第53章 第53章(2/4)

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寒暄客套几句后，他直接说:“姜小姐，我们李总想和您约时间聊聊关于红豆山药糕的事，不知道您什么时候方便？”

姜茶茶了然，看来美亚也是做过深刻了解才来了今天这一通计划。

她这会答应了，就说明有打算开糕点铺的想法，不止是实体店，还有线上商店。

这次全国厨师大赛中出现的三款糕点，红豆山药糕制作工序是最简单的。如果说要大量做完后在网上卖的话，它会是首选。

“感谢美亚的信任，我明天会去杨市巡查店铺，可能得十月九号后才有时间。”姜茶茶思索后说。

对面李子岐立即高兴应道:“哎好的，那咱到时候再约时间，再次感谢姜小姐的帮忙，为表感谢，我们美亚也会再赠送姜氏一千箱牛奶支持的。”

这算是对这波流量的感谢，也是率先拿出合作的诚意来。

姜茶茶没客气直接应了下来。

第二天早上她坐高铁过去扬州那边巡店。

一待就是两天，再细化一些店铺经营的细节。杨市这边她比较少过来，有很多小问题得亲自来跟一两天才能发现的。

好在店员和店长都配合，改进起来效率也高。

姜茶茶这会再查看系统的忠诚度测试仪颜色，杨市这边所有店员都变成了绿色，代表忠贞不二。

系统提供的这个奖励确实帮了她大忙，在用人上方便不少。店员有异心的，随时都会转为红色并且启动系统警报提示。

基本上所有店员刚过来应聘时，忠诚度测试仪上显示的颜色都是蓝色。

杨市开店到现在也已经两个月出头了，店员工作强度合理，工资福利也不错。

如果说多数店员忠诚度测试仪都没有从蓝色变成绿色，那可能是姜氏的工作环境福利制度存在问题，不能使员工有获得感。

但如果说只有那么一两个忠诚度测试仪还是保持着一开始来时的蓝色，同样的对这个店员也该多加警惕。

姜茶茶是这么想的，万幸所有人在忠诚度测试仪上的颜色都从蓝色转变成绿色，也省了她不少麻烦事。

等回到杨市后，李子岐很快就重新打电话过来约时间，说到时候美亚市场部和销售部都会派人过来商谈。

姜茶茶挑了十月十一号。

到了约定时间那天，来的是市场部的梁经理，他还特别客气抱歉说:“姜小姐，本来我们营销部的李经理也想过来的，他很重您，只不过临时公司有事走不开，还请您见谅。”

李子岐作为营销部的代表跟着李经理过来的。

双方都对合作有大致的想法，由梁经理先简单说明情况后，再谈合作:“我们美亚是希望能够和姜氏建立一条供应链，以后做红豆山药糕时都用美亚纯牛奶。”

“美亚纯牛奶源于西南那边的牧场，如果大批量购买的话，可以直接从牧场那边采购，成本也会相对降低。”

他们经过市场研究分析，以姜氏的名气和能力，这糕点铺如果开起来，规模不会小，直接从牧场那边进货牛奶，远比从市面上买盒装牛奶要便宜。

这是他们给出的第一个诚意。

“可以，这么说来还是我占便宜了才对，贵公司的诚意我感受到了。”姜茶茶笑着应道，她直觉对方还有要求。

果然，就听梁经理问:“不知道姜小姐如果开线下店的话，大概规模会有多大？”

“梁经理是这样子的，我暂时不打算开线下店，计划现在淘宝上开线上店铺，线下会租一个小作坊来做糕点。”姜茶茶把自己的打算说出来。

在没有塑封机之前，她没想过开线上店，快递过去糕点会不会损坏是一回事，光是保质期和口感保持的问题解决起来就够麻烦的了。

线下店的话，规模小了相当于短期内没有太大利润，规模大了光是经营就得费好些精力。姜茶茶目前还是打算以发展快餐店为主。

但是有塑封机后，保质期和口感保持的问题迎刃而解，再加上之前邮寄抽奖的蟹粉酥时和快递员签订的长期快递优惠协议，让开线上店的可能性大大加大。

“开线上糕点店可不简单，姜小姐想来已经有应对方法了，梁某佩服。”梁经理一听惊讶后感叹。

西式面包糕点烘焙居多，机器生产的也不少，包装起来简单。而中式糕点纯手工，外形那些更为精巧，保持口感和快递运输都是大问题。

他知道一品斋从老字号中式糕点铺转型发展线上店，走了不少弯路才走上正轨的。

梁经理认为以他对姜茶茶的了解，对方敢这么做，应该就是有应对的方法了。不可能冒冒失失冒大风险去尝试的，要不然姜氏也不会发展到如今这个地步。

听他女儿说，姜氏的营销成功案例已经被她们大学老师拿来做课堂上的经典案例分析了。一步步看似微不足道，连接起来又网罗了多数的网友粉丝，吸粉力强大。

几秒内心思一转，这对他接下来的商谈就更有力了:

“姜小姐，我们美亚的意思是，希望红豆山药糕能作为姜氏糕点铺第一款上新的糕点，留足十天的独卖期。”

姜茶茶听到这里彻底明白，这才是重点。

在全国厨师大赛展露的三款糕点里来说，大众关注的是决赛取胜的芙蓉莲子酥，还有初赛时崭露头角的蟹粉酥。

红豆山药糕是在复赛中做出来的，处在中间不尴不尬，关注度要稍微差点，直到前几天主办方在官网公布制作视频后才稍微获得了点热度。

如果姜氏开糕点铺的话，凭借着本来的话题热度和网友粉丝忠实顾客拥护，还有刚取得的全国厨师大赛糕点总冠军的噱头，带来的热度可想而知。

而如果上新的第一款糕点是红豆山药糕，且中间长达十天都只售卖这样糕点，也将大众的吸引力都投放到这款糕点上。

其中用到的原料美亚纯牛奶，只需要在商品广告词上稍微提一下，甚至都不用出现名字，就几个字描述下红豆山药糕的奶香味浓，就足够美亚纯牛奶从其中的获取流量和关注度了。

当然这一切的前提是，姜氏糕点铺要火，红豆山药糕要有人买。显然美亚公司对这件事抱有很大的期待和信任。

先上新红豆山药糕这事，其实和姜茶茶的想法不谋而合。蟹粉酥前期的剥蟹肉工程量大，芙蓉莲子酥最后的三刀考验糕点师的功夫，而短时间内招来的糕点师很难提升到这个程度。