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首发:~第154章 做酱
各种真空保存食品也是为修士服务。
否则随随便便闭个几年的关,中途饿了一看这食物都过期变质了,那可怎么办!
苏鸣歌这一批蘑菇酱做完之后,又做了一批黄豆酱。
不过这黄豆酱可不是准备出售的,一部分自家人吃,另一部分则是用来平时做菜调味用的。
这些都是,都是来自于蛙崽带回来的食材,绝对的好东西。
这批普通的蘑菇酱,就放在了餐厅一角,直接垒起几个大箱子,就等明天上架开始出售。
蘑菇酱,黄豆酱,苏鸣歌最后又做了一批豆瓣酱。
豆瓣是早就买好的普通蚕豆,在天然环境中发酵成霉豆瓣,按照制酱机内置的辣椒酱程序直接制作。
江雪棠也在旁边帮忙,都是清洗一类的工作。
“这里有我和双子就行了,你出去休息吧?”
“没事,我帮你多干一点,你就少干一点。”江雪棠笑笑,低头继续忙活。
这三种酱做好的时候,大家都是要打开来品尝一下的。
蘑菇酱的味道虽然不如苏鸣歌手工制作的好吃,可一来是食材本身有区别,再者这味道也能过得去。
天天吃苏鸣歌做饭,大家的舌头早就给养刁了,他们都觉得过得去,外面的人哪里能吃的出区别来。
黄豆酱和豆瓣酱一样,中间都有一个发酵的过程,哪怕是在机器特殊仿生环境的加持之下,每一种还是用了两个多小时。
黄豆酱很香很鲜,三人一人尝了一小口。
“这个拌面是很好吃的,晚上我给你们做。”苏鸣歌很满意这味道。
“哎,还是拉面么?”江雪棠期盼道。
中午的拉面很好吃很好吃,可惜她和小乐吃了羊肉串之后,就根本吃不下太多了。
“不不,是另一种面,炸酱面。等着吃吧,很好吃呢!”苏鸣歌给她一个神秘的笑。
“嗯!”江雪棠用力点头。虽然没吃过,但是肯定会很好吃!
周双那边不关心晚上吃什么,反正吃什么都好吃,他现在就关心这最后一种酱。
撕开封口之后,周双用干净的小勺子舀出来一些,还没等苏鸣歌制止,已经一勺怼嘴里了。
苏鸣歌顿时傻眼。
这玩意,炒菜的啊!
周双这一勺子豆瓣酱入口也是两眼发直了。
虽然又香又辣的,但是这盐度绝对不低。
因为这完全作为调料使用的,一般只做川菜都不必另外放盐。
和豆瓣酱和蘑菇酱不同,那两种还能用来拌饭拌面卷饼。
周双眼睛直了几秒,随后一口吐到了垃圾箱里。
“老苏,这是什么啊!!!你坑我?”周双接过苏鸣歌递过来的水一连喝了三大杯。“齁死我了!”
“虽然你这么贪嘴!我什么时候说那是可以空口吃的东西了!”苏鸣歌哭笑不得,“你是属猪八戒的啊?倒打一耙!”
“猪八戒是谁?”
“好了好了,晚上我用这个酱给你做一道好菜!”
“确定?这么咸的酱,做出来能好吃?”
“保证你吃不够!”
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