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首发：~第11章 菜哪有内涵
张凡忍不住感叹。
“真是厉害啊！”
“那是自然，这些都是特级厨师，怎么可能不厉害呢？”
秘书在旁边得意的说着。
这个女秘书看上去年纪也不大，二十多岁的样子，十分的活泼。
一般的秘书都不太敢在这种场合搭话。
但是这个秘书却敢说话。
看的出，现在的苏静雅虽然一副生人勿近的冷漠女强人的形象。
但是如果熟络了之后，她应该是一个很和蔼的人。
毕竟这个秘书都有这么大的胆子。
“特级厨师啊。”
张凡笑了一声。
秘书有些意外：“你笑什么？”
“我是在笑啊，这些厨师虽然贵为特级厨师，但是好像忘了一些什么。”
“不用吃我都知道，这些人做的菜，空有华丽的外表，但是却没什么内涵。”
听到这话，秘书还有苏静雅都有些意外。
“内涵？一道菜难道还没有内涵吗？”
而听到这几句话的几个大厨，此时脸上的表情也是相当的不好。
尤其有一个已经五十多岁的中年人。
此时更是直接怒声说着：“你一个小年轻懂什么！我已经做过四十年的菜了，你居然质疑我？”
在苏静雅的面前和苏静雅的客人这种态度。
这个大厨的胆子也是相当的大。
张凡有些不好意思。
“这位大厨，真的是抱歉，我不是这个意思，我当然十分尊重您做菜的手艺。”
“我只是从我的角度来说，你们做的菜本末倒置了。”
虽然张凡已经放低了自己的身段，但是这个大厨依旧是没好气的说着。
“哦，意思你还有很高深的见解是吗？”
“那你说说，我们做的菜到底是怎么本末倒置了？”
“装盘！”
刚好这个大厨的菜也已经出锅，装盘这种事情就直接交给手底下的人来做。
大厨洗了洗手，一双眼睛微眯的看着张凡。
张凡尴尬的笑了笑。
“高深算不上，其实只是一个很简单的道理。”
“我想你们这些大厨在学习做菜的时候，必然是学习了很多东西。”
“像是什么华丽的刀工，可以把一根黄瓜切得像是蝉翼一样轻薄，也能把豆腐切成丝。”
“你们做出来的菜，必然是色香味俱全，让人垂涎欲滴的美食。”
“但是你们有想过吗？经过翻炒油炸，有些菜品的营养，完全被高温给破坏了。”
“对于你们来说，好吃比营养要重要的多。”
“想必你们也有人学习过类似的营养搭配，但是只知道皮毛，未必能十分的精通。”
“本来食物是为了让人果腹，也是为了能提供人所需的所有营养才存在的。”
“如今经过你们的烹饪，完完全全成了满足人口感的存在，这不是本末倒置吗？”
张凡的一段话，让在场的人都有些沉默。
确实，道理是这个道理。
而且还是十分简单的道理。
这个老厨子却依旧不服气。
“我本末倒置，那你说能怎么办？不把这些菜品给炒了，怎么吃？你要生吃那些很难吃的东西吗？”
张凡摇了摇头：“当然不是……”
“我提倡的，是两全其美，既要好吃，又要有营养。”
“甚至可以做到给人治病。”
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