第5章 豪华天宴(3/3)

首发：~第5章 豪华天宴

徽宗听到这里哈哈笑了起来，说道：“若天下为官者都像你一样，我无忧矣。”

慕容彦达三言两语不但让徽宗不再生气，而且徽宗说话的意思，后面很可能还会加官进爵，有很多的赏赐。

常言道“读万卷书不如阅人无数”，赵启和慕容逸轩听见慕容彦达这像教科书一般的回答心里都寻思今天开了眼了，这比过去读的所有书都更有意义。

只不过，赵启觉得想要分清楚忠奸善恶，那自己一定要先是一位坚定的人，不能像徽宗这样，别人一顿马屁就把他拍的违背了初心。

慕容逸轩心里想的是，什么时候能跟老爹一样“优秀”。

徽宗又问了一些青州的兵马、钱粮、赋税、百姓生活等事情，慕容彦达一一对答如流，徽宗很高兴。慕容彦达再次拍拍手，刚刚的几位美女家丁将前面的第一二五这三次送的果盘撤下，换了一些小吃上来。

第一次上的果盘换：鸭梨饼、切成弯月状的雪梨、甘蔗、红柿子、切好的橙子、切好的绿橘、嫩藕条这些新鲜水果；

第二次上的水果盘换：金橘、杨梅、葛根、蜜桔、榆。桔、柠檬；第五次的果盘换成：荔枝甘露饼、拔丝地瓜、荔枝好郎君（红盐渍荔枝）、胡桃酥，其它的几样果盘跟第一次一样，只是把前面的撤下去以后用换了新的上来。

赵启拿起荔枝好郎君吃了一口，荔枝肉像果冻一样，入口即化，酸甜中还带着一些淡淡地咸味。赵启逐渐开始佩服起古人的智慧来，虽说这些水果在现代吃到也不难，但是像这种荔枝好郎君现代已经没有制作方法，只有穿越到千年前才能尝到这种美味，吃之前他也没想到，荔枝居然可以用红盐腌渍，并且腌渍出来的味道还这么好。

赵启在找他没见过的新小吃，慕容逸轩则眼睛直直地盯着美女侍从看，眼睛眨都不眨一下。赵启可没有慕容逸轩这么好的心情，他只感觉到很饿，肚子已经在抗议了，不停地发出咕咕的声音，心里寻思这甜点好是好，只是不能填饱肚子，这些古代人好麻烦，赶紧上菜吃饱再聊呀！

终于，期待已久的拍掌声来了，慕容彦达再次拍掌，府丁给四人斟满一杯酒，然后上了两盘菜：花炊鹌子、荔枝白腰子。

终于上了正菜，赵启只觉一股肉香扑鼻而来，为了招待好徽宗，慕容彦达特意吩咐人去抓的野生鹌鹑，这在现代是吃不到的。

花炊鹌子首先要用整鸡、猪骨、排骨、鸡脚炸至金黄，然后将他们和墨鱼干、干贝、火腿、鲍鱼还有调料一起炖6个时辰以上熬出高汤，然后将已经切碎的鲍鱼、鱼唇、花胶、干贝、香菇一起煨煮三个时辰，之后再将煮好切碎的鲍鱼、鱼唇、花胶、干贝、香菇全部灌入到鹌子肚子里，将鹌子烤熟，这样烤出来的鹌子色泽红润、外酥里嫩，肚子里的鲍鱼等也吸收了鹌子和高汤的味道，最后将鹌子切片，包在荷花饼里吃，这样可以去掉油腻，吃一口之后感觉像是在做神仙。

荔枝白腰子其实并没用到荔枝，而是说一份猪腰子在巧妙的厨艺制作下变得像荔枝一样水嫩。这道菜首先要多次清洗猪腰子，让他尽可能的变成白色，之后就是将切好的猪腰花倒入，汆至腰花呈嫩白色捞起，放入高汤中，出锅装盘。高汤是用排骨、筒骨、老母鸡，同熬四个时辰制成，只在第一次加入水煮汤，煮汤的期间滴水不加。这样制作的猪腰子别看它看起来清雅，但味道却浓郁，腰子脆爽，入口还有荔枝的果香，汤头咸鲜，让人记忆深刻。

两道菜上好之后，徽宗先举杯说道：“喝”，三人后举起酒杯附和道：“谢官家”，一杯酒一饮而尽。

徽宗又说道：“吃菜”，这时慕容彦达和公子才动起筷子来，却看见赵启已经开始大快朵颐，嘴里塞的满满当当，腮帮子鼓的像球一样了，慕容彦达的公子看见了想笑又不敢笑，憋的自己涨红了脸。

慕容彦达这时赶紧来打圆场，叫道：“殿下，殿下。”赵启吃的正愉快，也没回话，只是看着慕容彦达。

慕容彦达说道：“殿下果然不拘小节，然而后面还有十四盏酒，殿下可以慢慢品尝，给老臣一个带您品尝我们小地方美食的机会。”

赵启敲了敲食道，把嘴里嚼的鹌子肉赶紧咽下，又看看了两个已经光光的盘子说道：“喝酒很好，但是菜只能吃个半饱，菜也可以再上一些。”

慕容逸轩听了之后再也忍不住，噗呲一下笑出声来，慕容彦达和皇上怒目一瞪，慕容逸轩立马收了笑声。

慕容彦达回答道：“殿下您可能由于饥饿忘记了，咱们这个宴席喝一盏酒，上两道菜，再喝第二盏酒，前两道菜就撤下去，会换两道新菜，一直到第十五盏喝完，此时如果官家和您已经满意，咱们换饭后点心看歌舞，如果官家和您感觉意犹未尽，咱们还有劝酒十味，加上歌舞。”

言毕，已经有侍从撤下了花炊鹌子、荔枝白腰子换上了奶房签、三脆，奶房签是用蒜醋醤等腌渍后的干奶酪切成丝，三脆是用用处理好后的腰、水发鱿鱼、 海蜇头加上调料一起炒制。

如此第二盏喝完一直到第十五盏分别是：第三盏：羊舌签、萌芽肚胘，羊舌签是羊舌肉裹以薄如蝉翼的豆腐油皮包卷而成，只要羊舌，其它的全部丢弃，萌芽肚胘是用银芽和牛肚烹制而成；

第四盏：肫掌签、鹌子羹，肫掌签是将鸭肫鸭掌去骨以后切成丝，与多种调料和鸡糊搅拌在一起，用猪网卷成卷炸制而成；

第五盏：肚胘脍、鸳鸯炸肚；

第六盏，沙鱼脍、炒沙鱼衬汤；

第七盏，鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑；

第八盏，螃蟹酿枨、奶房玉蕊羹；

第九盏，鲜虾蹄子脍、南炒鳝；

第十盏，洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊；

第十一盏，五珍脍、螃蟹清羹；

第十二盏，鹌子水晶脍、猪肚假江鳐；

第十三盏，虾枨脍、虾鱼汤齑；

第十四盏，水母脍、二色茧儿羹；

第十五盏，蛤蜊生、血粉羹。

喝过十五盏酒，赵启觉得不是凡人羡慕神仙，而应该是神仙羡慕凡人了。

这天上飞的，地上跑的，水里游的，都吃了一遍，干的、湿的、荤的、素的应有尽有，油腻的、清爽的、酸的甜的咸的百般滋味都尝了一遍。

今天的享受不仅仅是味觉，那些师傅雕刻的花鸟鱼虫的形状栩栩如生，也是一场视觉盛宴，今天这一通享受可以说是让自己飘飘欲仙，自己骨头都酥软了。

还有就是听觉上的享受，慕容彦达礼数言语极为周到，马屁拍的滴水不漏，你根本感觉不到他在拍马屁，你甚至会觉得这个人很“真诚”，而且他努力营造的氛围下，你会不自觉产生高高在上的满足感。

有些时候不是你想飘，而是对面卑微的恰到火候，让你不自觉飘了起来。

常言道：“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀”，赵启曾经以为面对酒色他是可以完全控制住自己的，他也从来没有喝醉过，而且他只把喝酒当成一种社会交流的必须工具，不会去主动想喝酒，他心里也只有自己的女朋友，就算是天仙在他身边搔首弄姿，他也不为所动。

但是今天面对这顶级美酒，他竟然觉得如此好喝，竟然有了第一次微醉的感觉；

醉了之后，飘飘然闻到了妙龄侍女身上的香味儿，那古代少女侍从“殿下殿下”在身边叫着，语气极为温柔婉转，又让他更加有醉意了。

原来除了酒，食物也能让人醉，原来美女也能醉人，原来真的酒不醉人人自醉，原来靡靡之音真的如此积毁销骨。

他也真的醉了，眼皮一直在打架，逐渐有点睁不开了，就在马上要倒下的时候。突然眼前一亮，又来了精神，他看见了那位姑娘……

这位姑娘的来到让他瞬间清醒过来，只想显示出自己雄姿英发的样子，而不想让这位顾念看见自己醉酒的窘态……