第121章 第 121 章(1/3)

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第121章

老太太这话一出, 其他九位试吃的普通百姓都忍不住帮着出声，“你这老太简直是胡言乱语，这位厨娘做的红烧肉明明是我这辈子吃过最好吃的红烧肉, 老头子我这辈子，从未吃过如此美味，就是实在太少了些, 明明值得更多分, 超过一百的分数，你却这般说。”老头说着, 还忍不住吞了下口水，他还想吃这位小娘子烧的红烧肉。

老太太哼笑道：“每个人的口味不同，你总不能强求我给她打百分, 我觉得不好吃就是不好吃, 我就乐意给十分。”

年轻的妇人也忍不住出言道：“老太太, 你可是你怨恨这位小厨娘前几日不愿意五文钱卖你一块红糖发糕？那会儿小娘子带来红糖发糕吃, 你家小孙子闹腾着要吃, 要人家小娘子五文钱卖你一块, 那红糖发糕又是很大一块，还用了鸡蛋牛肉红枣葡萄干, 人家小娘子说成本高，您要是想要，就一十文钱一块，您骂骂咧咧带着小孙子走人……”

周围人群恍然大悟，他们说连评选的先生们都忍不住把一大块红烧肉给吃完, 怎得这个老太太还非说不好吃，原来是怀恨在心。

“难怪这小老太要给人家打这么低的分数，原来是为了报复人家, 小肚鸡肠的，这红烧肉我们虽然没吃到，但是就闻着味道就馋得受不住，还希望以后评选们莫要再选这个老太太品尝吃食，她都不公平。”

“你这娘子放什么臭屁。”老太太当然不肯承认。“她凭甚卖那么贵的红糖发糕，再说了，每个人口味不用，我就是觉得她烧的红烧肉不好吃！”

老太太刚说完，她的小孙子已经把红烧肉给吃完，然后扯着她的衣裳使劲喊，“奶，我还要吃红烧肉，好好吃，怎么这样好吃，奶，奶，我要吃红烧肉，我要吃她做的红烧肉。”小熊孩子还认得许沁玉，知道红烧肉是她做的，指着她扯着老太太衣袖想要过去，想瞧瞧锅里面还有没有红烧肉。

其实还是有两块的，也是怕出什么意外，都是多准备两块，许沁玉锅里面就还剩余了两块，一会儿也是留给帮忙跑前跑后的伙计们尝尝的。

现在还剩下两块，老太太又是胡搅蛮缠胡乱给低分，评选的老先生们一直认定，把剩下两块红烧肉重新挑选两个现场的百姓，给他们品尝，让他们打分。

等到重新点了两人来品尝红烧肉，这两人吃完全都给了满分，还道：“难怪大家都说是他们这辈子吃过最好吃的肉，我也觉得，就是满分只有百，不然我想给千，给万，给多少都不能说明这红烧肉的美味，只有你们尝过才知。”

现场围观的人群都忍不住乐出声来。

老太太被众人一通嘲讽，小孙子眼看着最后两块红烧肉竟然还给别人吃了，开始嚎啕大哭起来，老太太实在没有脸面，生气的拉着小孙子想要离开，但小孙子尝过这样美味的红烧肉，根本不愿意轻易离开，最后被老太太给拖着走人的。

现如今也就是十位普通的百姓先给的分数，评选们都还未给分，老太太闹出这样一出，所有评选也都给出了分数，小厨娘虽然年纪不大，但做出来的红烧肉的确无可挑剔，也是他们此生吃过最好吃的红烧肉，全都给了满分。

许沁玉也是第一个第一轮就拿到满分的厨子，杨枝枝、徐云兰跟莲花高兴地不行，使劲鼓掌。

许沁玉比试完，下去跟莲花她们待在一起继续看比试，等到晚上暮色西沉才回了许记。

醉仙楼的孔琨也一直关注着许沁玉，现在见她拿到满分，他的脸色也灰败下去，他心里头清楚，只怕中场跟终场对许沁玉也没什么难度，原本并不是这个小厨娘懂得配方多，而是人家的厨艺就是好。

他心里头甚至清楚，等到这场厨艺比试结束，许记会真正的名扬西南，到时候，醉仙楼就真的再也无法追赶上许记，可这也是毫无办法的事情了……

也因为老太太这事儿，评选都禁止以后老太太作为观众来品尝选手们的厨艺。

老太太之后好几日都没好意思带小孙子继续来看比试。

也因为许沁玉露的这一手，不少厨子都学到了，回去试着用小厨娘这个配方来做红烧肉，有些配方跟火候都注意到，做出来的味道就很不错，有些不注意食材比例还有火候，做出来的红烧肉就有些发苦，也只能试着多练习。

之后几日，许沁玉倒也不是日日都过去城里头看比试，因为她在比试上做的红烧肉，慕名而来许记吃饭食的客人多了许多许多，有些都不是饶州城的人，是其他州城特意为了看这场厨艺比试而来，都跑来许记吃饭食，还点了红烧肉，许沁玉亲自做的，等他们尝过红烧肉，终于知道为何都给满分。

这次许沁玉炖的红烧肉在砂锅里用文火足足煨了一个小时，更加的软糯，真正的入口即化，唇齿留香，嘴巴里面全是残余的肉香。

等他们把许记的招牌都吃了一遍，发现小厨娘不仅红烧肉做的好吃，其他每样吃食都很美味，待在许记流连忘返，有些连比赛都不愿意去看，就每日待在许记吃吃朝食暮食，再去泡泡温泉，看看周围秀丽的景色，还能去听听书，许记的说书也比别处好，故事精彩曲折，哪里还乐意跑去看比试。

另外许记门口买的鱼丸鱼头红烧鱼这些也比以往多了不少，都是城里头普通百姓过来买的。

连着一十位评选得知许沁玉是许记的东家跟大厨，都想过来品尝许记美食，只不过他们是评选，要避嫌，比试结束前，不能去参加比试的厨子的酒楼吃饭食，都是住在同一家客栈住着，吃食也是统一，而且为了品尝出味道来，这些日子，他们的饮食都必须清淡。

好在日子过得很快，眨眼就是几日后，初选的比试已经结束，最后只有一百人通过初场的比试，进到中场。

………………

初场比试选的是红烧肉，着重的是红案。

红案是以加工荤腥跟其他副食来烹饪的手法，也就是各种菜肴类。

中场的比试则是白案，白案就是制作面点，所有糕团面点都是白案，没有任何炒菜类的。

中场的白案也简单，就做两样面试，一样甜口，一样咸口的，随便做什么，只要是面食白案就可以，除了面粉，其他的要求也是可以跟评选们提出的。

一百个厨子重新抽签来决定比试的出场顺序。

这次许沁玉抽到了八，基本第一轮就可以轮到她，她把自己要求的食材跟厨具写出来给了评选们就回了城外。

明日会歇息一日，评选们会为大家准备食材跟厨具，后日就要开始中场的比试。

许沁玉知晓，就连中场也是跟十年前一样，第一场都是白案。

说白了，也就是纯考验厨子红案白案的功底，纯考验厨子厨艺的。

不像后世有些比赛，花样很多。

不过即便是后世，越是大型的厨艺比赛，也越简单，就是考验厨子的厨艺跟功底。

第三日，许沁玉一大早就出了门。