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首发:~第136章 珍珠小丸子制作成功
两个人吃完早餐,余成拿出昨天买的红薯粉,来做珍珠丸子,试了几遍,但都没有达到他预期的效果。
感觉吃起来怎么样都有一股红薯味,而且没有那种q弹的感觉。
“雨蔓,你尝一尝这些红薯粉做的珍珠丸子。”余成舀了几颗喂给媳妇。
“余成,你这个红薯丸子这样放奶茶里,不好吃。”江雨蔓摇摇头。
“我也觉得哪里怪怪的。”余成点了点头,他也觉得不好吃。
“我以前看到菜市场好像有一种叫木薯淀粉的,听说那种也可以做吃的。”江雨蔓歪头想了想说道。
“木薯淀粉……”余成仔细想了想,他好像是看到有卖。
既然红薯粉不行,那自己试一试木薯淀粉,也未尝不可。
反正现在也只是做实验。
“雨蔓,我去菜市场买一点回来,你在家里等我。”余成一边说,一边解下身上的围裙。
“好,我在家里等你。”江雨蔓点点头。
其实她也只是随口一说,也不知道行不行。
半个小时后,余成就买了几斤木薯锭粉回来。
回来后,挂上围裙,又钻进来厨房。
他取了差不多半斤左右的木薯淀粉,放入之前买的红糖,大概二三两左右,又加入了开水差不多两百克左右,然后顺时针方向使劲搅和,变成面坨坨就差不多了。
用手捏一点揉成小丸子沾水,又在表皮滚一圈干的木薯淀粉,然后烧水开始煮这些丸子。
等水开了,余成把一个一个做好的木薯小丸子小心翼翼的放下去,不能一股脑,还时不时搅动一下,怕它们粘一坨打架。
煮熟了以后,余成把它们捞起来,放在一个装凉白开水的盆里。
约摸过了半个小时,他去检查自己的新发明。
余成走过去一看,那些红薯丸子,个个晶莹剔透,非常漂亮,和后世的珍珠丸子差不多。
“雨蔓……你快过来看看,这些丸子像不像珍珠。”余成兴奋的喊道。
江雨蔓走进厨房一看,也被惊到了。
“嗯!这些看起来真的挺像珍珠,挺漂亮的,就是不知道吃起来怎么样?”
“雨蔓,你等着,我舀几颗给你尝尝。”余成立马拿了勺子给媳妇舀了几颗。
江雨蔓直接张口吃了。
“嗯嗯!余成,这个味道不错,吃起来有嚼劲,还有点甜味。”
江雨蔓竖起了大拇指。
“那我们就可以把这些放进奶茶里面,你看怎么样?”余成心里就打算这样做,但还是决定问问媳妇。
“我看这主意不错。”江雨蔓非常赞同的点了点头。
“那就叫珍珠奶茶,你看好听吗?”余成自己也捏了两个吃,觉得正是那种熟悉的味道。
“珍珠奶茶,嗯!挺好的,名副其实。”可不是嘛?里面都是珍珠。
“雨蔓,我成功了!”余成抱着媳妇开心的像个孩子。
今天忙了一上午,总算成功了。
下午可以开始做奶茶了。
“嗯!余成,恭喜你,成功了。”江雨蔓也回抱着他。
她能够感觉到余成那种发自内心的喜悦,她也是很开心的。
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