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首发:~第三十四章红酒烩牛肉
厨师长见一个囚犯被带了过来!眼神十分不友好,
他可是被聘请过来的专职厨师,他对这些囚犯有着天然的反感,然后目光看向狱警说道!
“鲍威尔!你带囚犯过来干嘛?我这些不需要一个囚犯来帮厨,上次捅伤耶格的事情难道还没给你长记性吗?”
耶格是另一名厨师,现在离开了,就是因为上次有一个帮厨为了越狱刺伤了耶格,虽然不致命,但是也让那个年轻的厨师放弃了这里还算高薪的工作!
“鲍勃!这不是我的主意!是典狱长允许的,这个小子说他能做出正宗的法餐,还和典狱长约定,只要他不能做出令典狱长满意的食物,就要被关入禁闭室!”
显然叫鲍威尔的这个狱警,和这个叫鲍勃的厨师关系不错!
“哈哈!这个小子完蛋了,虽然我不知道他的厨艺怎样,但是我知道禁闭室又会关入一个傻子,这里根本就没有用于法餐的食材,难道他要做法棍面包吗?”
厨师长肆无忌惮的嘲笑着陆远,其实这也不怪他!毕竟现在的年月,虽然已经有了冰箱,但是明显监狱里没有那么多冰箱来存放食材,这里又是海岛,食品补给不容易,一般也就存放一些不容易腐败的食物,熏肉和海鱼是这里主要的肉食,虽然补给船也会经常送一些新鲜的食材,但是那都是特供给固定的人员的,
很明显这个厨师长不会把这些食材交给陆远这个囚犯!
陆远也没有在意!进入厨房的时候他就扫视了厨房的食材了!对于现在的陆远,光靠现在厨房中的食材已经能做出许多美味佳肴了!
“好了!现在他是你的人了,我会派人守住门口的,如果他敢动什么歪心思,你就大喊,门口的守卫就会进来用枪在他身上开几个洞的!我还有事,我就先走了!”
说着鲍威尔就转身离开!在经过陆远身边的时候,还恶狠狠的警告道!“我劝你还是别有什么小心思!上次想从厨房越狱的人,现在骨头渣子都没有了!”
陆远一言不发!直到鲍威尔离开!厨师长也没有理他,只是吩咐其它厨师与自己保持距离,以免受到伤害!
见周围的人不是保持警惕的看着自己,就是专心准备着晚餐,陆远默默的来到一个厨台前方!
看了看还算干净的厨台!陆远又自顾自的去寻找食材去了!脚镣拖行着,发出叮叮咣咣的声音,陆远每到一处,在那个方向挑选食材或者是处理食材的厨师们纷纷远离,
挑选了一个南瓜!这个可以做南瓜羹,然后就是洋葱土豆面粉等,又来到一个厨师身旁,从他的厨台上面取下了一根熏肉肠,
做美味的食物,并不需要名贵的食材,普通的菜品也能做出,厨房中的各种调料还是比较齐全得到,奶酪也是有的,
很快陆远开始做菜了!南瓜削皮然后切块然后下锅煮!洋葱切圈裹上淀粉油炸,做成洋葱圈,土豆洗净下锅水煮,待土豆煮粉后捞起去皮做成土豆泥备用,
面粉过筛,揉好发酵备用,熏肉肠切丁,奶酪切成条,然后用发酵好的面粉包裹熏肉和奶酪送入烤箱!
土豆加入少许淀粉还有蛋黄,撒上几颗熏肉,就是一份土豆饼,
南瓜羹,洋葱圈,土豆饼,奶酪熏肉面包,一顿简单的晚餐就做好了,其实这根本不是法餐,但是只要是美味就够了!况且厨师长也不会让自己使用那些新鲜的食材!
陆远做的食物份量都不少,但是典狱长明显吃不了这么多,这些都是用来招待其他人的!其它厨师本来还想看这个囚犯的笑话!
毕竟就他使用的那些食材,根本不可能做出什么好吃的,但是陆远的一样样菜品被做好,香味也越来越浓郁,
本来还在专心煎着牛排的厨师长也被香味吸引!然后扭头看着陆远这边!
“厨师长!如果你再看我这边,你做的牛排就要老了,”
陆远通过鼻子问道了牛排煎胡的味道,也注意到厨师长在看自己这边,
今天随着新囚犯送来的还有新鲜的牛肉,这可不是冷冻的,送来的都是活牛,是他们今天刚宰杀的!
厨师长也被陆远的话说的一愣,然后就看见自己做的牛排已经有些胡了!
“该死的,你怎么不早说,”
然后厨师长急急忙忙的将牛排捞起,然后用刀将牛排煎胡的那一面用刀割去,显然他是想用这个方法来处理煎胡的牛排,
“已经煎胡的牛排,你用这种办法也只是去除表面的胡味,现在胡味已经进入牛排里面了,是隐藏不了的!”
厨师长听着陆远说的,也就停下了手中的动作,其实他也是知道的,但是新鲜的牛排也就那么多,就这么舍弃了也不好!
很快陆远拖着脚镣来到了厨师长的身旁,开始教授厨师长怎么处理煎胡的牛排来,
本来厨师长还十分不屑,但是随着陆远的话越说越多,还有陆远处理牛排的手法,厨师长也是认真起来,
最后陆远送给典狱长的菜品里面又多了一道红酒烩牛肉,红酒和牛肉都是厨师长提供的,对于现在的人来说,有本就是了不起,何况陆远只是囚犯,又不会抢夺自己的位置,
厨师长也看出来了,陆远的厨艺是真的离开,自己也不可能一辈子在监狱的厨房做菜,如果打好关系,在他那里学到厨艺,以后回到法国开一间餐厅那还不是很容易的,就算没钱开餐厅进入大餐厅当一个厨师长的工资可比在监狱高多了,
厨师长其实手艺真的很一般,如果不是监狱开出的工资还可观,他也是不会来这里的,毕竟这里太封闭了!
其实陆远也不亏,自己以后可是要在厨房工作的,和这些厨师和学徒打好关系,对自己也是有好处的,
何况自己也收获了一道主菜,红酒烩牛肉,这里的牛肉可不是厨师长煎胡的牛肉,而是厨师长叫学徒从冰箱中重新取来的!
很快陆远就端着晚餐给典狱长送了过去,至于陆远多做的食物,也送到了各个队长或者掌握实权部门的管理人员那里去了,然后就是厨师长那里,
别以为典狱长就是监狱中最大的,有句话叫阎王好见小鬼难缠,虽然典狱长是监狱中最大的官,但是吩咐下去做事的还是那些头目们,他们想要收拾一下陆远还是很容易的,
“这就是你做的法餐?”
典狱长看着陆远端上来的食物,显然不怎么满意,不过看到红酒烩牛肉后反而很诧异,
他是知道厨师长不可能把新鲜的牛肉交给一个犯人来做的,
“典狱长大人!您也知道,监狱的厨房食材有限,您还是先品尝后再说吧!”
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