第11章 稀客(1/2)

首发：~第11章 稀客

这顿晚饭在李家人眼里已经是相当丰盛了，自从干旱以来，多久没有吃过肉，沾过荤腥了？

这次先吃猪肉吧，这猪下水想要好吃，还得多弄点去腥气的料来，还得好好清洗一番，不然太脏了，李金金跟大家解释道。

其实，要不是因为这得来不易的野猪，平时人家都不吃猪下水的，因为实在很难弄好吃，可是对李家人而言，扔掉猪下水也是不可以的，只要洗干净，难吃就难吃点，还能有树皮草根难吃吗？

旱年哪里有那么多讲究？

这四个猪脚也被留下了。

其实只要有的吃，李明明就啥也不管，管吃就行。

而李家大姐李金金的手艺这一次也依旧没让人失望。

野猪肉原本就比家养的猪肉更香，只是野猪皮糙肉厚，猎它十分不易，甚至有可能丢了性命，因此很多专职的猎户碰到野猪了都是掉头就走避开的。

哪成想这次就碰到李禄来和李明明这两个铁板了，愣是丢了命。

李明明让大家今天不要省着吃，先吃饱这一顿，后面才能更好的想着怎么去给家里弄吃的。

而且，家里还有一只入山就被射杀的兔子，肉更嫩，但是这兔肉家里人是舍不得吃的，之所以不吃它是因为兔子肉卖的贵些，这次猎到的兔子居然意外的肥嘟嘟，兔子皮要是剥好还能卖个好价钱。

李家的其他人也都赞同李明明的想法，谁不想吃顿好的饱的？

因此，当晚李金金就直接切了2斤野猪肉下来，因着这野猪皮比家养猪的皮厚上个三四倍，所以切下来的带皮野猪肉也没有用常规的法子烹制。

而是先用厚实削尖的树枝将野猪肉仔细串在上面，然后生了大火之后，直接将野猪肉放大火上烤炙。

待厚皮烧糊之后，李金金又将肉放入到已经烧开水的大锅里进行浸泡，约莫半个时辰后，又将野猪肉拿出来用水清洗刮毛，好一阵伺弄。

最后再将野猪肉大块放入，再重新烧开水的锅里放上姜片进行炖煮，火候足足的烧上，很快特有的野猪肉香气就冒出来了。

李金金手脚麻利的将煮熟的肉捞出，切片之后又拿了铺满辣椒和大蒜的陶土小锅子，将肉片码上之后，又用勺舀出浓香白白的猪肉汤浇上，撒了点盐巴和葱花，香喷喷的野猪肉这就做好了。

而此时的堂屋里，咕噜咕噜…

瞬间彼此起伏的饿肚子声音响起…

李明明：“……”

造孽，这声音， 太社死…

李家的小四弟到底还是个孩子，知道要吃肉的时候，整个人兴奋的眼神发亮，嘴角就没下来过，时不时吞咽的口水声，让李明明觉得好笑又心酸。

除了炖猪肉，李金金还煮了红薯黍米糙饭，黄澄澄的细米粒配上红薯，好看又好吃。

又给五弟盛了些野猪肉汤，准备放凉再去喂他喝。

一家人围坐在堂屋小桌子上，准备开饭之时，院门外又响起了焦急的声音。

“东进，东进，快开开门”，门外响起焦急的男声。

进来的赫然就是李东进的二弟-李富来，还有他的媳妇儿，李明明的二婶：苗娇娇。

在原主的记忆里，这个二叔是个成日里说自己以后要读书考秀才的，所以自家的地儿是一次也没有下过。

他本身原就瞧不上他大哥这种庄稼汉子，还老嫌弃李东进唯唯诺诺，在家被呼来唤去，像个傻子似的没有怨言。