天才一秒记住【倩玉小说网】地址：https://m.qianyuwj.com
首发：~第455章 赐教
如此一来，不仅节省了做饭时间，还能边吃边走，大大提高了秦军的行军速度。
战后，这种“高效”的吃法也逐渐被百姓接纳，最终演变成了长安城内家喻户晓的一道美食。
“喔，原来肉夹馍的吃法，早在秦朝就有了啊？”
面对刘乐的感慨，白渤一脸傲娇地昂起了脑袋：
“没错，这种吃法已有百年之久，但是将‘寒肉’入馍的工艺，是由我曾祖父白凝所创，且一直沿用至今。所以要说正宗，我白家当仁不让！”
“原来是这样啊……”
从白渤口中搞清肉夹馍的来历后，刘乐便将目标引入了下一个议题：
“那凉皮呢？
“要说这凉皮的起源，还得从前朝说起……”
白渤轻捋着胡须，又给刘乐上了一堂“美食历史课”。
早在秦朝初期，秦始皇登基不久，关中地区遇到了一场罕见的旱灾。
河床干涸，池塘无水。
为了生存，农民只能钻井取水。
但只靠井水，实在难以灌溉广袤的农田，导致当年的稻米收成远不如前，无法给朝廷纳贡。
这个时候，有一位李姓农民想了一个主意：
他将大米碾成米粉，加水蒸成米皮，作为贡品献给了皇帝。
（如此操作能使总量看上去变多，还压秤，但其实干货还不足以前的五分之一）
本以为这种“投机取巧”的行为，定会受到朝廷的责罚。
可不料秦始皇吃了米皮后，不仅没有责罚，反而还倍加赞赏，命汉中地区多多贡献如此美食。
这下可给大伙高兴坏了，从此汉中家家户户都蒸米皮，一方面用来进献，另一方面也自行自食。
位于长安的白家，早在五十多年前就去汉中习得了米皮的制作工艺，并将它带回了长安。
所以换个角度来说，白家也算是“长安凉皮”的开拓先锋。
“好家伙，原来凉皮也是秦朝诞生的？”刘乐又一次面露感慨道：“这么说来，凉皮也有好几百年的历史了？”
“没错！凉皮与肉夹于馍，都是我秦人的传统美食，且在我白氏手中发扬光大。
刘公子不过一外乡之人，初来长安却指责我店食物不正宗，是不是有点……”
可不等白渤说完，就被刘乐摆手打断了：
“停、停！我是从外地来的没错，可不代表我就不懂凉皮、夹馍！
实不相瞒，家师也是正经的长安人，平日最爱看的就是武林外传。他做的夹馍、凉皮，比你家的好吃多了！”
听对方直接叫上板了，白渤的脸上也渐渐失去了笑容：
“哼！那不知令师如何称呼啊？可否请他前来赐教？”
白渤嘴上说是“赐教”，可心里其实一点不服。
他压根儿不信，在长安城内有人能比他做得凉皮、夹馍更美味。
“我师傅忙的跟啥似得，才没空跟你比试呢。”刘乐绷着一张高傲脸，斜着双目道：
“你若真想见识，可由我替师制作，你看如何啊？”
“你？”
白渤两眼微眯，又重新打量一番眼前的年轻人，眼中轻视随处可见：
“好！那就请公子赐教！”
纸上谈壹提示您：看后求收藏（倩玉小说网https://m.qianyuwj.com），接着再看更方便。
