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首发:~第115章 第 115 章
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醉仙楼里。
醉仙楼的东家姓孔,叫孔琨,今年四十,既是醉仙楼的东家也是醉仙楼的大厨。
孔家虽然不像冬家那样的百年世家,醉仙楼到如今也不过就经历了两代人而已,孔琨跟其父而已。
孔琨的父亲十一二岁的时候,家里遭了天灾,逃荒路上死得就剩下他一人,最后遇见个厨子,收养他做了义子,教他学厨艺,他义父也是孤家寡人一个,师徒二人相依为命,但没想到他二十那年,家里出了意外,他夜里跟师父睡觉的时候,天儿太冷,夜里都烧着炭火,却出了事。
孔父的义父也是开食肆的,第二天早上,食肆的伙计等了许久都不见二人来食肆,有点担心,就寻来孔父的义父的院子里,敲了半晌的门也没人开,只能在周围邻居的帮助下,破开院门,发现门窗紧闭,敲门也没人应,把里头的门破开,就见师徒二人躺在床上昏迷不醒。
大家急忙把二人送去医馆,郎中说是因为炭火其实也有毒,要是屋中门窗关的太严,很容易中毒。
孔父因为年轻,身强体壮,只是昏迷不醒,孔父的义父因为年纪有些大,所以同样中了炭火的毒,只有孔父被救了回来,孔父的义父没了。
之后孔父很是伤心,把义父埋葬后,就离开了那里,说是看着义父的屋子和食肆就很伤心受不住。
他把义父的食肆跟院子卖掉后,带着银钱浑浑噩噩来到饶州城,然后在饶州城定居下来,开了醉仙楼。
当然,这是孔父自己对外说的身世。
一开始醉仙楼也只是个小食肆而已,十几年过去,小小的食肆就成了现在饶州城最大的酒楼。
孔琨是孔父二十多岁成亲后才生下来的,孔父就他一个儿子。
现在哪怕孔琨是醉仙楼的东家和大厨,不过孔父人也还在,就是已经六十多,开始颐养天年,不操心醉仙楼的事情,醉仙楼都是孔琨管着。
孔家的醉仙楼在饶州城开了也有四十年,早些年西南最乱的时候,醉仙楼都能平平安安开下去,可见父子两人也是有点本事。
孔琨从许记饭庄刚开业时,就知道许记饭庄或许会成为醉仙楼最大威胁,所以就想出了请些异域舞姬在醉仙楼表演,还有所有吃食都按照七成的价格来。
果然,食客们并没有减少,没有人去城外的许记饭庄,醉仙楼的食客反而比以前更多了。
孔父跟孔琨在饶州城开了四十年的酒楼,眼光也是很老辣。
饶州城这些年也不是没有跟醉仙楼差不多大的酒楼开业,但都没打得过醉仙楼,很多都撑不过半年一年就关门大吉,也就醉仙楼一直鼎立,现在也就形成了一家独大的局面,其他酒楼跟醉仙楼没有可比性。
孔琨很聪明,哪怕他没有吃过许沁玉做的吃食,但在许记在城外动工时,他就知道许记的东家敢把酒楼开在城外,肯定是所有仰仗,要么身份不一样,其他人会去捧场,要么就是吃食特别美味。
他还特意去源宝镇问过,知道许记的东家就是个十八岁的小厨娘,好像就没有其他身份,夫家也很普通,没什么特别的地方,也不是什么侯府世家的亲戚,应该就是单纯饭食做的好吃,所以才敢把饭庄开在城外。
所以孔琨在许记开业后,立刻就想出法子打压许记,只要坚持上一两个月,许记的名声就会受到影响,不出半年,许记就得关门大吉,可让他没想到的是,许记的那个小东家竟然跑来饶州城的八方客栈,想出这么一个法子。
这法子说简单也简单,说难也难。
简单的是它很粗暴,直接让食客们尝到味道,惦记上。
可这也是它最难的点儿,到底什么样的吃食,才能让食客们一吃就惦记上?
孔琨知道现在肯定是拦不住许记,以后饶州城会有不少食客跑去城外用饭食。
这两日,他也急得上火,牙帮子都有点肿了。
等回去后,孔父瞧见儿子这般,忍不住问了问,孔琨就把缘由跟父亲说了说。
孔父的头发胡子已经是花白,整个人老态龙钟,听闻儿子说的后就道:“不过是个十来岁的小厨娘,你慌什么,应该是哪儿得来的一些配方,所以弄个劳什子的脆皮乳猪出来吸引食客,一个酒楼,不可能只靠着一道菜吸引食客。”
说白了,孔父也是小瞧许沁玉,觉得一个十几岁的厨娘,能有多大的本事。
孔琨道:“父亲,好像并不是如此,听闻这个许东家在源宝镇也开了个酒楼,一开始就是个食肆,后来东来居竟然愿意跟许记合并,连着招牌都让给许记,挂的许记的招牌,恐怕这个许小娘子还是有点真本事的,儿子还派人跟周围的人打听了下,说是许记的吃食味道都很好。”
孔父冷哼一声,“不过一个东来居,你怕甚,几十年前,那冬氏的父亲在世时,也想把东来居迁来饶州城,最后还不是不了了之,东来居的吃食配方都比不上醉仙楼,这个小厨娘又没有师传,估摸着也就是那几样吃食不错,其他食客就算去许记吃,也不能总吃这几道菜,没有其他东西把食客留住同样没用。你且放宽心,看看许记到底如何,要是在不成,以后爹也也有其他法子对付许记。”
孔琨也只能如此,他也的确想不出别的法子阻拦食客过去许记。
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许沁玉在八方客栈一共待了十日左右。
十天时间,她烤了上百只的脆皮乳猪。
等十天后,她也让周掌柜跟食客们说了声,说自己打算回城外的许记饭庄,要是大家伙还想吃,可以去城外,不仅有脆皮乳猪吃,其他每样菜肴味道都不输脆皮乳猪,保管让他们吃得舒心。
其实这些食客哪里不清楚,人家小娘子来城里做几日吃食,就是为了吸引客源。
但他们吃过人家做的东西,也就心甘情愿的上了钩。
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