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首发：~第九百四十三章：懵上加懵（3/5）
钱封早已惦记着秦牧的酿酒方法，只不过之前一直没有机会。
毕竟那东西连李二都拿不到，更别说他了。
随后。
在钱封的带领下，众人去了酿酒作坊。
作坊很大很旷。
没有酒香，只是有一股股腐败粮食的味道。
秦牧望着那酿酒的大缸，发酵锅等工具，不住点头。
到底是官营工坊，酿酒工具一应俱全。
秦牧对钱封道：“钱老，酒之所以能酿成高度数，完全是因为蒸馏的作用。”
听着这话。
钱封瞬间便糊涂了。
他酿了这么多年的酒，而且祖辈都是干酿酒的。
但他对秦牧说的这个词，却非常的茫然与陌生。
钱封支支吾吾道：“度数蒸馏，驸马爷这究竟是什么意思？”
秦牧解释道：“度数是我根据酒烈性程度，将酒划分为十八度，三十五度，四十二度，五十三度等不同度数的酒，以此来区分酒的烈性程度。”
“而蒸馏就是将酒变烈的关键。”
“高粱，大麦这些作物，富含天然的糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。糖和淀粉经过酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点和水的沸点不同的原理，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。”
“所以我们就需要准一些工具，如蒸锅，烧锅等。”
秦牧一边说，一边指点，一边在一旁的案牍上将他需要的东西全都记下来。
钱封一边听着，一边点头。
果不其然。
钱封更懵逼了。
他干了半辈子酿酒的活。
没想到，驸马爷说的关于酿酒的话，他竟然完全听不懂，简直就像一个门外汉。
不过。
钱封仿佛打开了新世界的大门，他对秦牧的话深信不疑。
但是，钱封依旧有些糊涂。
“驸马爷”
“卑职还是有些，有些不明白”
钱封望向秦牧，不好意思的笑了笑。
秦牧点了点头，“来，过来，我给你画个草图，你就都明白了。”
接着，钱封凑上前来，李二和长孙无忌两人亦是跟着走了过来。
秦牧执笔，在纸上开始绘制。
“这一套叫做蒸酒甑桶。”
“蒸酒甑桶由三部件组成。下面烧水的叫做地锅，中间木制装料的部分叫甑，上面加冷水凝酒的锅叫天锅。”
“在天锅底下有一个实心漏斗，漏斗下方接一根管子，就是这样。”
“管子从甑中穿出来，这就是蒸馏酒。”
“大致就是将你烧杏花酿的甑上面加了天锅，实心漏斗和一根管子。”
“将杏花酿再次蒸馏，出来的就是蒸馏过的杏花酿。”
“这样酿出来的杏花酿不但香气更加浓郁，而且度数会很高。”
听着秦牧的详细讲解。
钱封顿时恍然大悟。
虽然不知道效果如何，但秦牧的所说的方法总归是懂了。
而且效果根本就不用多说。
醉仙酿的烈度跟那摆着呢，驸马爷教的方法还能差了不成？
紧接着。
秦牧望向钱封，沉吟道：“怎么样钱老，可是懂了。”
闻言，钱封忙不迭的点头，脸上噙喜，“嘿嘿，多谢驸马爷指点懂了，卑职全都懂了。”
“卑职卑职这就去准备工具。”
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