七零:囤好房产!我携空间嫁知青

第250章 做豆腐(2/2)

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首发:~第250章 做豆腐

这家伙儿……

豆浆浓郁,加上白糖,味道好的没的说……

“小兰,你别喝那么多豆浆,等会还要吃豆腐脑呢!”

“我喝完这一碗就不喝了!”

季秋雨笑而不语,小兰挺喜欢豆浆的,如果有条件,其实可以天天喝上一点的!

豆浆营养比较丰富,是比较好的早餐呢!

就是现在没有豆浆机,做起来比较麻烦的!

结了三张豆腐皮,这个是豆浆静置上面就会结这个!

基本上就是油豆皮的样子,季秋雨拿了一张,让大家分一分,蘸着酱油吃!

剩下的她就点豆腐脑了,用的是卤水!

按照比例配好,分三到五次,轻轻的搅动起来!

纯手工的豆腐脑,什么添加剂都没有,大家都迫不及待了!

季秋雨一直觉得特别神奇!

卤水这个东西,正常人吃一点,就会药死!

可是用它做出来的豆腐,又滑又嫩,真是一物降一物,老话说的一点问题都没有!

新鲜的豆腐脑,嫩的要死,入口不用怎么嚼,就咽下去了,鲜滑爽嫩的!

秋雪切了细细的葱花,用酱油腌上,还拿来了韭菜花,配着豆腐脑吃!

热气腾腾的豆腐脑,吃起来很上头,她们也没有摆桌子,就一人一个碗,坐在小板凳上,或者围着锅台吃!

怎么这种感觉出奇的好呢!

大家也没有觉得不方便什么的,反而很随意,很开心!

一个简单的豆腐脑都吃的大家很幸福,看来幸福的定义,并不是什么山珍海味,而是大家一起做一些喜欢的事情!

哪怕简简单单的饭食,也有不一样的滋味!

下一个步骤就是压豆腐了!

把豆腐脑都舀到模具里头,滤水!

都弄好了以后,上面放好纱布,用一个重一点的东西压住,挤掉多余的水分!

剩下的就是等了,热浆豆腐可是名吃!

季秋雨以前就很喜欢这一口,只不过自己没有做过!

这是第一次,感觉还挺成功的!

贴着锅底的那一层豆腐锅巴,这个不是类似于米饭的那个锅巴,比较软,稍微有一些焦,但是特别香!

季秋雨越吃越上头,几小只也是,一大碗豆腐锅巴一会儿就吃了一半了!

今天晚上主要吃热浆豆腐了,秋雪又调了两个凉菜!

捡了两块放在盆子里头,让秋兰送去给三婶她们尝尝,阿离听说了,也要跟着去看弟弟妹妹!

现在两小只,已经可以站起来了,就是站不了多久,还不能迈步!

估计过了年就会走了,一晃时间过得可真快!

去年这个时候,王山杏还没有生呢!

三叔一家子,还在季老太眼皮子底下讨生活呢!

今年大不相同了,虽然他们还没有起房子,但是日子也越来越好了!

她们也是如此!

临近吃饭,大家都不怎么饿,喝了豆浆、吃了豆腐脑、豆皮,现在肚子里头都是东西了!

不过,热浆豆腐的味道也是绝了!

季秋雨还装了一盘子牛肉干过来,孜然的、五香的、辣口的都有!

这……

必须得吃啊,要不怎么对得起这么多好吃的!

这也是几小只第一次自己家里做豆腐吃,又开心又热闹!

季秋雨还准备切一些做点冻豆腐,这个吃锅子可是很棒的!

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