第 74章 炸冻土(2/2)

首发：~第 74章 炸冻土

嘴里说道：“沈护卫，回去帮我谢谢爹，谢谢大哥，顺便告诉爹，冬日冻土难挖，炸地的武器是我们自己弄出来的，没花钱”

有黑火药加上城主府征用的内城民工，护城河的挖掘工作进行的很快，很快就挖到了与山平行的地方，山脚下的防火隔离带及小河沟还在慢慢挖掘

怕火药的威力，动晃山峰的根本，山脚下的挖掘工作，杨小花禁止他们使用火药

张毅三兄弟苦逼的带着人在那里挖掘，左右两边挖护城河的队伍都已经挖过了好几座山峰

每天兄弟三人都会骑马去护城河转转，羡慕他们的进度，然后回到山脚下，继续一天的挖掘工作

在杨小花的建议下，护城河的民工再次分组，前面1组负责挖掘，后面1组负责用糯米浆把河岸两边及河地的泥土弄的坚硬结实

日子一天天过去，荒地上的各项工作有条不紊的进行着，因为要送孩子们去城里念书，杨小花从空间拿出不少棉布，让孩子们的娘给他们缝制新衣

还仿照现代的皮鞋、运动鞋，让她们用皮革给孩子们做鞋子

联系好城里的私塾，把所有适龄的男孩子送进了城，张俊逸三兄弟也跟张俊杰一起，由张宏文的护卫们送去梁国寒山学院

张俊杰就是个逗逼，临走时不放心他的兔子，非要抱去学院，最后，张玉梅姐俩再三保证，会帮他好好养着，他才依依不舍的把兔子递给张玉梅

送走孩子们，穆迅也解放了，当了那么久孩子王的他，终于能做其他事了，杨小花第一时间把民工的花名册扔给他，管账发工钱，还是他在行

如今荒地上的民工多，杨小花把自家挖掘防火隔离的下人调回了5个人，红薯粉条的研究必须提上日程

张如画与厨房里的厨娘商量过了，就像打米浆一样，先把红薯打成浆，看能不能弄出红薯粉

张如画指着地上的红薯说道：“张婶，先削皮”

杨小花忙说道：“不用削皮，直接清洗干净，把两头的尖去掉即可”，薯皮也能弄成红薯粉，削掉岂不可惜

大约清洗出五十斤红薯，张如画想着那么大的红薯，石磨可磨不了

开口说道：“娘，红薯要切成丁，越小越好，才能打磨，咱们就像打米浆一样，先把红薯打成浆，吊起来，滴干水分，再晾晒”

杨小花也不懂，不过她吃过粉条，也猜出粉条应该是红薯粉制作的，张如画说的有道理

于是点头说道：“行，你与张婶她们合计合计，怎样能磨成薯浆就怎样做”

几个男人能换着推磨，张如画加薯丁，张婆子加水，红薯浆一点点流入地上的大桶，在张如画的指挥下，这些红薯浆又被加入清水，二次碾磨

用布袋把红薯浆装好后，男人们又用木板挤压出多余的水份，把口袋吊在厨房里

杨小花问张婆子：“张婶，这要吊几天才能成粉”

张婆子笑着说：“今天吊一天，明早就要从口袋里拿出来晾晒，放口袋里时间长了会变味”

第二天，杨小花惦记着厨房里的红薯浆，早早起来，还叫上张如画一同去厨房，因为要研究红薯粉，张如画已经从化妆品作坊退出来，专门负责制作红薯粉

张婆子等人已经把布袋取下来，将里面的湿粉倒簸箕里，杨小花看着湿粉笑道：“成了，真能磨成粉”

张婆子也笑：“湿粉晒到要干的时候，把它砸细，就是红薯粉”

接下来几天，杨小花、张如画领着5个男人清洗红薯，又让厨娘们帮着切成丁，反正红薯粉条能不能做出来，她不知道

但红薯粉能做出来，已经是有现成的例子，红薯粉可以做炒菜的配料，炒肉时加上红薯粉，肉会变得更嫩，做鱼加了红薯粉，鱼肉也更鲜嫩

如果能弄出红薯粉条，她是不会出售红薯淀粉的，那玩意做法太简单，很容易被别人学了去

湿红薯粉弄了好多袋，很多房间的屋檐下都吊着布袋

第一次做的红薯粉完全干透，白中带黄，摸上去滑滑的

张如画、张婆子还有厨娘们围着簸箕，七嘴八舌的讨论怎样做粉条，杨小花早就给她们说过，粉条就如面条一样，晒干能存放很久

张婆子看着红薯粉说道：“做面条要加水，粉条应该也是如此”

张如画拍板，舀了两瓢红薯粉，说道：“张婶，加水揉成面团试试”

张婆子一点点加水，却发现红薯粉揉不成团，她自言自语的说：“不成团，再加一点水”

结果红薯粉没有像小麦面粉或杂粮面粉一样，揉成一个光滑的面团，只是湿答答的贴在盆底与盆边

张婆子有些尴尬，不好意思的说：“三小姐，好像水放多了”

张如画笑着说：“没事，再加一点粉”，反复加水、加红薯粉

面团还是揉不起，盆里的红薯粉有点像刚从口袋里倒出的湿粉，一小坨一小坨，就是不能揉成光滑的面团

杨小花在旁边思考，为什么红薯粉揉不成团，突然想起，粉条应该是从漏勺里漏下去成形的

她站起身，走到张婆子身边看了看，说道：“拿个漏勺与汤勺过来”

接过漏勺，用汤勺舀了一勺红薯粉放进漏勺，抖了一抖，漏勺里的红薯粉并没有掉下去，用汤勺压了压，有不少红薯粉被挤着，从漏勺里往下掉

杨小花奇怪的看着那一小截、一小截的红薯粉，说道：“不对呀，应该一长条、一长条才对”

张婆子灵机一动：“夫人，用漏勺漏粉，红薯粉里应该还要加水，太干漏勺出不了粉”

杨小花若有所思，不错，从漏勺过，必须调成糊状