师手上。

“什么错了？”身边的墨明城疑惑开口。

“这位十二号的厨师，泡发这样食材的步骤错了，泡发出来的食材会比正确手法泡发出来软一些,这样很影响最后成品的味道。”颜安安道。

“你胡说什么！你懂做菜吗？就在这里评头论足。”颜安安旁边不远处一个三十岁左右的妇人不满的道，“我老公可是r市大酒楼的厨师，做这一行有十年了，他能不知道这些食材怎么弄？”

墨明城冷眼看过去，妇人下意识的缩了缩脖子。

颜安安拍了拍墨明城的手背，然后对妇人道：“不好意思。”

妇人被墨明城一身冷冽的气势震慑，冷哼一声，到底没有再说什么。

很快，时间到了，选手们停下了手里的动作，一个一个将菜送到评委席进行品鉴。

颜安安面前那个男子也将手里的菜端了上去。

评委们纷纷点头：“挺不错，用的是古法烹饪，保留了食物原始的味道，营养也不会流失太多。”

一共五十分，男人得到了四十五分的高分。

他面上波澜不惊，转身离开，颜安安身后的小姑娘却高兴起来，直接离开观众席，奔向后台。

男人过后，就是那位三十多岁的厨师，他的神情倨傲，显然对于自己的厨艺很是自信。

评委吃过他的菜后，却微微蹙眉。

“你这道菜应该是用水泡发的吧，这种食材应该用油来发，口感才会有嚼劲，不绵软。”评委提出了问题，和刚刚颜安安所说一模一样。

最后，他只得到了二十八分。

一旁的妇人感受到周围的目光和指指点点，脸一下子变得通红，最终，坐不下去了，匆匆离开。

这一百人中，晋级了五十人，剩下五十人只能遗憾离开。

看完初赛，已经是下午四点了，大家从比赛场地直接回到别墅。

坐了大半天，大家都有些疲惫和饥饿，颜安安便自告奋勇去厨房做吃的。

墨明城跟进来帮忙。

别墅的厨房很大，问清楚食材摆放的位置后，颜安安挽起袖子，穿上围腰，就准备开始了。

“炸酱面吃吗？”颜安安问道，因为颜正国不爱吃甜的，所以一般他们家的下午茶都有些与众不同。

“吃，你做什么我都爱吃。”墨明城替她系好围腰的带子，从身后将她拥入怀中，发出满足的喟叹。

颜安安嘴角挂着笑容，手上开始调制料汁。

料汁调制好后，将肥瘦相间的肉沫加入葱姜蒜和洋葱丁炒熟。

再倒入颜安安调制好的料汁。

一股浓郁的酱香就蔓延开来，门外等待的厨子闻着这个味道，不由得咽了咽口水，这个酱也太香了吧。

面条用了两指宽的，煮熟后捞出来，再过一过凉水。

装进碗里，每个碗装上面条，舀两勺酱，再摆上黄瓜丝，一份简单的炸酱面就好了。

看见一旁摆放着一袋写满英文的面皮，颜安安决定再做几个老京市鸡肉卷。

墨明城给鸡腿去骨，颜安安就倒入各种调味料，将鸡腿肉抓匀腌制起来。