重返1973做知青

第136章 做沙棘罐头(2/2)

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首发:~第136章 做沙棘罐头

淑芬白了林里一眼说道。

“他那花花肠子多着呢!你们还真有闲工夫陪他胡闹。”

屋子里的几人都哈哈哈大笑了起来,对这种小夫妻之间的互动没放在心上。

林支书伸手进盆里捞出两大块儿被压碎的沙棘,布满老茧的双手合十,随后用力的挤压。淡黄色、带着酸气的沙棘汁刷拉拉的流到了脸盆里。

等沙棘汁不再出汁之后,林支书又将手里的沙棘残渣揉捏成贴合饸烙床孔洞的圆柱体,随后塞了进去。

林支书沾了手,林里手下又没有个轻重,大舅哥自然而然的接过了压汁的工序。

由于林支书前期压的干净,残渣里面残留的沙棘汁没有多少。不过本着不浪费的原则,剩下的沙棘残渣也经历了同样的过程。

等沙棘处理完毕,林里开始给剩下的十个罐头瓶里面均匀的分配沙棘汁。

“妈,火生好了吗?”

“生好了,就等上锅蒸了。”

几人分批两瓶两瓶的将罐头瓶转运到大锅里,摆放整齐之后,丈母娘又放了个篦子在上面。

“哎?妈,罐头瓶都放下了,不用再加一层。”

“不放罐头瓶了。这眼看就到吃饭的时候了。我顺便儿热饭。”

林里看了看外面的太阳,果然已经到了黄昏时分。大舅哥见状,打了个招呼离开了。

虽然应该留人家吃饭,不过一墙之隔,还真的不用太客气。

丈母娘在篦子上面放了中午的剩饭,又切了几个新刨的土豆放到了篦子上。看来晚饭是定了,又能吃蒸土豆就咸菜了。

林里也没闲着,舀了一瓢水清洗了饸饹床,又把它倒扣到了门口晾晒。

灶台里的火苗不断舔舐着黑黝黝的锅底。

大锅里的水渐渐有了声响,淑芬见没有别的活儿了,就赶紧小跑着回到了隔壁,也不知道两个奶娃娃醒了没有。

等锅里开始冒气之后,林里见丈母娘看自己,就说道。

“妈,这个时间不用刻意掌握。等您觉得饭熟的时候,那个肯定也好了。”

“不怕时候过了?”

“不怕不怕,这个时候不用刻意掌握。”

林里在心里吐了吐舌头。这个火候儿他可真不知道,反正蒸熟了就行呗!他又不是专业人士。

等屋里开始黑黢黢的时候,林支书拉亮了电灯。

丈母娘也不再往灶台里面加柴。

林里知道时候到了。但是一想到自己细皮嫩肉的,还真拧不上罐头瓶的铁盖子。

“爸,一会儿拧盖子的时候记得垫点儿笼布,可千万别把手给烫着了。”

林支书将烟杆儿在鞋底上磕了磕。

“知道啦!我活了这么大岁数了,难道还不知道刚出锅的东西烫手吗?还用你教我。”

“还有啊爸,水蒸气的温度可高了,您可千万要小心啊!”

“唉!放心吧!我活了这么大岁数了,知道。”

“呵呵,你放心吧!你爸被水汽烫过,他记性可好了。”

林里憋着笑将头挪到了一边,即便不看林支书也知道,现在他的脸得多黑。

终于,随着丈母娘揭开锅,一股淡淡的酸味从大锅里冒了出来。沙棘味道淡,刚刚还真没有留意到。

“咳咳,我要开始了。”

随着丈母娘将篦子拿开,水汽弥漫的大锅前,林支书在手里垫了一块儿笼布,另一只手扇了扇眼前的水蒸气,瞅准时机一伸手,一个在外侧的罐头瓶就被拿了出来。不等林里看清楚,林支书双手紧握罐头瓶一用力,一个盖子算是封好了。

随后就是重复重复,期间林支书也没有逞强,甩了甩双手,等降温后才继续,看起来挺聪明一人。

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