第5章 面条还可以这样做(1/1)

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“好，成交。我吃过的盐比你这黄毛丫头吃过的饭都多，我就不信我还赢不了你。”秦记掌勺哼了一声，转身利落走到案板前，熟练揉面。

眼看对面都都在切面了。谢敏如还一动不动。她身后的包子馒头有些着急了，催促：小姐。

谢敏如没有应声，抬头看了看日头，慢悠悠走到案板前对面粉拍了拍，又掺和到一起扒了一个洞，先用热揉了一小坨面，用温水揉了一小坨面，最后用冷水揉剩下的，把它揉好之后，一分为二，一边加入老面揉好，用纱布焖好放在旁边，然后开始处理没有加老面的面团。

旁边的看客惊奇不已，觉得这这姑娘脑袋里装了浆糊，用老面只会只能将面发起来，这又不是让做包子馒头，实在是太不懂事儿了。

再看她这揉面动作，细胳膊细腿的，架势也不是很足，大家纷纷表示不看好。

董福记掌勺心里哇凉哇凉的，他默默的看了眼身后面馆，已经做足了要失去它的准备。

秦记掌勺听到周围人群的议论，有一些洋洋得意。他抡起刀，细细地将面条一根一根的切出来，慢吞吞往鸡汤里丢一点，把剩余的丢到清水里了。

谢敏如把没加老面的面团揉光，再次一分为二，将其中一团四周刷上油放置一旁，另一团和秦掌勺一样细细切成面条，不过没有下锅而是一一撑开弹散。

处理好这些后，她再次把刷了油的面团揉开切成一长条一长条，两面刷油后放置。最后，她把放入老面的面团擀成一张薄片。

周围的人看到这里切了一声，尽管心里觉得用发好的面团做面条是拎不清，既然感大庭广众做出来，还是希望有奇迹发生， 没想到依然是切面。

然而，擀好面后，停了。她转身把刷油的面团扯长，大喊:馒头，烧火。

两个丫头烧火的烧火，拿锅的拿锅，好一通忙活。

这做面的掌勺姑娘不慌不忙地将切面放进鸡汤里，将扯好的面放进清汤里，在烧热的空锅里刷了一层油然后将擀好的面饼贴了上去。

随着一声娇呵:退火。饼香肆意，周围的议论声溅起，因为除了清汤面，其他的都是生的。

“果然是五指不沾阳春水的大小姐，什么都不会。”董福记掌勺心里一片昏暗。

难得谢敏如没有冲动跑过去理论，也只有亲密无间的人知道，这货在做白案的时候是听不见周围声音的。

她一把葱花撒在煮好的切面上，一清二白模样煞是好看，淡淡清香徐徐飘过，只是没一会儿就被对面秦记鸡汤面香味压了下去。她瞥了一眼对面，发现他有碗面是沥干了放着在，便猜想可能是和自己一样。眨眼功夫收回视线，做着手上的工作。

这边满心不在乎了，可也管不住那边的心思。秦记一看对面这架势，心里就飘起来了，严格来说自己只能做好煮面、炒面，不过对面除了煮面，都是生的，看来自己是赢定了，于是不急不躁放慢节奏。

这边谢敏如烧好锅，炒好香料便翻炒肉沫，瞬间令人垂涎的味道飘散出去，围观人群伸长脖子勾着往向锅里伸，可是那姑娘一瓢水下去，嘭得把锅盖盖上。大家伙儿好奇得猫爪似的，又拉不开面子收回刚刚的话，只得用眼睛不停瞟。

看到这一幕的包子馒头神气极了，挺着原本就不大的一对胸，威风凛凛，干起活来都是带风的。

趁着这会儿功夫，谢敏如也没停下手里的活，她把半生的大饼对折卷起来，熟练抡刀切成细丝，看上去像是一匹绸缎被撕成线，这下周围人群很好奇了，其中也包括秦记掌勺，手上的活计都停下来了，伸长脖子看都不自知。

这边谢敏如切好面，她把扯好的面条从凉水中捞出来再次煮，直到熟透后捞出沥干放进之前有肉沫的锅里搅和搅和盛出来，一把葱花撒上去，香味瞬间飘到很远。

闻到这香味，围观的人群口水流了一地，有和董福记掌勺相熟的街坊，拍了拍他的肩膀:“掌柜的，不厚道啊，有这么能干的掌勺，咋就藏着掖着呢。”

就在围观人群人说话功夫，谢敏如一个鸡蛋已经打散在锅里，她将之前清洗切好的面条倒到锅里翻炒起来。没一会儿，鸡蛋的香味儿，面条的酥香味儿都从锅里飘了出来。周围的人都吸了吸鼻子，“好香啊”三个字不自觉的从嘴里飘了出来。

“唔……”

“王爷，你醒了啊。”赶车的侍卫见自家王爷醒来掀开车帘，赶紧上前扶起，他已经习惯自家王爷的冷，见他直勾勾看着前面人群，侍卫瞬间知道自己这是被嫌弃了，想着回府少不了一顿责罚不禁摸了摸屁股。

不过他还是尽职尽责解释了一句：“前面被比赛面食的人群堵住了，我们还没到王府。”

这会儿，香气已经远远飘散开来，寒王爷没有理会自家侍卫的小心思，他情不自禁的闭上眼睛，就在这一刻他能够清晰听到肚子里馋虫爬出来的声音。

侍卫以为这是无声对自己的不满，赶紧跪了下来：“王爷属下知错。”

在咕噜咕噜响起的第一刻，冷气十足的人尴尬地开口问：前面在做什么？

“是董福记和秦记在比试做出不同形态面条。”侍卫回答等了半天才发现自家王爷正在看着人群前方，接着说：“属下看原本必输无疑的董福记被突然出现的掌勺起死回生。她不仅会煮面，还会做一种干的面条和炒面。”

“嗯？”

“这香味就是炒面和那干面条里面加的香料散发出来的……”

侍卫还没有将看到的嘚瑟完，身边一阵冷风飘过，抬头才发现王爷已经走踏着人群的头飘到人家掌勺面前去了，他这才想起来追上去。

他一边追，心里也不停歇：王爷动作就是迅猛。这时他完全没有注意那个咕噜咕噜声是他家王爷肚子发出来的，更没想到他们家王爷至今都没有吃饱过。

人群随着东方寒的举动一阵骚动，看着背影纷纷指责不公道，当看清衣服上的花纹时，又通通都闭上了嘴巴，自觉的离得远远的。