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首发:~第6章 试探
一壶茶可以冲泡很多次,所以品茶人可以对坐着聊很久。
刚才被叶昔归噎了一下,池嘉木也不觉尴尬,怡然自得地换了个话题:“打算怎么提高营收,有规划了吗?”
现在压力来到了对面。
叶昔归的反应果然很大,立马警惕地看着他:“美女的事你少管。”
池嘉木:?
他轻咳了一声:“叶小姐好像对我的敌意很大。”
叶昔归打了个哈哈:“害,怎么会有敌意呢,只是商业机密不能随意透露罢了。”
池嘉木的表情很明显就是不信。
他抿了一口茶:“可是我要一家咖啡厅的商业机密,有什么好处呢?”
叶昔归:“你可以……”
话起了个头,她停住了。
一个是勉强度日的咖啡厅。
一个是全国顶尖的集团。
……多少有点自抬身价了。
她的心理活动都写在脸上,这样的反应似乎令池嘉木很是愉悦。
他惬意地朝后靠在卡座椅背上:“三个月到来之前,我和叶小姐还算是合作关系。商场也有自己需要提前预判的风险,所以和商家进行一些基础且友好的了解,是非常必要的。”
“所以……说来听听。”
“这样啊,”了解了他的动机,叶昔归立马就顺杆爬了下来,她清清嗓子,毫无心理负担地开了口:“我们初步考虑的是先降价,所有产品的价格都会下调3元,外卖平台先申请参加活动,比如商家大额券、店内组合购买优惠等,并且外卖的价格会比店里价格更低一些,降价5元,这样外卖可以快速起量。同时我们也会保障品质,帮助我们积累好评。”
叶昔归顿了顿,又解释了一下自己的思路:“毕竟我们没有名气优势,那只能选择价格优势,两头总得占一个。”
她觉得自己这个决策挺好的,咖啡是现代打工人的刚需,在差不多口味的咖啡中间,有便宜的肯定会选便宜的。
“还有吗?”池嘉木问。
“没了。”
她看着池嘉木,眼里的期待仿佛落入了星星,她已经做好准备等夸奖了。
池嘉木抬起双手,鼓起了掌。
叶昔归的笑容也越来越得意。
夸了夸了要夸了!
“哇哦!”池嘉木语气夸张,“毫不夸张地说,叶小姐的策划,要是放在我们集团……”
叶昔归暗自挺直了腰杆。
“是连面试都进不了的程度。”池嘉木面色沉了下来。
叶昔归:……?
池嘉木:“做策略的时候,计算成本了吗?你的一杯咖啡、一块甜点,里面包含的不仅只有原材料,还有你的房租水电和人力。”
“余温上个月流水10万,我勉强认为你们收支平衡,如果你调价了,销量至少需要达到多少才能弥补?这个评估过吗?”
“店铺宣传、新品研发、渠道拓展,或者店铺改造,这些方面,我也没有在你的策略里听到。为什么没兼顾,哪些是不考虑的,是不是需要想想?”
……
短短五分钟之内,池嘉木用叶昔归能听得懂的大白话持续输出,说得叶昔归面红耳赤。
这就好像老师布置了一道高数题,自己交上去的答案却只有加减乘除。
她撇撇嘴,声音小得跟蚊子似的:“我是计划下一个阶段再想宣传的事……”
池嘉木几不可闻地叹了口气,将语气稍微放得柔和了些:“那我说的前两点,至少需要去规划。”
没有冷嘲热讽,也没有打击她。
他好像真的在指导自己。
叶昔归很难说明自己现在是什么心情,丢脸和感激交织,还有那么点感动。
“好的,我知道了。”叶昔归小心翼翼地问,“那……有什么好的计算方法吗?应该有什么公式之类的?”
池嘉木:“当然有。”
叶昔归看见了希望:“真的吗?!”
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