首发：~第25章 1+2+3更
在搜索栏输入‘雪赤糯米高粱’，下一秒出来一张图片，椭圆形赤色高粱米冒着白尖，像是细条糯米被高粱皮包裹着，从未见过的一种谷物。
价格估计是随着本年代改变，比其他谷物还要便宜，5分钱一斤，林娇愣了一会，才问：“怎么会这么便宜？”
系统：“雪赤糯米高粱是酿酒绝佳，口感粘腻不消化涨腹，接触空气太久容易干涩，不能当作寻常谷物果腹，因此价格便宜。”
啊这，总比啃树皮好吧，饥荒年代还是很用得上的。
林娇盯着看了一会，心底开始冒泡泡，原种这么便宜，酿酒至关重要一环就解决了。
系统：“想要粮种自然生长，不受雪虫破坏，必须得使用古国珍泉浸泡。”
刚美起来的心情瞬间静止，果然好东西不能轻易得到，没有开口询问，直接在搜索栏输入‘古国珍泉’，500rmb1000毫升。
林娇没好气道：“你就是盯着我余额来的吧？”
系统：“宿主可以分量购买，以宿主家自留地来举例，分地半斤雪赤糯米高粱种子，需要5毫升珍泉，3斤寻常井水水，可以收获五百斤粮食，成本极低。”
“五百斤？！！！”林娇惊吼出声，“正常一亩地不过才四百斤高粱，现在可没有进口化肥。”
系统的声音有些嘚瑟：“古国珍泉的力量，可惜只能用于酿酒，以及制作酒曲。”
林娇彻底惊住，照这样算，一季就能产到五百斤，就算出酒一半，也有两百五十斤酒，一瓶茅台不到半斤，售价7块6，五粮液稍微便宜一些，再次一些的西凤，不到五块。
这些都是酱香名酒，一年只酿一季，虽然不能跟它们比，但可以跟市面上的散酒，普通瓶装酒比，拿她今天买的散酒，一块2一斤，还不是纯粮酒，口感连一般都谈不上，上次买的瓶装酒一块半斤，口感一般。
凭借她手里的酿酒工艺，出酒率最差不会低于百分之五十，这是最坏打算。
原料没有顾虑，但时间紧迫，林娇决定另辟蹊径，先使用液态酿酒法，生产清香型，浓香型白酒，目光放在底层老百姓身上，打通第一关，获得信任，供销社利益上去，老百姓认可后，再进一步，研究精品，生产能跟名酒媲美的酱香型白酒。
液态酿酒法，是小作坊，农民自酿出来的酒，很多地方会用红薯，红枣，果物来酿，目前为止很多达不到国家认可，自酿危险性很高，不禁专业检测仪检验，不知甲醇是否过高，喝下去后致死失明以前都发生过。
成立供销社之后，统购统销这类事情不再发生，国家出售，食品都真材实料，当然，很多老百姓也吃不起。
现代发展速度快，机械化液态酿酒成为市面上的主要供应，好的液态法出的酒，香气口感可以勉强达到名酒口感，价格适中，因此大受欢迎。
有些液态法酿酒，会添加食用酒精，出酒率高达百分之八十以上，甚至能达到百分之百，以假乱真，坑害平常百姓，俗称“假酒”“勾兑酒”，喝不死人，但口感极差无比，只能过过酒瘾。
现下是春末，环境温度对于液态法最为适合，设备也能用家里的大锅熬制，这种技法有些古老繁琐，但没有电没有煤油，只能将就。
突而灵光一闪，林娇好奇问：“你这些设备可以租用吗？”
系统：“”
“江湖救急啊，我也是为了任务，没钱只能让弟妹过穷日子，从搜索栏里凭空拿出东西来总归不是长久之计，你也说了，应鹏不是百分之百帮忙，如果不能进入供销社工作，弟妹就不能名正言顺去上学，我得天天在地里累死累活，一年到头分不到几个钱，智文这辈子的路一眼能望到底，得在政策大变之前，提前做好准”
“没有！”系统无情冷漠打断林娇的话，过了片刻又道：“你可以先买二两古国国酒让应鹏品尝，保证达成所愿。”
“对啊！”林娇从失望中复活，“我怎么没想到这茬，反正原料有了，珍泉有了，酿酒工艺那古国应该是古法老窖酿酒，我这液态法，酿出来的肯定不是一个味道。”
系统：“古国国酒的精髓是珍泉，只要有珍泉，发酵器具区别不大，你说的液态法酿造时间缩短，香气味道是会淡一些，等过了这一关，你可以用古国酿造法，酿出国酒。”
“可行！”林娇弯起嘴角，先用纯正国酒搭上应鹏这条线，说服他先大量生产，久而久之，他自然会主动要求酿造纯正国酒。
“大姐，开水灌好了。”
智思的声音打断思绪，林娇抬头看到大妹面颊微红，眼神带着隐晦的渴望，明白她是想喝麦乳精，笑着戳破她心思：“馋了吧？”
“没喝过，想尝尝。”林智思愈加羞涩，小脸在昏暗的灯光下相当可人。
林娇站起身，拿出半包白糖，“走，冲泡之前我们烤点锅巴吃。”
“锅巴？”林智思不明所以，跟在大姐后面往外走，经过堂屋又多了两条小尾巴。
走进锅屋，揭开里面那口锅台，米饭被盛的干干净净，林娇刻意留了一层整齐的锅巴准备烤来吃，“点火，小火慢烤。”
林智思虽然不懂大姐什么意思，但明白肯定有好吃的了，乖乖坐到小板凳上，扯出一把稻草，点燃火柴，塞进炕洞里。
小火噼里啪啦冒着火花，林娇看着一层锅巴由酥软慢慢变得酥脆，表面一层变成焦黄色，拿起锅铲从边缘划了一圈，本来紧紧黏在铁锅里的锅巴随着锅铲翘起来，但底下没烤脆，顽固巴着锅底不放，还需要点时间。
“大姐，你在做什么好吃的？”林智捷扒着锅台，踮着脚尖努力伸头往大锅里看，今天也太幸福了吧，吃不完的吃。
家里吃米饭的次数寥寥无几，孩子们都没尝过烤锅巴，林娇没回答，抄起底下一层，整个锅巴全部烤脆，在大锅里轻松转圈，“不要添柴了，差不多可以灭掉。”
大米酥香味传到鼻尖，一种独特温馨而踏实的感觉油然而生，个孩子不知不觉安静下来，耳朵里听着锅铲碰撞铁锅的“呲啦”声，心中充实，淡淡的温暖包围全身，暖洋洋的。
趁着余热，林娇抓了一把白糖匀称撒在锅巴上，米粒爆开，扑鼻而来鲜甜的焦香味，让人食指大动。
敲了几下，锅巴四分五裂，拿起一块，背面烤得色泽金黄，没有一点焦糊，里面沾着一粒粒雪白晶莹的白砂糖，甜腻裹着米香，将肚子里的馋虫都快勾了出来。
“大姐，好香啊，我想吃。”小吃货蹦蹦跳跳想伸手拿。
林娇拿了一小块递到他嘴里，林智捷眉头瞬间舒展，腮帮子鼓动，发出诱人的“咔滋咔滋”声音。
将剩余的锅巴盛到盘子里，左手端着，右手拿出个小碗，望向正盯着小弟流口水的智思道：“把暖水壶带到堂屋来，再拿一双筷子。”
智敏‘哒哒’上前牵住大姐的衣角，迈着小腿当小跟屁虫。
林智思回神，耳朵微红，都怪小弟吃得太香，让她忍不住嘴馋，赶紧将炕洞里的火星子都扑灭，洗了个手，按照大姐吩咐，将水壶筷子都拿上，走出锅屋。
米香是困难年代最可贵的味道，一盘锅巴的酥香，让平日里笑眯眯看着孩子们吃东西，无所谓自己吃啥的爷爷跟四叔，都完全抗拒不了，紧紧看着盘子。
林娇从房间里拿出麦乳精跟铁桶饼干，冲了小碗，分别给大弟大妹，还有四叔，又拿了几片饼干出来，看着愣住的人道：“吃吧，爷他们都尝过了。”
林智文盯着小碗里热气腾腾，奶香浓郁的麦乳精，胸膛微微起伏，百种滋味泛上心头，万没想到，这么快就能尝上记忆里渴望的东西，抬头看了一眼大姐，抿了抿唇，端起来喝了一口。
麦芽清香混合奶味在舌尖打转，还有一种不同于白糖水的甜香，果然好喝，一尝就再也忘不了。
“好喝吗？”林智思双眼泛光，满脸期待看着二哥，见到他用力点头后，迫不及待吹了吹，赶紧尝上一口，咕噜咽下去，满口奶香，瞪大眼睛看着碗里颜色平平无奇的东西，惊讶道：“这是神仙水吧？！这就是麦乳精吗？太好喝了！”
林娇掀起唇角，眼神带了些许宠溺，看着大弟大妹‘惊为天人’的模样，分好锅巴，拿起一块塞到嘴里，酥脆鲜甜，“咔滋咔滋”声响起，越嚼越香，越嚼越想吃。
“咋烤的这么好，以前你奶奶也烤过，没这么香。”林发贤捧着锅巴，眉间带着满足之情，经历过饥荒年代，米香比肉香更让他们心中踏实。
