炮灰真世子科举逆袭

第四十七章 炸鸡和串串香【一更】……(2/2)

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首发:~第四十七章 炸鸡和串串香【一更】……

美食他们知道是什么意思,但是美食街,却闻所未闻。

“美食街顾名思义,就是一条街上全都是卖小吃的。”池云亭道。

上元县自然也有美食聚集的街道,可是他们那里也有其他的生意,不是完全做美食的。

其实池云亭也有想过要不要让大家加入过去,一起扩大经营,可是想了想池云亭还是放弃,毕竟老人和孩子们的精力都不如成年人那样旺盛,根本受不了起早贪黑一直劳碌。

池云亭的初衷是帮助大家过得更好,而不是让他们活的更累。

而之所以弄成美食街,也是因为慈幼局和福田院的人数导致,既然要做小吃,大家还不如待在一起,还能成为特色。

“一条街的小吃,那云亭你得多破费?不行,就是云亭你有钱也不能这么糟蹋,别忘了你明年还要去池泉州考院试呢。”对于池云亭的提议大家不是不心动,可是一想到费用全都池云亭出,他们心里就很不是滋味。

是他们没有出息,要不然这事也不会是池云亭独自揽下。

“云亭,别把什么事都往自己身上揽,别忘了还有我们呢,我们这几年也不是没存下钱的。”方宁和林明两个收到消息赶来道。

这几年他们除了挣出家里的开支,公中也一直都有存钱。

那笔钱之前都是用来给慈幼局的孩子们置办东西,现在也可以拿出来,不至于池云亭一个人负担。

“那好,这件事我就不大包大揽了,不过我也是慈幼局的一员,还请大家让我尽一份力所能及的心,还有这次的厨具打造,我想全权把关。”池云亭道。

他出钱是为了更好的把控全局,现在方宁和林明等人的加入,好吧,结果也没多大差别。

“那些厨具很讲究吗?”方宁和林明两个惊讶,要知道池云亭以前可是只管掏钱,很少亲自插手这些琐事的。

池云亭点了点头,他留意过上元县众人的口味,大都偏淡,当然这不是说没有重口味的人,只是数量比较少。

而且街头小吃,像后世风靡极受欢迎的火锅就不要想了,但是另一种却是可以实现的,那就是味道比火锅淡,也能自由搭配口味的串串香。

还有煎饼果子,煎饼老早就有了,大家为了把煎饼更好的入口,平时也会用煎饼夹菜,可是小吃摊上煎饼固定的搭档还没有出现。

摊煎饼得用平底锅,池云亭主要是想给大家弄一个会转圈的煎饼平底锅。

相比之下串串香的格子锅倒是好弄。

当然只有煎饼果子和串串香还不够,它们的味道香归香却不够吸引人,池云亭准备把炸鸡弄出来,几年下来慈幼局和福田院的鸡鸭已经够多,原材料都是现成的。

听池云亭说着那些自己没有见过和吃过的美食,虎子嘴里的口水不受控制的流出来,直馋的吸溜,其他人又何尝不是。

几个年纪小的做题越发努力,在心里发誓一定要被池云亭选上,这样他们以后就能就近吃好吃的了。

看到大家的样子,池云亭道:“我把说的那几样做出来,先让大家品尝品尝,看好不好吃。”

做餐饮的,味道要是不好吃怎么可能吸引的了客人们,所以池云亭先打算让大家尝尝看。

当天池云亭就从厨房买了二十只鸡,直把慈幼局的鸡消耗下去一小部分。

厨房内,厨房众人看着正在忙碌的池云亭,“这次云亭又要做什么好吃的了?”

“云亭哥在做炸鸡,炸鸡要是好吃,那厨房以后能不能也常做?”已经有人想到以后道。

厨房众人:“……”看看后院的那些鸡,现在慈幼局能满足大家吃蛋就够不错了,要是常吃鸡,怎么可能供的起。

炸鸡腌料入好味,裹好面粉,就入油锅里翻滚,还没全熟整个厨房就飘起了诱人的香味,味道引诱的虎子一群馋猫直想扒拉过来,被方宁等人拦住。

毕竟那可是油锅,不小心被溅到怎么办。

终于,池云亭一手笊篱,一手筷子,把油锅里面炸好的炸鸡控油出锅。

池云亭没有整只炸,而是鸡腿和鸡架分开,分别捞出锅,颜色全都黄橙橙的。

“好了吗?”虎子迫不及待道。

“让我看看。”池云亭拿一把小刀戳戳炸鸡,看里面肉有没有熟透。

没办法,他的确知道炸鸡怎么炸,但下厨不多,无法准确把握火候。

看里面的肉还有生的,池云亭就把炸鸡倒回锅里复炸。

虎子鼻子抽泣,心里失落极了。

“要不你们先拿辣条垫垫?”林明道。

谁知一向喜欢吃辣条的一群孩子集体摇头,眼睛直勾勾的盯着油锅,道:“不,我们要等炸鸡!”

辣条平时还能吃到,炸鸡可不是那么好遇的,他们要留着肚子吃炸鸡。

林明:“……”不敢置信,辣条居然也有失宠的一天。

炸鸡又一次出锅,这次虎子谨慎道:“这次好了吗?”

“稍等,还没有拌调料呢。”池云亭道。

炸鸡下锅之前抹过腌料,不过出锅以后几乎尝不出味道,而炸鸡的拌料,简单的辣椒粉和孜然粉即可。

虽然简单,可就是加上这两样东西,就让炸鸡的魅力再提升一个档次,不像没有了它们,一开始还好,等吃到后面,炸鸡会感到油腻。

等拌完料,又冷却一会儿,炸鸡终于能吃,虎子迫不及待就拿了一个大鸡腿,一口下去,炸鸡表皮酥脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁,混合着辣椒和孜然粉,是虎子以前从未吃过的美味。

鸡架的味道也非常不错,虽然没有多少肉,可是骨头都被炸的酥脆,咀嚼之下,满口酥香。

二十只鸡,一共炸了几大盆,可是分到每个人手里根本没多少。

虎子刚吃到一半,想到什么,“虎妞姐姐……炸鸡腿给虎妞姐姐吃。”虎子把自己吃了一半的炸鸡腿不舍的给虎妞递过来道。

虎妞有些哭笑不得,道:“不用,你自己吃吧。”

说着虎妞看向吃的非常开心的大家,眼睛不由明亮,慈幼局的炸鸡生意真要做起来,那她这个人工孵化组的组长可就又有用武之地了。:,,

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