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第71章 调整(2/2)

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首发:~第71章 调整

“曹掌柜,劳烦您带我过去后厨。”妮妮示意万紫千红把竹筐背着,看向曹掌柜。

“姑娘,跟我来。”

妮妮和万紫千红跟随曹掌柜身后,很快就来到了后厨。

妮妮看着厨房,心里满意的点点头。曹掌柜在旁边看着妮妮脸上满意的笑,心里不禁松了口气。得到了认可的同时,一股自豪从心底冒出。

酒楼的厨房很大,最起码也得有四十多平方。里面有五个灶台,由于这个时间还没有到吃饭的点,客人还不是很多。其中的三个都在用,三个大厨正在忙着炒菜,旁边有五个小厮。五人分工明确,有洗菜的,有备菜的,还有专门洗盘子和切菜的。

看到这里,妮妮不禁点了点头。干净又整洁,看起来也赏心悦目。

“小六子,你过来帮杨姑娘烧火。”曹掌柜看着旁边切菜的小六子和牛三,现在并不是很忙,一个人切的过来。

厨房的众人看到曹掌柜带着三位姑娘进来,尽管好奇也没有多问什么。

“曹掌柜,你先去前面大厅吧!等下我请曹掌柜帮忙品尝。”

“不敢当,不敢当。既然如此,姑娘,老夫就不在这里打扰了,先招呼前面去了。”

“嗯。”

“你们几个都有点眼色,这位姑娘是咱们东家,姑娘需要帮忙的时候都搭把手。”曹掌柜害怕有不长眼的得罪到妮妮,赶紧大声提醒。

而厨房里的众人也确实被曹掌柜的话震撼到了,众人都以为是掌柜的找来的做菜的人,没想却是酒楼的东家。

“东家好”众人异口同声。

“大家好,你们忙你们的,不用管我。”

众人听罢,都有些游移不定。

曹掌柜见状,压根一阵发痒,这群不争气的东西。

“一个个都傻愣着干嘛呢?!还不快动起来。一个个愣子们!”真是让小东家看笑话了,这张老脸啊……

妮妮“……”

万紫“……”

千红“……”

三位大厨“……”

小厮们“……”

什么话都被掌柜的说了,厨房的众人委屈啊!曹掌柜摇着头走了,才不管被他骂的有些懵的三位大厨和小厮们。

“好了好了,大家继续忙自己的。小六子,麻烦你忙着烧火了。”妮妮看着周围偷偷打量的众人,赶紧让众人都忙自己的。

众人见小东家发话了,赶紧低头忙碌起来。妮妮见状,满意的开始准备自己的食材。

问过小六子,知道旁边的鱼备的有的多,便让万紫整理干净一条鱼,妮妮准备做条鱼炖豆腐。

厨房的张厨子见状,赶紧插话。

“小东家,那个鱼做出来腥味重,店里的客人很少有人去点。”

“谢谢你的提醒,不过没事的,我自有办法让做出来的鱼不带腥味。”妮妮说着,神秘一笑。

张厨子和王厨子,赵厨子三人,你看看我,我看看你。尽管心里都对小东家嘴里所说的,给鱼去腥味十分感兴趣。但是,也知道这是秘方,不能随便打听。因此,三人都没有说话,而是专注于自己手里的活。

对于三人的识趣,妮妮在心里满意的点点头。今天妮妮在这后厨所做的菜,最后肯定是要教给在场的这三位大厨的。所以,对于三位厨师的人品,妮妮也是有要求的。到目前为止,妮妮对他们还是满意的。

看到三位大厨现在的表现,妮妮也不得不承认,曹掌柜在看人这方面还是挺有眼光的。

由于离到饭点还有一点时间,此时,三位大厨也都已经忙完自己手里的活,在妮妮的允许下,站在旁边观看妮妮的动作。

三人眼睁睁的看着,千红从竹筐里拿出一块土黄色的疙瘩,又拿出来几根细细长长,有红有绿的,不知道是什么的东西。三人的好奇心,达到了极致,但也知道不该问的不能问,而是老老实实的在旁边继续观赏。

妮妮先把油热锅,紧接着,把万紫收拾好的一条鱼,在鱼肚皮和鱼背上用刀划出几道痕,然后,将整条鱼直接扔进已经油热了的锅里。

一时间,锅里的油开始噼里啪啦的响,到处乱蹦。妮妮让小六子暂时把火调小,小六子闻言,赶紧抽出两根柴火。随着火变小,锅里的油也不那么夸张的乱蹦了。

妮妮看锅内的鱼已经煎的差不多了,赶紧给鱼翻了个面。没过多久,一条鱼就被妮妮煎的金黄金黄的,看起来就有食欲。

紧接着,妮妮把已经切好的姜丝放进锅里,放好调味料,又把豆腐,切成小块,一起放进锅里,稍微的炸了一下,然后,放水进锅里开始炖。

厨房里众人都看着妮妮有条不紊的动着手。即使心里充满疑惑,也不轻易开口,也只是看着……

妮妮又让小六子把火加大,然后拿锅盖盖在锅上。片刻钟后,一股浓浓的香味儿,溢满了整个厨房,让厨房的众人不由自主的开始吞咽口水。

而听到旁边传来吞咽的声音,妮妮和万紫千红转头向发出声音的方向看去,顿时整个厨房都充满了尴尬。

妮妮“……”

万紫“……”

千红“……”

张厨子“……”

赵厨子“……”

王厨子“……”

五位小厮“……”

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