第45章 红烧肉(1/1)

首发：~第45章 红烧肉

刘三灰溜溜地落荒而逃了。

周围的人还好心安慰季成和李乐清夫妻俩：

“小兄弟，刘三那人就是个混混儿，你不用理他说的！”

“是啊是啊，你家的蚊香确实好用，可千万别因为刘三的话往心里去啊……”

他们活了这么些年，哪年夏天不是被蚊子咬得体无完肤？好不容易今年有了这么好用的东西，可不能因为刘三害得两口子不来这里摆摊了。

李乐清很感谢大家的好意：“刚才的事多谢大家了，大家放心吧，我们不会因为刘三一个人就停了这个买卖的。”

“那就好。”

“那你们明天能不能多带些过来？我们还有不少人没买到呢！”

李乐清笑着保证：“没问题。”

跟热心的百姓告辞后，由于时辰还早，夫妻俩买了些菜就回家了。

回到家的第一件事，数钱！

这次居然赚了102文钱！还是买完菜之后净赚的。

李乐清对这个数还是比较满意的，但她也仔细想过，蚊香撑死也就能再卖三个月，三个月以后天气转凉这生意就没法做了，她得想办法做别的买卖，在此之前，必须得赚足了启动资金，没钱干啥都会受到限制。

所以一天赚一百文对于她来说是完全不够的，她得想办法多做些蚊香，毕竟做得多了赚得也就更多，要想做更多蚊香的话，无非就是增加人手，现在地里的活儿不算多，她完全可以找她爹娘来帮忙，而且现在她家的蚊香已经不愁卖了，以后也没必要她和季成两个人都去卖，季成自己去就可以了，她可以趁这些时间在家做蚊香。

“季成，我有件事儿想跟你商量一下。”

李乐清是个行动力很强的人，想好了立即就跟季成商量。

季成不解的看着她问：“咋了，媳妇儿？”

李乐清把自己心里的想法一五一十告诉了季成，季成 听完以后连连点头：“没问题，都听你的，不过过两天我要进山一趟。”

他的本职是打猎，虽说跟媳妇儿一起做蚊香买卖也能赚钱，但买蚊香赚到的钱毕竟没有卖猎物来得快，他以后可是要让媳妇儿过上好日子呢，怎么能只靠媳妇儿赚钱呢？

季成要赚钱，李乐清自然不会不同意：“好，那我下午就回家一趟，跟我爹娘他们商量商量。”

一想到赚钱她浑身就充满了干劲。

季成站起身：“中午你想吃什么？我去做饭。”

李乐清也跟着站起来：“这几天你也累了，还是我做吧，看我好好给你露一手。”

平心而论，季成这几天比她累多了，该好好休息一下。

季成也不反驳，笑眯眯的说：“没问题，那我去给你打打下手。”

媳妇儿这是心疼他呢，他怎么会拒绝？

于是两人一块来到厨房，季成就负责择菜洗菜，李乐清则是掌厨。

上午回来的买了两斤五花肉，李乐清打算用来做红烧肉，再随便炒个青菜，这顿饭就算丰盛了。

将五花肉洗净后切方块，冷水下锅，放葱姜大火煮开，撇去水面上的浮沫，盛出后控干水分，防止溅油。

锅里倒入少量油，油热以后放入五花肉慢慢煸炒，直到煸出肥肉里面的油脂，这样吃起来就会肥而不腻，把煸出来的油倒入碗中，用来炒青菜格外香，五花肉也倒入大盆中备用。

接下来是炒糖色，这是使做出来的五花肉色泽好看的关键，全程都要用小火，不停翻炒直至糖融化且变成焦黄色，表面微微冒起小泡，这就是炒好了，在继续炒的话做出来的五花肉就会微微发苦，立即倒入五花肉煸炒，炒至五花肉变成焦黄色，加入葱、姜、大料、酱油再翻炒一会儿，加入刚好没过五花肉的开水，盖上锅盖小火炖煮。

季成已经把豆角择好洗净了，厨房里只有一口铁锅，正炖着肉呢，季成就把李乐清往外赶：“好了媳妇儿，烧火交给我就行，你快出去凉快凉快。”

都把他媳妇儿热出汗了。

李乐清嘱咐他：“小火慢慢炖就可以了，我去擀面条。”

正好刚买的面粉，这么热的天不如就吃凉面吧。

“你要擀面条？”

季成的本意是是想让他媳妇儿去歇会儿，怎么她又要擀面了？擀面可比烧火累多了。

“是啊，家里没有窝头了，现蒸也来不及，不如就擀面吃吧，又快又省事儿。”

“那我来擀吧，你看着火。”

“你会和面吗？要不我把面和好了你再擀？”

“放心，交给我吧。”

季成拍着胸脯保证。

既然他都这么说了，李乐清也没再说什么，侧身让开位置让季成过来。

季成非常熟练地和面、擀面条，一气呵成，不一会儿，就把面条擀好了。

李乐清真的没想到季成连擀面条都做的有模有样的，她往灶口添了根柴，随即好奇的问：“季成，这世上有你不会做的事吗？”

她眼眸含水，声音也柔柔的，看的季成心里有点激荡，不过他还是找一本正经的说：“当然有了，我不会做红烧肉，也不会做蚊香，媳妇儿你比我强多了。”

他是发自肺腑这么想的，但李乐清听了却有点脸红，她那哪是厉害啊，不过是看别人做多了也跟着学会做罢了。

李乐清臊得没再说话。

小半个时辰后，红烧肉就做好了，李乐清用猪油把豆角炒了，又让季成捣了蒜泥，最后把面条也下锅煮开。

煮好的面条捞出来过两遍凉水，再浇上炒好的豆角和蒜泥一拌，凉面就做好了，那股子香味瞬间就征服了季成。

炖好的红烧肉色泽鲜亮、肥而不腻，筷子夹起来颤巍巍的，入口酥软滑嫩，瘦肉不柴、肥肉不腻，一口下去唇舌间满是肉香，那味道，真是绝了。

季成一连吃了三大碗面条才依依不舍地放下了筷子：“媳妇儿，你这手艺太好了，比镇上的饭馆做的都好吃！”

这话不是恭维，季成第一次知道，原来猪肉还有这么好吃的做法，面条也是，这些吃法不仅新鲜，而且好吃，镇上的饭馆差远了。

他真的娶了一个好媳妇儿！