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首发:~第254章 安排好后厨
冯正在叔叔和姑姑两家合伙酒楼后厨,一直忙碌到比较晚的时间。
中间,他也只是和后厨里大家一起,很简单吃了一些员工餐。
倒是苏晴和苏伊暖母女俩,被叔叔和姑姑两家人安排,坐在一起吃了一顿丰盛的大餐。
只不过,这顿丰盛的大餐,是冯正在后厨指挥后厨给做的。
这一顿,也算是冯正检验一下后厨各方面的协调。
同时检验一下后厨里,几位副厨的厨艺。
几位副厨明显都知道,冯正不可能一直留在酒楼,而且他在离开之前,会专门为酒楼培养一位合适的主厨。
所以几位副厨在烹饪的时候,真是都非常的认真,都希望有机会可以跟冯正学习。
甚至,几位副厨心里还盘算着,是不是能够拜冯正为师。
冯正对几位副厨的烹饪,都还算是比较满意。
虽然他们一些细节上做的不够好,但总体上来说,只要稍加指点的话,几位副厨还是足以应付金景陵酒楼后厨。
结束了一天营业,冯正又是很认真带着后厨里大家一起总结。
“今天是我第一天过来,所以可能大家还没有完全适应我的节奏,不过我看到大家都很努力,都在努力跟上我的节奏,真的很感谢大家对我的配合,也希望之后大家都能够继续保持。”
这个时候,一位小厨工忍不住开口问:“冯大厨,你会在这里待多久啊?”
冯正听了笑着说:“应该不会呆很久,因为我家里也有自己的餐馆,而且之后我还需要筹备年底的晚宴。”
接着又有人问:“冯大厨,那您离开了之后,我们后厨岂不是又要恢复之前的状态吗?”
其他人也都纷纷赞同,都希望冯正可以多留一段时间。
“是啊,我们要是恢复了之前的样子,我们酒楼的生意又要下滑。”
“可不是,之前我们大家都跟没头苍蝇一样,每天都不知道该怎么干活。”
“今天冯大厨带着我们,虽然大家有些不适应您的节奏,但是我们觉得今天过得很充实,我们都学到不少东西。”
“真的很希望冯大厨可以留在酒楼,我们大家都愿意跟着您。”
面对后厨里大家的挽留,冯正依然是满脸笑容表示自己没办法留下来。
“其实大家不用担心,我走之前肯定会让大家熟悉我的流程,然后我今天观察,其实我们后厨里,几位副厨也都是有一定水准,我想只要能严格按照我的要求去做,相信我不在,几位副厨也能把后厨协调的很好。”
几位副厨面面相觑,这一刻几个人多少相互之间是有一些不服气的。
冯正自然是看到了几个副厨相互之间的明争暗斗。
他紧接着当着大家的面给点破了。
“我知道,你们几个副厨相互之间肯定都不服气对方,可能无论是谁当主厨,其他人都可能很难信服,甚至可能会暗中使绊子。”
冯正这样直接点破,让几个副厨顿时都有些尴尬地愣住。
而冯正接着说:“所以,我不打算提拔你们任何一个人当主厨,因为可能你们资格还都不够,我准备按照你们各自擅长的方向,让你们每个人负责后厨里一块,同时希望你们以后能好好合作。”
听完了冯正的安排,几位副厨和后厨里其他人都是一愣。
接着大家琢磨了一下,觉得冯正的安排似乎很有道理。
现在几个副厨,确实是各有所长,并且相互之间都很难让对方服气。
如果强行要提拔一个人出来当主厨,可能反倒是会打破几个人之间现有的格局。
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