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首发：~第055章 猪肉
秦王氏没想到自己的话会吓到小轩，她忙揉了揉他的发顶，“奶奶逗你呢。”
她走过去取下竹担上的肉，到小轩面前晃了晃，“奶奶这就去给小轩做好吃的。”
小轩眨了眨眼，“嗯，我陪奶奶。”
叶真真跟过去，掏出怀中的糖和梅子，“娘，那一块猪板油都熬成猪油吧，那条五花肉可以做红烧肉，那个骨头架可以做糖醋排骨”
想着秦王氏应该不会做这两道菜，叶真真说，“娘，今天我来做饭吧。”
“你和大忠去府城卖凉糕已经很辛苦了，还是我来吧。”秦王氏站直霸占着灶台，“大不了你说要怎么做。”
叶真真实在是抢不过她，只好随她了。
在做菜之前，要先把猪板油熬出来，熬制猪板油的法子本就是历史传下来的，叶真真也不多说，由着秦王氏自己熬制。
一斤猪板油大概能熬出七两猪油，三斤的话就能熬出两斤一两猪油。
这么多猪油应该够她们吃一段时间了。
猪油炸好后被盛到了碗中，把家里现有的五个碗都装满了，剩下的猪油渣被秦王氏盛到了竹编的小篾子上。
稍稍放凉后，她把竹篾交给叶真真，“真真，你尝尝。”
叶真真是吃过猪油渣的，不是太喜欢它的口感。
叶真真捏了一个送到秦王氏嘴巴里，然后才捏了一个给小轩。
她也喜欢小轩这孩子，可是秦王氏是劳动的那位啊，当然要先犒赏她了。
“好香，真真，你也吃。”秦王氏说道。
叶真真闻了一下猪油渣的味道，立马就被猪油渣的香味给俘获了，也不管以前的不喜了，捏了一个就放进嘴巴里。
一咬，一股子的香味就充盈在口中，她不禁叹道，“好香啊”
说起来也真是奇怪，家里虽然说不是日日都有荤腥，但是偶尔吃个烤兔，熬个鸡汤的，油水应该是够的，可是这些肉和猪肉就是没法比。
“我准备做你说的这个红烧肉了，真真，你来教教我。”秦王氏含着手指，把手指上沾上的猪油一并舔了。
叶真真将篾子递给小轩，也一样的将手上的油吮掉，“小轩，你把猪油渣拿出去跟你师父和师弟尝尝吧。”
“好的。”小轩爽朗的应道，双手捧着篾子跑出去。
秦王氏在叶真真的指导下，将五花肉焯水、切块后备用，去年的生姜切片备用。
陶罐里加上一竹片的猪油，刚凝固起来的猪油慢慢的化开，加入红糖炒出糖色后加入五花肉翻炒，等五花肉块染上糖色后，就加入姜片，加水、加盐熬煮。
其实这个时候还以为加入酱油、老抽、香叶、八角等调料的，但是家里没有，只能跳过这个步骤了。
这边五花肉要熬煮上半个时辰，趁着这时间，叶真真把筒骨清洗干净突然，她看着一整节的筒骨有些犯难。
家里的刀只有那把柴刀，可那柴刀平日里砍的东西太多了，总不好再拿来砍骨头吧？
她听着外面季师父和小轩的吵闹嬉笑声，突然有了想法。
“季师父”她朝着季师父招招手。
季师父一脸疑问的走过来，“怎么了？”
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