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首发:~第110章 母猪的产后护理
“和面嘛!”
“就是面多了加水,水多了加面,反复循环的过程。”
“搅拌至手感微硬用力揉和便是。”
“水要温,加盐。”
“……”
罗毅高高挽起袖子摸索着用陶盆揉面。
嘴里念念叨叨地讲述着和面的技术细节。
站在锅边炒羊肉臊子的花娘,目不转睛地看着他揉面的动作,连连点脑袋。
表示记住了。
他身后,围着六个大小不一的姑娘,惊奇地看着面粉变成面团。
再被捏成儿臂粗细的两根长面柱。
又一节节断开,抹上香油变成面机子。
待锅里的水沸腾起来,一节节面机子被罗毅捏匾、拉长。
拉长的过程很吓人。
两只手,一手捏一头面条,反复在案板上摔打。
“啪!”
“啪!”
“……”
“啪!”
面条在他手里上下翻飞,不断延长,再延长。
双折,拉长。
再双折,再拉长。
旋即,飞到大铁锅里,随着沸腾的水泡扭动,起舞。
麦香味,也随着蒸腾的热气飘荡起来。
引得身后的小娘子们,嘴里不停地传出吸溜口水的动静。
一口气拉完所有面条的罗毅,被绿竹搀扶着走出厨房,坐在厨房门口的椅子上继续指挥:“面条捞出来,先用凉水激一下。”
“把葱从中间刨开,细细切成丝。”
“再用刚开的香油烫一遍。”
“……”
为了吃顿面条,他已经忙前忙后忙活了十一天。
仔细叮嘱花娘各种技术细节,就是怕吃到嘴里的第一口面条不够劲道。
“先生,面好了,新蒜也为您备好!”
时隔半年。
罗毅终于吃到了思念已久的油泼面。
单手托着人头大的陶碗,一口面一口蒜,吃得酣畅淋漓。
若非身边围绕的人实在太多。
他都想哭一鼻子。
特码的!
老子终于过上了人过的日子了!
用来磨面粉的小麦,并不是已经赶赴西域的二狗送来的小麦种子。
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