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首发：~第236章 遮遮掩掩
“刘掌柜，比赛马上结束，其他选手都已完成了作品，你打算什么时候开始啊？”
“喔？这么快就做好啦？”
闻言，刘乐一边拍着屁股，一边从地上站起。
环顾四周，果然如孙厨头所言，其他选手都基本完成烹饪，就等最后评分了。
“行！那我们也开始。小足粮，起火……架锅！”
在众目睽睽下，干坐了一个多小时的刘乐终于拿起了锅铲，开始了属于自己的表演。
首先，他在灶上架了一口径约半米的大砂锅。
锅中倒入凉水，并将九条活蹦乱跳的小泥鳅扔进锅内。
随后，一边用文火伺候，一边将手指搭在锅边测温。
感觉温度稍有提升，便让赵海将泡在井水里的豆腐取出。
由于井水温度很低，泡了许久的豆腐也变得寒气逼人。
用竹筷在豆腐上做了些小文章后，刘乐便将豆腐移入了放有泥鳅的砂锅内，并迅速盖上锅盖。
再往后，由于锅内温度不断爬升，泥鳅也变得越发浮躁，噼里啪啦地跳个不停。
刘乐则始终站在锅边，一手掌控锅温一手用力压盖，脸色也略显凝重。
又过了三五分钟，待锅内逐渐安静，刘乐才将锅盖揭开一条细缝。
一面俯身观察，一面将早已备好的辅料和调料迅速扔进锅内。
由于动作太快，别说是场外观众和评委，就连站在刘乐身边的足粮和赵海也没能看清锅内的情况。
当他们想要靠近观察时，刘乐已将锅盖掩合。
所以从头到尾，只有刘乐一人清楚锅里发生了什么。
如此神秘的烹饪方式，很快就引来全场的关注。
有人窃窃私语，有人皱眉狐疑，还有人伸长了脖子，想从场外看个究竟……
直到十分钟后，这场遮遮掩掩、神神秘秘的“单人烹饪表演”，才被主持人吴景叫停，因为比赛时间已正式耗尽。
“时间到，请各位选手远离灶台，停止烹饪！”
此话一出，包括刘乐在内的十组选手纷纷向后退去。
虽然自上次揭盖投料后，刘乐就再未查过锅内情况，但从此刻的神情中不难看出，他显然已经完成了烹饪。
待选手全部站定，就听主持人吴景再次说道：
“感谢各位的精彩付出，本届大赛的烹饪阶段到此结束。
接下来是最为关键的评分环节，吴某在这里预祝各位都能取得心仪的成绩。
好，废话不多说！
现在有请各位选手按照菜品完成的顺序，依次上前打分。
第一个完成的，是九号灶台的方氏酒舍，有请方掌柜上台……”
听自己是第一上台评分，来自方氏酒舍，年约三旬的方柱略显紧张。
深吸口气后，才端着热气腾腾的作品走上了台前。
为了方便品尝，九位评委此时已汇聚一桌。
待方柱将菜品摆上胡桌（圆桌）后，评委们并未急于动筷，而是先静静地观察了一番。
因为比赛可不比在家吃饭，菜品的外形和摆盘也同样重要。
“嗯，若没瞧错的话，这应该是一道……清蒸武昌鱼？”专家组孙厨头第一个发表了自己看法。
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