拒绝米其林评级的三星小店

第54章 名厨想跟陈阳学汤包(1/2)

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首发:~第54章 名厨想跟陈阳学汤包

吕小燕这次是真的犯了难。

自从餐饮协会有了挑战理事头衔这份儿事开始,还从未出现过打平这种情况。

可照如今这态势,还真要比个第三轮。

绿杨村的一些做法虽然让他很不舒服,但既然做了评委,而且是唯一的评委,他肯定不能按照自己的好恶来决定比赛的胜负。

其实唐海兵说的还是有点道理的。

不管是金陵汤包还是蟹黄汤包,葛伟的作品真的无可挑剔。

但陈阳的作品却更让他感到惊艳。

两者可以说各有千秋。

但可能确实是自己心里更偏向鸿运楼,或者说,更偏向陈阳这个年轻人,刚刚一激动,脱口而出便宣布了鸿运楼胜出。

回头想想,人家葛伟的作品也很……

“算了!年轻人将来机会还有很多,即使输了,他今天的表现已经足以自傲了!”吕小燕暗暗说服自己。

当他看向陈阳时,只见陈阳一脸懵逼正在问张玉山:“鲍鱼酥是什么玩意?”

吕小燕看到这一幕微微一笑,年轻真好,即使不懂也不耻下问。

这样的年轻人未来前程不可限量。

唐海兵见吕小燕迟迟未宣布第三轮,刚刚还志得意满的表情又变得百无聊奈起来。

“吕大师,朋友晚上还约我去喝酒,你看这……”

“是啊!吕大师,我的鲍鱼酥也想请大师点评一番呢!”此时的他既要看新主子的脸色,又不敢得罪吕小燕,前倨后恭的样子让人看了作呕。

吕小燕心中不喜二人,但第三轮终究是要比的。

就在他准备宣布第三轮比拼开始的时候,突然一个声音抢在他前面发声了。

“陈师傅……我想跟你学你刚刚做的那种蟹黄汤包!”

说话的人是葛伟,就在刚刚他尝了陈阳的蟹黄汤包后,一直便怔在当场,根本没听到众人的谈话。

葛伟高中毕业时便跟着父亲学习靖江蟹黄汤包的制作。

刚开始,他在泰兴的板桥镇自家饭店里帮父亲做汤包。

随着他们家汤包名气越来越大,后来他被当时的靖江南园宾馆主厨挖到了靖江。筆趣庫

靖江的南园宾馆就是以正宗的蟹黄汤包闻名当地。

当时的主厨很欣赏这个有灵性的小伙子,所以把自己多年的传承交给了葛伟。

后来又经过葛伟的研究,他的汤包技术越发成熟。

最终

因为华国央视一档美食节目《舌1尖上的华国》闻名天下。

出名后,钱有了、名有了,但这些年他却一直觉得生命中好像缺失了些东西。

这次应绿杨村的邀请北上,一方面是对方开价确实难以拒绝,另一方面则是想换个环境,寻找一下当初那种日以继夜研发美食的乐趣。

可来到帝都后,他发现这里的淮扬菜厨师本来就少,白案会做汤包的更少。

就在他目空一切,觉得帝都也不过了了之时,没想到今天陈阳着实给他上了一课。

这么年轻一人,放在以前的靖江,就连给他做徒孙的资格都没有。

可到了帝都,到底是人文荟萃、首善之区,就连白案师傅也如此了得?

看他这年纪也就二十出头吧?

不仅金陵汤包获得了大师的认可,就连蟹黄汤包……

蟹黄汤包是什么?靖江籍师傅最后的脸面,走出去任谁听说你是靖江籍贯的大师傅,哪个不挑个拇指说您这汤包一定没说的。

更何况,葛伟那是靖江厨师里最拔尖尖的那一个呢?

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