拒绝米其林评级的三星小店

第529章 烘烤银丝卷(2/2)

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首发:~第529章 烘烤银丝卷

下面就是揉面的过程了。

她将面团糅合均匀后,又反复再揉三次,接着找来湿步将面团盖好。

“好了,肚子饿死了,皇帝还不差饿兵呢,小五,有没有吃的?”谢泓沁好奇地打量着后厨。

陈阳笑了,也不看看这是什么地方,别的没有,吃的那真是太多了。

正好又有一拨客人进来,陈阳赶着跟别人一锅,给谢泓沁做了好些个菜。

正好吕小燕也没吃饭呢,两人就坐在案子便,一老一少一边吃一边聊。

谢泓沁这是第一次吃陈阳做的饭菜。

刚吃了没两口,她就竖起了大拇指对正忙着的陈阳笑道:“小五,你这手艺绝了啊!到底是名师出高徒,我特别喜欢你这个炒月斧,好鲜啊!”

陈阳正忙着呢,抽空转头道:“喜欢你就多吃点,不够我就再炒点给你带回去,正好请你们一家尝尝这菜咋样!”

谢泓沁吐了吐舌头:“说实话,我觉得你这道菜炒的比玉山叔好!话说你这道菜练了很久了吧?到位!”

叶佳怡笑了:“这是师兄刚跟师傅学的,今天晚上是第一次上菜单!”

谢泓沁正扒饭呢,闻言差点把米粒子呛进气管:“什么?这是你刚学的?”

陈阳点了点头:“你这盘是我第二次做?”

谢泓沁听完彻底石化了。

第二次……

这样的手艺,就算是张玉山这种浸淫厨艺几十年的大师傅也赶不上吧?

这道炒月斧虽然没有摆盘,但抛开那些华而不实的东西,这些文蛤吃在嘴里真就跟个小水泡似的,咬一口炸一个,那个汁水哟!鲜掉下巴的那种。

“难怪我爸说你是他见过天赋最高的年轻人,果然不假!”

陈阳哈哈一笑:“下次叫师伯别没事在家里夸我,这不是给年轻人上压力嘛!”

谢泓沁笑得花枝乱颤。

“我爸还说你嘴也特别厉害,舌战群儒的那种。”

“……”舌头厉害现在也成为别的男人羡慕的资本了?

半个小时过去了,

吃完饭的谢泓沁看了看时间,觉得面醒发的差不多了。

于是将刚刚那面团拿来出来,放在案板上用双手搓了起来。

谢泓沁先是将面团搓成桂圆粗的条,然后取来不锈钢大盆。

只见她先将盆内代入一丢丢底油。

油用的是芝麻油,味道很大,引得忙碌的陈阳频频侧目。

接着,谢泓沁将桂圆粗细的条盘旋着放入盆内,

而且她每盘一层就浇上一层芝麻油。

到这里,吕小燕笑了。

一直关注着这边的叶佳怡也笑了。

陈阳好奇道:“你们都在笑什么?”

叶佳怡故意逗师兄:“师兄,你看看姐姐这次做的啥?”

陈阳转头看向盆内的面条:“这不是陕省前阵子的网红面条,一根面吗?”

他这话一说出口,室内三人纷纷送上白眼。

另:没想到竟然这么多兄弟猜到银丝卷,辛亏留了一手,烘烤银丝卷你们没听说过吧?

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