第129章 第 129 章(3/3)

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天天渐渐变凉，已经入了秋，许沁玉请了城里头的绣娘过来许记的宅子里头一趟，打算给家里人做几套冬日穿的衣裳。

另外田地里面的土豆跟红薯眼瞅着看成熟，西南百姓们最关心的也是这个，平日也总会去衙门问问，地里头的粮食什么时候可以挖。

太守也非常重视土豆跟红薯，让会种植的官兵天天去田地里头看着。

眼看着再有一两日就能开始挖了，京城里突然快马加鞭送了密信过来，等祝太守看过后，脸色一下子就黑了。

太后说因为赈灾，国库空虚，所以今年的粮税抽成直接抽到五，商税也是如此，让太守即可张贴告示执行。

本来粮食的税是十抽三，已经算有些重，等到交了税，剩余的粮食基本刚好顾温饱。

一些佃户，因为是租的田地，除了上交给朝廷的粮税，再交租子后，剩余的粮食更好，也就勉强度日，家里孩子多的，连顿饱饭都吃不起，顿顿都是稀的，现在直接十抽五，再把一些租子上交，剩余的粮食恐怕天天喝稀的都不够吃了……

太守气得痛骂了太后跟盛元帝一顿，真真是昏庸无道。

可他却不得不执行，等张贴告示出来，所有百姓都懵了，有些直接哭了起来，“这粮税都要一半，还要咱普通老百姓怎么活哟，是不是想逼死俺们，这臭老天，贼老天，还不如直接一道雷劈死俺们算了。”

“可不是，我们家还是租的田地，这交了税，再把租子上交，剩余的连温饱都顾不上，这活着有什么意思啊。”

“还有这新的粮食也不知收成如何，要是收成不好，可真就一点活路都没了啊。”

不少百姓们都红了眼眶，可那是皇上下的诏书，他们想反抗都没法反抗。

还有所有商家，也都收到告示。

许沁玉也已知晓，商税其实比粮税轻一些，交的是两成，现在直接要交五成。

等于每月饭庄的盈利基本少了近乎一小半。

许沁玉都有些心疼，现在饭庄每月稳定是在六七万两银子的利润，现在要交五成的税，那就只剩下四万两银子左右，其实还算不错，那是因着她饭庄算是走得高端路线，里头的吃食跟其他服务价格都不便宜，但一些小食肆跟小商贩卖的便宜，交五成的税，已经很高，养家糊口都难了。

许沁玉没料到盛元帝跟太后就是赈了灾，就说国库空虚，突然家中赋税，还是如此之重，这真是要逼死许多百姓。

也幸好今年西南这边一半的土地都种了土豆跟红薯，不然恐怕温饱都顾不上了。

眼下田地里的粮食都还没收，西南的百姓都还不知，眼下也慌得很。

可西南的百姓还有粮食跟土豆，今年收成好，即便交了这么重的赋税，剩余的应该也勉强够吃，可其他州城的百姓没有种高产的土豆跟红薯，又该如何是好？

许沁玉忍不住叹了口气，历史上，诸多朝代的掌权者增加赋税，都是逼得百姓们造反的第一步。

也不知道往后情况如何。

还有即便国库空虚，也不是赈灾的原因，而是掌权者贪图享乐，大建奢华行宫才导致国库空虚。

他们没有节制的享乐，动用国库的银钱，即便赋税抽到五成，再次收到的赋税也会很快消耗干净，到时候又会如何？

而且国库都空虚成这般，再稍微有点天灾人祸，普通百姓真真是只能等死。

许沁玉也不知道往后该如何，不管如何，她都不希望战乱发生，战乱会民不聊生，生灵涂炭，死伤无数的。

过了两日，田地里头的农作物终于能够开挖了。

但许多百姓们脸上还是没多少笑脸，全都是忧心匆匆，担心赋税，不过开始挖田地里面的土豆跟红薯，等着挖出第一颗，看着下面一连串的粮食，都有点呆住。

那些土豆，颗颗都跟成年男子拳头大小，不过也有些很小颗，红薯的个头也都差不多，不过是细长条，有些红薯一个也能涨到一两斤特别大，等到一筐筐的土豆跟红薯挖出来，百姓们都惊呆了。

粗略的估算下，每亩田地的确差不多有三千斤左右的收成。

直到看着一筐筐的粮食，西南的百姓们才知道太守真的不会骗他们，终于露出笑脸来。

太守也把这两样粮食的吃食张贴告示告示给大家。

红薯跟土豆的确是可以当主食，但太单一，平日也可以吃点其他的粮食，可以跟豆子一直煮粥吃，蒸豆饭吃，也都能单独的煮熟蒸熟做主粮吃，甚至可以做菜，一些简单的菜谱也都说了说。

许沁玉三百亩田地，除了上交的粮税，佃户们上交的土豆跟红薯还有非常多，她都没有卖，全都运去饭庄里，给饭庄里加了不少新的菜肴。

土豆早餐饼，还有酸辣土豆丝，椒盐土豆块，肉沫土豆泥，土豆炖排骨等等菜肴。

至于红薯，做法也极多，拔丝红薯，红薯糯米饼，红薯是甜食，做出来的多得是也都是甜的，还能做成各种甜品，一时之间，许记饭庄也多了不少菜跟甜品。

土豆跟红薯味道好，加上又是新鲜吃食，点的客人还是挺多。

之前一些寻常百姓种的番茄，辣椒还有洋葱，也陆陆续续成熟，许沁玉收了不少回来。

现在入秋，饭庄跟酒楼那边就上了锅子，除了特有的涮羊肉锅子，自然就是番茄锅跟麻辣火锅，麻辣火锅没有牛油，香味少许多，但许沁玉用大棒骨熬出来的汤底，加上麻辣还有各种大料和猪油熬煮出来的，味道也是极好。

辣椒的辣味比茱萸辣很多也正了很多，即便是微辣，茱萸辣上不少。

但只要吃过一次的，几乎没有不爱这麻辣火锅跟番茄锅。

许沁玉熬的番茄锅底也极浓郁，吃番茄火锅时候，可以先喝汤在烫菜。

可以切一点水芹碎，再加上一些许沁玉自己做的肉粒，把煮开的番茄汤盛在装有芹菜碎跟肉粒的碗中，最后撒上一点葱花，这样一碗番茄汤就好了，喝起来汤汁浓稠，酸甜开胃，还有芹菜的脆甜，嚼起来还有肉粒的浓香，口感很丰富。

大部分人都是两种锅底都难以取舍，就点了两种合并的锅底。

所以即便是赋税加重，许记的生意还是没有受到太大的影响。