第164章 新店踩点(1/2)

首发：~第164章 新店踩点

北区相对于东区和西区，还是比较富有的。

因为江城的风向标是向北发展，而南区和西区是老区，东区已经开发到了瓶颈，唯独北区面积比较大。

不管是高铁，还是高速路口，都在北区。

就算是市政府，都向北区迁移，可想而知，北区应该是以后江城重点发展的区域。

来北区，必定要去万博大。

这里是北区，乃至整个江城的最大的商场。

而在万博大的斜对面，就是一家两层小楼的烧烤店，名叫羊腰爆鸡蛋。

虽然名字是叫羊腰爆鸡蛋，但是，却是一家烧烤店。

装修普通，甚至有点老旧。

可见，这个店有着一定的年数了。

不知道的，以为老板是没有钱翻新呢，了解的，就明白，这就是这个店的风格。

看上去不高档，但是，消费可不低。

因为给人一种非常接地气的视觉，所以，很多人普通人，打工族，甚至工地上的农民工都有来这里吃。

有钱的吃海鲜，没钱的，两个凉菜几串烧烤，加上一箱便宜的啤酒，一样能够消费的起。

或许，这就是这家店能够这么多年屹立不倒的原因。

在陈凡读高中的时候，就听说过这家店了，曾经跟同学也去吃过。

到现在已经十多年了。

别说是几十年的老店，就算是十年老店，就已经不容易。

因为，现在的堂食，有多么难做，那些做过餐饮的都能体会到。

就算不是餐饮，别的行业也一样。

实体店难做！

新店更是难以生存。

所以，能干几十年的店面，自然是有着他们的绝活的。

二人来到万博大附近的停车场，然后就步行来到了烧烤店。

虽然说，这次来跟上次来已经十年的时间了，但是，这里的装修，好像一直没有改变过一样。

一样是那么简单，接地气。

按说，这里是商业街，应该是不允许外摆的。

但是，腰子爆鸡蛋，他们就敢出摊。

不仅自己门口摆放了不少的桌子，就连隔壁邻居的地方，他们都占了不少。

这还是因为天还没有黑，刚刚出摊。

要是等两边的店面都关门了，那这里就全成了他们烧烤店的地盘了。

随便一瞄，外面就摆了十来张桌子。

并且已经开始上人了。

三三两两，三五成群的陆续走进店里。

陈凡和大宝也在外面随便找了一个位置。

“大宝，想吃什么，去点吧，顺便要一听百味。”

“对了，他们凉拌的猪耳朵，泡椒鸡爪不错，来一份，下酒！”

“好的，老板！”

大宝点点头，站起来，就朝着屋里面走去。

陈凡之所以选在一个角落里，就是准备打持久仗。

来这里是考察的。

想预估一下，这个店一天的营业额大概有多少。

坐在这里，不仅能够看到店里面的情况，而且能够听到里面的情况。

看到有人去结账，用心仔细听的话，应该是能够听到的。

毕竟，他们的收款也是响的。

所以，想算一下这里一晚上的营业额，也不是什么难事。

这次是他们今天来这里的目的。

开店必须要蹲点，人流量不够，客流量不行，这个地方是绝对不能干的。

有时，为了保险起见，看中一个地方，都连着盯着一个星期。

然后综合评估， 在这里干生意的风险到底有多大。