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首发：~第4章 相亲对象
叶昔归看着面前这个奇怪的客人。
三十秒前，他推门进了余温，在叶昔归热情的招呼下……没有任何反应，还挂着一副被欠了钱的臭脸。
他进来也不看一眼菜单，直截了当说：“一份大杯冰美式，加双份浓缩，用你们最好的豆子。”
叶昔归有点纳闷：“先生之前是不是来过我们店啊，对我们的咖啡挺熟悉的。”
赵之毅不耐烦地瞭了她一眼，四根手指在台面上敲得嗒嗒作响：“替朋友买的。”
“那我一定得说您朋友品味真好。”叶昔归回身，从原木架子上，取下一个小玻璃罐，“给您介绍一下，这款瑰夏的豆子，来自埃塞俄比亚产区，咱们这片商圈我敢说没有一家用这款豆子的，因为品质很好，价格也会相应贵一点……”
叶昔归顿了顿，声音温柔：“这杯是168，您能接受吗？”
赵之毅的脸色果然变了：“168？你这还是咖啡吗，我喝黄金都没这么夸张吧。那星巴克的大师手冲也没这么贵啊。”
叶昔归表情僵住。
虽然她知道大多数人对咖啡最早的认知，就是这一批咖啡快消店带来的，因为普遍价格贵，出品稳定，所以被一些人认为是专业与高端的代表。
但是实际听到这样的对标言论，还是有点……
顾客就是上帝，她很快挂上笑容，拉开自己的菜单：“没关系的，先生，咱们这里还有其他豆种，和一些风味美式，您可以选择。如果是标准美式，咱们用的就是自家研发的拼配豆。”
菜单是牛皮纸手写的，光是不同做法的美式都占了整整一页。按照价格来排序的话，叶昔归给他推荐的，确实是最顶级的。
抱着“反正不是老子报账”的心态，赵之毅心一横，将菜单一扣：“就它吧。做好打包。”
叶昔归立马戴好透明的餐饮口罩：“好的先生，吧台有座位，您可以坐下观看冲煮全过程。”
赵之毅本来是想来找找这家店的不痛快的，但这家店的老板娘，明明声音很软，却有一种不容人拒绝的力量。等他反应过来，自己已经像小学生一样，乖乖坐下了。
叶昔归拿出一瓶依云矿泉水，注入深蓝色磨砂的手冲壶中，放上电陶炉加热。
然后迅速铺上毛巾和其他器材，甚至还铲了一盆冰块在旁边备用。
她面带微笑介绍：“先生，根据这款豆子的品相，我推荐的是手冲做法，机器浓缩做法会带来一些负面风味。”
赵之毅：……
阿巴阿巴。
她先将一个不锈钢杯浸入那盆冰块里，然后利落称出18克咖啡粉倒入磨粉机。
在滤杯上垫滤纸，平整地倒入磨好的粉。底下是刚才称豆子的电子秤。
这时电陶炉也传来提示音，赵之毅留意了一眼，水烧到了90度。
至于叶昔归口中说的“接下来将进行三段式中心注水”，他根本没有进耳朵。只看见叶昔归仪态端正，一只手背在身后，一只手持注水壶，倒倒停停……
同时，浓烈的咖啡香味传来，饶是不太懂咖啡豆的赵之毅，也能从这个香味里感知到，这个豆种的优厚之处。
可能过去了一分钟，叶昔归放下了注水壶。
这时，她拉过了刚才那个冰盆，捏住不锈钢杯上半段，像扭陀螺一样用力一扭。
——不锈钢杯在冰盆里飞速地旋转了起来。
叶昔归将热烫的咖啡液注入不锈钢杯中。
咖啡液以均匀且飞快的速度降温时，方才浓烈的咖啡香气渐渐释放出淡淡的果香。
这个风味不会被嗅觉轻易捕捉，但味觉可以。
叶昔归露出了满意的表情。
降温，装杯，放好冰块。
“您的瑰夏冰手冲制作完毕。”她迅速打包好，提到赵之毅面前，并回身指指滤纸，“咖啡渣可以放在家里增香，请问先生是否需要打包咖啡渣带走呢？”
赵之毅第一次见到这样的服务，说话都磕巴了：“不，不用了吧。”
“好的。不过先生请稍等一下。”
还有后续？
赵之毅没有异议，甚至刚抬起屁股又挪了回去。
叶昔归从旁边拿了一个很小的玻璃杯，夹了一颗冰块进去，而后将不锈钢杯中余留的咖啡液倒入。
她端给他，眉眼弯起：“先生，您可以试喝一下。”
为了不让他误会是剩下的，她补充道：“这杯的标准克重是15克豆子，我多称了3克，为您预留了一些。”
赵之毅刚才的气焰全然消失，木讷地说了声“谢谢”，端起那一小杯咖啡，在叶昔归热切的注视下喝了一口。
味蕾真实且爆炸的反应，点亮了他的眼睛。
惊艳！
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