第391章下滑(1/1)

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“什么事儿，你说。”

“昨天，咱们店的营业额差不多锐减了一半，马师傅备的一些鲜菜用不完，很多都扔了。”

“不应该啊。”

我心里面有些纳闷，下意识嘀咕了一句。

虽然之前心里面有预料盈利下滑，但也不应该是这种断崖式的，而且昨天还是周末，再差也不会到这个程度吧。

“是不是咱们锅底，菜品味道这些出问题了，客人有反馈没。”

“不是，马师傅确认过几遍了，不可能出问题的。”话刚出口，小然立马否定了我的猜测。

“………这样吧，你们今天稍微注意一些，客人结账的时候，多问一句体验怎么样，或者其他的，看能不能套些话出来，我晚点来店里面。”

“知道了，扬哥。”

电话挂断，我隐隐感觉有些头疼，王佑那儿事情还没摆平，店里面又出问题，真有一些屋漏偏逢连夜雨的样子，让人猝不及防。

调整了一下状态后，我转身回到了座位上，这个时候，花薇薇也拎着一袋糕点从远处走了回来。

“扬哥，吃点呗。”

“不吃了，你快点解决完，要办事儿了。”我摇了摇头说道。

我们所在的位置，在入口旁的第二个位置，相当显眼，但或许是条件有些苛刻的原因，很多人看了一眼就走了，但还是有一部分人留了下来，与我们交流着具体的情况。

相对比而言，名扬的吸引力还是足够的，如果说个别公司的位置上无人问津，那我们这儿就可以称之为门庭若市。

这是一个相当费劲的事情，同一件事情，要给不同的人说清楚，一直重复，而且看情况，我们这儿隐隐有些人手不够的样子………

一天的工作很快结束，跟花薇薇交代清楚细节后，我让她把填好的表格送回了公司，而我则打了个车向医院赶去。

林怡稍微早点的时候，给我发了一个消息，说是要加班，我也没打算回公司。

现在主要的，是弄清楚王佑的具体情况，什么时候转病房，什么时候能出院，这样子好做具体的安排。

来到医院，我径直找到了王佑的主治医生，时间卡得刚刚好，他差一点下班。

医生推了推鼻梁上的眼镜，拿着王佑的新片子端详了一会儿。

“恢复情况不错，周三可以转出来了，然后在医院观察两天，没什么大问题就可以回家静养，他这种情况至少前面半个月是需要人照顾的，后面才可以慢慢开始借助外力活动。”

“行，谢谢您了。”

情况弄清楚以后，我从办公室里退了出来，王佑现在的情况，我也没打算去烦他，查了一下账户余额后，就离开了医院，往串串店赶去。

高峰期，路上有些拥堵，我的视线透过车窗移到了江面上，季节转换，水流似乎也湍急了很多，而我则细细的琢磨着店里面出问题的可能。

既然味道，口碑都没有出问题，好像只有两个可能。

因为客人大部分是学生，生意有可能会受到开学季的影响，但这个几率很小，因为昨天还是休息日。

另一个，就只有可能是客源被无声无息间吸引走了，附近要么有了同类型的店，要么就是其它的店在做一些很优惠的活动，价格被拉的很低。

思绪被矫揉成一团乱麻，让我感觉分外压抑，我整个人好像被分成了三份，一份记挂着招商部的事儿，一份顾着王佑，剩下一份还得操心着店里面的事儿。

最开始一起的人，王佑是顾不上了，杨小南又………要是刘莹在，我也许会轻松一些，但这也只是想象而已，毕竟一开始她都说了不管。

虽然前面一段时间赚了不少，但只要下滑到三分之一，整体就得开始亏损，虽然投资不大，我们也把钱收回来了，但就根本问题来说，短时间上不去，后面就只能放弃。

到达时间已经是晚上八点，一般来说，这应该是生意最好的时候，但这会儿从外面看，整体店面却显得有些冷清。

调整了一下状态后，我快步走进了店内。

环视一圈后，稀稀拉拉的，只有几桌客人，而且有一部分我都很脸熟，早已经是我们的老顾客了，至于剩下的空位，连餐具都没被动过。

马师傅站在厨房门口环抱着手，眉头紧皱，见我进来后，急忙上前。

“沈老板，你来了，我没预估好用量，浪费了很多菜，对不住了。”

“没事儿，这个不怪你。”我摆了摆手打断了他。

事发突然，所有人都没有做任何准备，包括我，而且也只是损失了些鲜菜而已，估计最多一千块，没什么大不了。

“你说这叫什么事儿嘛，我干厨师这行二十多年了，还从来没有见过这种情况，这客人跟潮水似的，来的快，去的更快，咱们又不是景区店，难不成还分旺季淡季吗？”

“您先忙吧，厨房这边保证好菜品质量和口味就行了，剩下的我来想办法，另外从明天开始，订菜注意一些，宁愿少，不要多，不够了让人临时送都行，避免浪费。”

“知道了，沈老板，你放心吧。”

看着马师傅有些着急的样子，我出言宽慰了几句，我们店的事情是很轻松的，我估计最开始王佑招聘也给了他不错的工资，所以这会儿才显得比我还要着急，大概率应该是怕我们店倒闭了失业吧。

来到吧台，小然正在收拾里面的卫生，习惯性的，我轻轻敲了下桌面。

“扬哥，你这么早就过来了啊。”小然抬起了头，声音里带着一丝沙哑的感觉。

“也不早了，今天到现为止卖了多少钱了。”我干笑了下说道。

“…………昂，不太乐观，到现在为止，才卖了四千多，等会儿那几桌结完账，充其量五千出头，比昨天又少了一些。”

小然一边说着，一边将她自己的笔记本递给了我，跟着记录仔细算了算，居然比昨天少了一千多接近两千块。