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首发：~第332章 师傅，祝贺你重获新生
番薯粉也是我们现在用的红薯淀粉，用传统的古法制作，还是非常简单。
将番椒，萝卜、葱姜蒜，切成片放在一旁的盘子备用。
之后便是将酱油、黄酒、淀粉、老陈醋以及水调制成料汁。
起锅热油，将腌制好的鱼块放入到热油里炸制。
“阿羽，你看好了，在炸制鱼块的时候，你要用筷子拨动一下，防止这些鱼块粘连。炸制两面金黄后再捞出，然后再将油烧热。”夏春瑶一边将鱼块捞起，一边让暖玉加一把柴火。
“你看到了吗？当油面有大量油烟产生的时候，你再将这些炸好的鱼块复炸一下，心中默数二十下，捞出沥油。”
“春瑶姐姐，为什么还要将鱼块复炸一下，不是已经熟了吗？这样很麻烦呀。”阿羽有些不懂。
“复炸能使鱼块的外皮更加酥脆，肉质更加紧实。等下我们后续炒制的过程中，鱼肉才不会散开。”夏春瑶耐心的解释着，她夹起一块复炸好的鱼块放到碗里，“你尝尝。”
阿羽端着碗夹起来尝了一口，“嗯，好吃。”
鱼块外表非常酥脆，而里面的鱼肉却是十分的鲜嫩，还有汁水呢。
夏春瑶将复炸好的鱼块放到一旁备用，“好了，我们现在进行最后一步了。”
在锅里留一些油热锅，将切好的葱姜蒜爆香，再加入切好的番椒、萝卜翻炒，倒入之前调制好的料汁煮沸了。
最后加入鱼块轻轻翻炒，使鱼块充分裹上酱汁后，开大火收汁就可以出锅了。
接下来夏春瑶还复刻了《花间提壶方大厨》中的雪花鸡翅，当初她看这部剧的时候，有很多粉丝艾特她来复刻里面的菜。
而这道雪花鸡翅，是夏春瑶做的最多，吃的也最多的一道菜。
鸡翅两边切密切的刀，将全部切好的鸡翅放进大碗里，放入盐、酱油、葱段、米酒、红薯淀粉，抓匀腌制半个时辰。
夏春瑶是提前腌制好的，立刻可以用。
接下来便需要花生米，她让阿羽去剥了，剥好之后将花生米捣碎成花生碎备用。
蒸熟的红薯也要捣成泥，将腌制好的鸡翅放入到红薯泥之中，用杵继续捣，将红薯泥捣入到鸡翅刚才切过的刀缝里。
最后便是热油锅，将捣入红薯泥的鸡翅放入锅中炸制两面金黄。在捞出来的时候，裹上一层花生碎，便可以摆盘了。
“春瑶姐姐这也太香了吧。”阿羽搓了搓手，好想吃。
“你先把这盘鸡翅端出去，让大家先尝尝，我再做几道菜时间就差不多了。”夏春瑶将这道雪花鸡翅当成了饭前零食了。
“好嘞。”阿羽端着雪花鸡翅就出去了。
这雪花鸡翅一端出来，没一会儿就被吃完了，大家还都吃得犹意未尽。
“这真的是鸡翅吗？以前我们只吃鸡腿，今天吃了这雪花鸡翅，我觉得鸡翅比鸡腿好吃太多了。”江雁秋还想再来一盘。
“那也要看谁做的，我师傅做鸡腿也好吃。”鹿铃现在非常期待接下来的菜肴了，今日必定大饱口福啊。
“那是啊，春瑶姐姐今天准备了好多菜呢，好几道我见都没见过。”阿羽神秘兮兮的说道。
“透露一下呗。”鹿铃拉着他。
“不行，说出来就没有惊喜了。而且还有人没来呢，等下人齐了，开饭了， 不就知道了吗？”阿羽说着便端着空盘子跑了。
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