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首发:~第148章 直播间发布招聘消息
冯正拿出一张烧麦皮,托在自己的掌心当中。
接着用一个小木片,先挖出一些烧麦馅按在烧麦皮中间,并且随着他按压烧麦馅,烧麦皮向内收起。
“三位大姐你们要注意,先加入一半的馅,然后我们撒上几粒松子,接着再填充进去足够的馅,这样往中间按,一边按一边让烧麦皮四周自然收拢起来。
冯正一边做一边讲解,随着他掌心烧麦皮向中间收拢,把整个馅心都给包住。
“接下来我们用虎口从下面一点一点往上转圈收拢,记住要往上收口,把多余的馅往上挤出去,不要往下挤了。”
冯正用虎口慢慢往上转圈收口,逐渐把烧麦皮上面收拢起来。
最终收成一个仿佛长颈的小花瓶,再用之前挖馅的木片把挤出的馅刮掉。
“这样刮掉多余的馅,然后用木片把上面口子按平,这样一个烧麦就算是包好了,像是一个小小的长颈花瓶。”
冯正把包好烧麦托在手上,也是让顾磊用镜头认真进行拍摄。
直播间里大家看着这样一只烧麦,也都是觉得是非常漂亮。
“漂亮”
“想吃”
“好想吃”
……
在一片铺天盖地的弹幕中,直播间里大家又开始给冯正刷礼物,不少外地的粉丝更是直接询问,可不可以从冯正这里买没有蒸的烧麦?
外地的粉丝希望,冯正可以给他们包装好发冷链过去。
这样一来,他们即便是身处外地,也可以尝到冯大厨的手艺。
冯正看到了这样的弹幕,也是笑着说:“暂时可能不能给外地的朋友发呢,因为我们这些都是要小吃铺每天卖,而且烧麦是刚推出,可能刚开始的时候买的顾客也会比较多,也没有富裕的给大家发冷链过去。”
得到这样的回答,自然让直播间里很多外地的人都感到惋惜。
不过本地人则是已经狂喜,不少人更是摩拳擦掌,准备要去街口小吃铺买了。
冯正接下来又是教了三位大姐、顾磊,甚至是顾磊母亲,以及陈梦霏奶奶李秀华一遍。
连冯正的母亲卢芳玲,也是觉得很有趣跟着学了学。
冯安栋一开始对大家都跟着学,还是颇有些不屑一顾,他依旧是摆着大厨架子。
结果卢芳玲递给他一张皮说:“你说的好像很简单,那你来包一个试试?”
冯安栋被妻子这样说,他自然也是要为自己大厨的身份证明。
他当即去洗干净双手,然后过来接过一张烧麦皮,按照冯正之前演示的方式去尝试包了一个。
尽管冯安栋以前确实没有包过烧麦,但是他毕竟曾经是大厨。
而且这几年经营小餐馆时,他也一直没有丢下手上的一些功夫。
所以哪怕是包得比较慢,冯安栋依旧还是包得有模有样。
包好了一个,冯安栋捧在掌心说:“看看,我就说这个不难的,怎么样?我这可是第一次包的。”
冯正见到父亲掌心的烧麦,笑着说:“爸,你这第一次包得很好。”
获得儿子的肯定,让冯安栋顿时更加的骄傲了,还故意向妻子显摆了一下。
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