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首发：~第64章 064
很快，两个人都把自己的四道菜做好了。
徐霜做的是芙蓉鸡片，拔丝山药，焦熘鱼片，凉拌五彩丝。
另外一个男青年脸色不是很好看。
徐霜做的这几样都是难度偏高的，男青年觉得很费解，就算是抽签抽到了难题，但徐霜自主发挥的那道为什么也没挑简单的啊。
这样一衬，好像自己的四道菜就有些普通了。
男青年做的四道是糖醋里脊，炝拌土豆丝，回锅肉，京酱肉丝。
材料没有徐霜的丰富，也体现不出来太高的水平。
陈东把徒弟做的四道菜摆在面前，上来就先夹了一块拔丝山药，这道菜就得趁热吃，稍微凉一点都有损风味。
软绵的山药外面包裹着晶莹的一层糖壳，又脆又甜，山药拉出丝，还保留了汁水。
苏师傅羡慕嫉妒的望向陈东，羡慕他有这样一个本事的徒弟。
马师傅就很酸楚了。
都是徒弟，陈东的徒弟现在考二级，自己的徒弟是个蠢蛋！
呜呜呜，老天爷怎么这么不公平。
苏师傅：“这个拔丝山药做的不错。”
再尝焦熘鱼片，鱼肉炸的恰到好处，焦熘汁也调的刚刚好。鱼肉鲜嫩焦香，鱼片差不多大小，片的也相同厚薄，青红辣椒搭配上炸好的鱼片，又好看又好吃。
凉拌五彩丝是题目给的刀工菜，粉丝，黄瓜丝，蛋皮丝，胡萝卜丝，土豆丝，都切成差不多粗细，拿料汁拌开。颜色缤纷，滴两滴香油，闻着就扑鼻的香味。
最后是芙蓉鸡片，实话说，这道菜题目中只是给了个要求，说的是要做到把肉类改变形态。本身苏师傅出这道，想的是做出来个摆盘不一样的菜就行的。考的是造型。
结果徐霜给了他一个大惊雷，做了芙蓉鸡片。
苏师傅暗暗心惊，连他自己都难说能把这道菜做的好吃，徐霜却几乎是没有犹豫就选了。
芙蓉鸡片是需要把鸡胸肉给捶剁成鸡蓉，加入鸡蛋清，要做到鸡糊颜色洁白且能半流淌状态。然后就要开始滑锅做鸡片，其中一个是要保证火候不大不小，不能油温太高把鸡片给煎成别的颜色，也不能油温太低不成形。
做好的鸡片要完整的一个圆，上面还要平滑没有起泡……
苏师傅觉得自己有点悬。
马师傅则是一尝就鼓掌：“好好好！”
芙蓉鸡片就算在鲁菜里也是很难的一道了，徐霜居然能把这道菜做的好吃，可是太难得。
马师傅吹起人来不要钱：“老陈啊，你这个徒弟怕是考一级都行的。”
虽然没有自创菜，但其他菜的水平已经很强了。
陈东……陈东忙着吃呢，他含含糊糊应了一声。
王樱捅了捅陈东，陈东扭着胖肚子，十分不情愿的分了王樱一点，王樱一吃就瞪大了眼睛。芙蓉鸡片她还是第一次吃徐霜做的呢，果然不负国宴菜的盛名。鸡肉片滑嫩鲜香，汤底滋味浓郁。
几个人都给了过。
旁边的男青年现在心里已经有些别扭了。
苏师傅偏偏还在皱眉挑剔：“糖醋里脊炸的火候不太够，糖醋汁偏甜。”
“京酱肉丝盐多了，有些咸。”
“回锅肉和炝拌土豆丝不错。”
几个人在桌子后面说了两句小话，最终决定，不给过。
男青年呼吸都急促了：“我不服！”
他急切的指着徐霜：“我都听见了，他是你们评委的徒弟，你们肯定是偏心眼！他凭什么给过，我怎么就不能过！我都干厨师都十年了，我怎么就不能二级？”
他本来是没有多大的勇气的，但是随着自己越说，他就越觉得自己有理。仿佛说出口的话真的说服了自己。
“我不服！你们饭店这是拉关系！是搞小道！我手艺不差，为什么不能过！你们鸡蛋里挑骨头，就是为了给你徒弟铺路！还有刚才为啥先吃他的不先吃我的？这不就是你们故意排挤我？”
这男青年越说越过分，苏师傅脸色都黑了。
他一个一级厨师，至于为难一个来考试的不认识的人吗？
而且只要长眼的人就都能看出来，徐霜做的菜难度很高，已经不是二级的水平了。
再说了，两人一块考，又不是两个人竞争，这人把自己没通过的怨气撒在徐霜身上实在是不知所谓。
“那谁，周援朝是吧？我得说说你，你这又不是咱们国营饭店大比武，没有要分出的一二。你们俩都是来考级的，我们也是按照你们水平给的分。人家手艺好，所以通过了，你手艺不够，所以没通过。我说的明白不？你没过，跟旁人都不相干，纯粹就是你功夫不到家。有赖别人的功夫回去自己再练练。”
王樱在边上都呆了，这位苏师傅的嘴巴可真够毒的，这一句句的，这不就是指着别人鼻子骂对方手艺不行吗？
果然，苏师傅的话火上浇油，那男青年眼睛都红了。
“你说假话！我怎么可能手艺不好！我做的菜，人人都夸的！我们饭店就靠我一个人撑着，多少人都说我做的好！我学了十几年，我怎么可能手艺不好！”
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