第194章 花开了？(1/2)

首发：~第194章 花开了？

老刘头走了，苏鸣歌只能收回视线，反正还有一个月，总有机会出去看看的。

如今厨房里每天的菜都归他一个人负责，做什么也随他。

苏鸣歌甚至怀疑，以前老刘头每天晚上都是土豆炖牛肉，是不是因为对方就不会做别的？

昨天看两间储藏室里都是堆成山的食材，赶紧今天给大家换换口味。

苏鸣歌将三个儿子放在巨石切割成的大台案上，让他们自己去玩，自己则拖着一辆小车进了储藏室装了一头猪出来。

排骨、猪肘、猪蹄等剔出来，通脊部分也留下。剩下的切成长条再斩成小块。

今天晚上吃炖猪肉。

猪肉焯水，洗去浮沫，炒糖色，放入调料包大火烧开又转成小火。

苏鸣歌才放心的盖上锅盖，转头在另一个大锅里烧上水，准备开始做粉条。

别看黑狱里的人天天吃的不咋地，但是厨房的工具还是非常齐全的，且都非常新。

苏鸣歌猜测那是因为从来没有人用过。

找了一个漏勺，将土豆淀粉上面的水倒掉，用温水将淀粉泄开成浓稠的液体状，直接漏到烧热的水中。

一开始前面的还不太稳定，不过后面的粉条就粗细均匀，又韧又长了。

一大盆的淀粉，出了两大盆粉条。

苏鸣歌掐了一点嚼了嚼，弹性非常好。

粉条做完挂在一边晾着，就等着一会儿猪肉炖熟了之后，放在里面。

一道粉条，一道开水白菜，另外还要做点别的。

苏鸣歌早就有准备，从案台底下拖出一个大桶，里面都是已经泡好的豆子。

豆子反复磨碎又过滤好几遍，只留下最细腻的豆浆，烧开之后晾温加入卤水，压制成豆腐。

做的时候苏鸣歌就注意保留水分。

留着豆腐慢慢控水，苏鸣歌推着小车准备再去储藏室，准备找点适合的食材。

不过还没进去，就看到老刘头扛着鱼竿提着桶回来了。

看到苏鸣歌要去取食材，老刘头都懵了，“小子，你才要开始做饭？你看看都几点了？”

苏鸣歌刚要说话，却一眼看到了老刘头手上的桶。

“有螃蟹？”

“螃蟹有什么新鲜的，这都是自己爬到我桶里来的，简直都要泛滥成灾了。”老刘头不满地说道。

“有黄么？”

“什么玩意？”老刘头茫然地看着苏鸣歌。

“我说，有黄么？”苏鸣歌以为对方是听不见，大嗓门的喊着。

老刘头依然一脸懵，看了苏鸣歌片刻，将桶朝着苏鸣歌手里一塞，“归你了！”

苏鸣歌乐呵呵地抱着桶回去，抓起一个大螃蟹仔细观察，果然里面是有黄的，而且十分饱满。

这下豆腐有的配了！

老刘头出来发现苏鸣歌还没蒸米饭，顿时气得直喘气，“你这半天折腾什么呢？”

“哈……”苏鸣歌理亏，笑笑跑了。

猪肉炖好，粉条断开倒入。另一边大锅炖上山红烧豆腐，再加一个酸辣土豆丝。

大锅饭准备好了，就差萧别离的饭了。

萧师兄，修为高，饿一会儿也没事。

苏鸣歌安慰着自己，慢悠悠地剔出蟹黄来，用蟹黄来炖豆腐。

另一边挑选出一颗大白菜，将外面老棒子摘去，只留下面半颗。

清洗去蒂后，在清水中煮十分钟捞出，在冰水之中冷却。

再用顶汤煮两分钟。