第182章 计划(2/2)

首发：~第182章 计划

不过周粥也没忘记周白要吃的炸鸡，又从空间拿了两只比较嫩的全鸡，还有鸡翅鸡腿鸡排，这妥妥的全家福，都被周粥整明白了。

周粥和张兰花在台子的另一边开始腌制鸡货。

家里人都能吃辣，周粥也没把腌料做区分。

张兰花拿了刀把鸡翅鸡腿上划几道口子，方便腌制入味。

周粥在准备腌料，洋葱小葱生姜大蒜，生姜大蒜切片，洋葱切丝，小葱切段，切好后放边上备用。

然后张兰花开始腌制，盐，花雕酒，还有周粥切好后的东西和磨成粉的香料，抓揉均匀，放室外腌制半小时，全鸡也重复刚才的腌制步骤，只是鸡肚子里也要抹上一层腌料。

鸡排就是周粥亲自动手，先把鸡胸肉从中间片开，用刀背把肉锤一下，然后抹上胡椒粉和盐，腌制半小时。

另一边，打下手的人把饺子皮揉好了，白厨子也剁好馅儿，其余人开始包饺子了。

这次周粥和张兰花没有参与，周粥等着他们把饺子包好然后就能开始炸炸鸡了。

厨房里有两个灶，里面都烧着火，所以比外面暖和些，也不用点炭火，周粥和张兰花找来了凳子坐在灶前，有一搭没一搭的说着话。

下人们包饺子的速度很快，没多久就包好了，然后开始烧水，准备煮饺子。

周粥也站起身来，可以准备炸鸡了。

锅是干净的，直接往里面倒油就可以，把油烧到七成热，烧油的同时给鸡翅和鸡腿裹上一层蛋液一层面粉，重复一次，然后下锅炸，火不能太大，不然外面都糊了里面还没熟。

小火炸三分钟，期间翻面，然后捞起来晾一会儿，重新下锅复炸一遍，正好和饺子一起端到饭厅。

鸡排也是和鸡翅鸡腿同样的操作，不过炸的时间短一些，炸好后捞起来切块撒上辣椒粉和椒盐，完成。

最后是炸全鸡，这个不用裹粉，油温五成热下锅，太烫鸡皮会破裂，小火十分钟，周粥为了省事，两只鸡一起炸的，期间有些手忙脚乱，到最后有只鸡破皮了，不过这不影响口感。

全鸡炸好后周粥在边上放了些生菜还有切片的番茄，用来解腻。

弄好后，周粥和张蓝湖洗手，一人端着一只鸡去饭厅。

一番忙活下来，周粥甚至开始出汗，完全不会感觉冷。

饭厅里大家都还在等着周粥和张兰花，其实也没等多久，就几分钟。

等张兰花和周粥落座，大家才开始拿起筷子开始吃饺子。

饺子里没有放别的调料，各人根据自己自己的口味选择蘸料。

周麟和周白筷子率先伸向了周粥做的炸鸡。

周麒则伸手给李思彤掰了一个鸡腿。

周大壮给老太太装了一碗饺子，然后开始疯狂干饭。

桌上除了饺子和周粥做的炸鸡外，还有两盘小菜。

不过大家似乎都不约而同的选择先吃肉。

周粥就选了鸡排，这个不用吐骨头，外壳酥脆，里头肉嫩多汁，腌制的味道刚刚好，周粥很满意。

三大盘饺子和炸鸡还有小菜没多久就一扫而空，除了老太太和张兰花和周麒比较克制，其他人都吃的个肚子溜圆，撑得走不动路。

“粥粥，你做的炸鸡实在是太好吃了，在别的地方根本吃不到。”周白瘫在椅子里张口夸道。

其余几人也点头称是。

“因为我用了香料，别人手里可能没有，所以做不出这种味道，其实还挺简单的。”

“感觉粥粥什么都会做，简直全能，以后谁要是能娶了粥粥，那至少的是八辈子修来的福分。”李思彤轻抚着肚子说。