第350章 二爷不好了你的生意被人砸了(1/2)

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明意也吃了两口，眼睛亮闪闪，头直点:“对对对，这个猪肉肠，小小的一个，吃下去不占肚子，但又能解馋，孩子，夫人，哥儿，小姐们一定欢喜。”

姜钱儿冲着自家相公一笑，伸手拿过一个签子，她让自家相公没事削的签子，她把竹签穿进肉肠里，举起来对明意和金冷心道:“这种猪肉肠，可以叫香肠，做好之后，用签子串起，可以拿在手上，边走边吃，客户人群就是半大不小的孩子。”

“因为纯肉加了植豆粉，单独卖，卖个五文钱，六文钱，稍微富足一点的人家能买得起。”

“如果想要更多的人买，就想办法降低猪大肉的价格，适当的多加一些植豆粉，但必须要保证肉的一定比例！”

明意点头点头:“可以可以，一整头猪买，比半头便宜多，这个不用担心，我一定努力薄利多销。”

姜钱儿额首，小心翼翼把一个蟹黄包，放在了自家相公的碗里，拿了一根芦苇管递给他，“相公，这是蟹黄汤包，里面汤汁很足，你可以把皮戳破，用这个芦苇管，先喝里面的汤，小心烫。”

明意那边也拿了个蟹黄包，可惜蟹黄包破了，汤汁留了一桌子，她撇了撇嘴，只能看着金冷心把他咬了两口的香肠给了箫吟，自己拿了一个汤包放碗里，拿着芦苇管，竖着耳朵听着姜钱儿介绍完，螃蟹黄包戳破皮，在那里吸了汤汁。

蟹黄，猪肉，汤，一个字…鲜，两个字鲜美。

“相公，蟹寒，吃蟹黄汤包的时候，最好配一小盅黄酒，或者说配点姜醋，可以综合螃蟹的寒。”姜钱儿说着倒了一小盅黄酒，放在了周行山面前，对明意道:“明大小姐，你要记住，脾胃弱的人不适合吃蟹黄汤包，柿子不能与蟹黄汤包一起吃，容易出事。”

“所以…若你要卖蟹黄汤包时，有客人要点，你一定要让伙计跑堂问清楚，也跟客人说清楚，不然要是出事了，你就是卖一百万只蟹黄汤包也补不过来！”

明意把蟹黄汤包的皮儿吞下肚，点头:“记下了，记下了，这种事情，必须要记下，回头，我找人把它写出来，挂在楼里最显眼的地方，这样一来…一旦出事，跟我没关系！”

做生意的人，最怕出事。

北朝律法，黑白字说清楚，一旦出事，就和主家无关。

姜钱儿见她听进去，继续道:“我已经问过阿夏了，河间府螃蟹少，蟹黄汤包的价钱可以高，定位的客人，最好养成习惯让他们预约，这一个蟹黄包，虽然说成年汉子吃不饱，但是也差不多了，你定个一两二两，三五两一个，物以稀为贵，总归有人欢喜的。”

明意咀嚼姜钱儿的话，物以稀为贵，蟹黄汤包，在整个北朝，现在桌上的就是头一份，定的三五两，河间府的有钱人为了面子，为了好奇，一定会尝，一定会吃。

且这个蟹黄汤包，是真的够鲜，够美，吃了一口，想另外一口，一个下肚，还琢磨着想吃第二个。

明意应了声:“我知道该怎么做了。”

姜钱儿嗯一声，夹了一个水晶虾仁韭菁蛋饺，搁在

周行山碗里，随即在他的面前放了小碟子，一小碟里放了醋，一小碟里放了临时的辣子酱。

而后她自己又夹了一个水晶虾仁韭菁蛋饺，沾上一点醋，咬上一口，又沾点辣子咬了第二口，咀嚼吞咽之后，姜钱儿开口道:“这是水鸡虾仁韭菁蛋饺，你们看，它的皮儿是透明的，里面一切，一览无遗。”

明意，金冷心没有人夹蛋饺，他们只能自己动手，丰衣足食。

周行山被自家娘子投喂，每次一样都冷冷的撇着明意和金冷心。

这一眼淡淡的撇，无数次让明意和金冷心心生妒忌，眼红，想要把他的大宝藏娘子偷回家，藏起来，慢慢赚银子。

姜钱儿见他们把一个水晶虾仁韭菁蛋饺吃了，用筷子敲了一下自家相公面前的小醋碟小辣碟:“明大小姐，让人多搞一些这种小醋碟，小辣碟，像这种水晶虾仁韭菁蛋饺六个或者八个为一笼，吃的时候，主动上上小醋碟，小辣碟，要一客一用，千万不要吝啬这么点东西，让客人混着用。”

“有钱的人，讲究的尊贵，讲究的特立独行，要和别人混着用，在价格方面，还有干净方面，就大大的打折扣了。”

“阿夏说河间府的虾子还可以，不像螃蟹一般少，再加上韭菁又称壮阳草，汉子，哥儿多吃，是可壮阳的，懂得人自然懂，不懂的人，你可以让你的伙计跑堂的稍微暗示一些。”

明意眼睛噌噌的亮:“明白了，明白了，我懂，我懂，我懂！”

汉子都想自己金枪不倒，一夜夜御五女，要说这是壮阳的，绝对能大受欢迎，让很多汉子来了必点。

金冷心鄙夷的看着她。

心里化身嘤嘤怪。

好多小银子离他远去。

本来这些他可以和姜娘子合作的。

该死的明意，回头吃穷她。

“大肉汤包。”姜钱儿蒸笼里夹出一个大肉汤包，放在自家相公的碟里，张口提醒:“小心，里面的汤汁儿，很烫！”

大汤包里的馅儿料，使肥肉相间的五花肉剁成了肉泥，加肉皮冻汤搅和在一起，里面还有小葱碎。

一大块馅料包进去，皮薄肉多，上锅蒸，蒸熟了，咬上一口鲜嫩可口的汁水在嘴里爆开。