第116章 豆瓣酱的崛起(1/3)

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“林老板，找你来主要是想和你聊聊这个豆瓣酱的事儿？”朱老板开门见山，双方一坐下，便直入正题。

半夏眉头微动：“怎么了？是豆瓣酱的味道不对？还是……？”

几个月之前，她几乎把家里所有的豆瓣酱都卖给了朱记饭店，要是豆瓣有问题，这售后是不是也隔得也太久了？

“那倒不是。”朱老板摆了摆手，“豆瓣酱好得很，是其他的事。”

半夏放下心来。

“我之前也向你弟弟打听了一下，知道你家今年差不多腌制了五、六百来斤的豆瓣酱，明年的六七月份才能出坛。”

半夏点头：“没错。”

前几个月朱老板差不多包圆儿了家里的陈年豆瓣酱，只剩下味道还不够的。

为此，她家还买了老大的两个坛子，一个就能装上两百斤，他们一家连着忙了好长一段时间，才把家里的豆瓣酱坛子装满。

朱老板道：“我知道你现在又接了好几家饭店给他们提供食材，我想和你提前打个招呼，这五百斤的豆瓣酱，我都要了，明年出坛的时候，我自己去拉。”

半夏笑了：“可以呀！就这点事你和我弟说一下就成。”

半夏以为朱老板是怕家里的豆瓣酱被订给其他饭店才找她过来说这事。

歇了一段时间后，半夏并没有因为手里有了钱就选择了躺平，花了几天的功夫陆陆续续的谈了几家饭店，接下了提供食材的生意，把她之前的想法付诸实践。

但是，豆瓣酱和家里的腌菜、泡菜等，其他饭店并没有要，还是那句话，这东西他们这个地方家家户户都有做，人家饭店也是一样，味道差一点并不是所有人都那么在意的。

朱老板摇头又摆手，“不止是这个，我本来也想和你弟说说的，但我怕他拿不定主意，干脆等你来了才开口。”

麦冬虽然能干，但在朱老板看来，他还只是个不满十八岁没成年的孩子而已。

半夏：“你说。”

朱老板便道：“是这样，我和我朋友要在省城开一家火锅店，大概明年五、六月份儿就能开业，你家豆瓣酱的味道好，省城的火锅店我们打算也用你家的豆瓣酱。”

朱老板已经用半夏家的豆瓣酱炒过底料，味道非常好！

其他的豆瓣酱他也试过，总觉得差点儿味道。

朱老板继续道：“你应该知道，这火锅店要是生意好，一年要的豆瓣酱怕是得没有上万斤，也得六七千，消耗非常的大，不知道林老板想不想接下这个生意。”

当然想！

半夏都不用考虑的，她在心里快速的算了一笔账，一年要是有一万斤，除去本钱，怎么着也得有五千往上的毛收润。

这样算起来好像是没有她倒卖服装的生意赚钱，但这毕竟是长久的生意，而且这只是开始而已。

人们的日子越来越好，在吃这方面不会亏待自己，半夏要是真的做了这笔生意，她可没想过只供给一家火锅店。

不管怎么说，这第一步得先迈出去。

“可以啊，朱老板，这生意我接下了，刚好今年的辣椒还能收最后一批，你要是再晚上几天怕是连做酱的辣椒都要下市了。”

他们这儿的辣椒从六月开始成熟，一直能收获到十一月份，过了十一月，地里只剩下留着当柴烧的辣椒秧子。

所以，他们这儿，几乎家家户户差不多都是每年七八月份开始做豆瓣酱。

朱老板笑道：“这个我也知道，幸好我没错过，要不然，我得等到后年去。”

今年要是错过了时期，下不了酱，就得等到明年的六月份辣椒成熟，等一年的时间发酵腌制，出坛时就得等到后年。

朱老板都想好了，半夏家里的那五百斤豆瓣酱，开业的时候可以用，差点火候关系不大，要是后面不够，就用自己腌制的顶上，等到半夏家这一批的豆瓣酱出来，那他也就不用愁了。

朱老板的朋友听说后还想过要买半夏家里的配方，被朱老板给阻止了。

他们开了店手里没剩下什么钱，拿什么去买人家手里的配方？

还有就是做豆瓣酱前期也得投入不少的钱，他们哪里来的钱？

再有，人家干嘛要卖配方？

朱老板也听半夏说过，早些年他们祖上也是靠着这个手艺开了铺子的。

他要是真要开这个口就是断人财路，他问都不用问就知道人家不会同意。

“林老板，咱们丁是丁，卯是卯，有些话得提前说清楚，味道这方面你一定得把控好，要是这豆瓣酱味儿不对，我是没办法接手的。”

半夏笑道：“那当然，这个你放心，我也想做长久的生意，就想着朱老板你生意兴隆，在省城遍地开花，我也好跟着你发财呢。”

这话说到了朱老板的心坎里，为了省城的火锅店，他可是把房子都抵出去了，这才贷了一笔款子入了伙。